0,65 basf/ agravis –. 0,95. Schaumasil. AGRAVIS Pioneer Hi-Bred Schaumann.


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.



��1

ОПТИМАЛЬНОЕ КОРМЛЕНИ
Е
СВИНЕЙ НА КУКУРУЗЕ

Статья Герхарда Штальйохана и Йозе
ф
а Мёллеринга, Мюнстер
. Перевод Елены Бабенко
специально для пр
оекта soft
-
agro.com
Кормовые рационы с зерном кукурузы,
консервированной смесью зерна и
стержней
початков (CCM) и/или
экструдированным зерном кукурузы
позволяют достигать наивысших
биологических показателей
продуктивности на выращивании
свиноматок, поросят и свиней на откорме.
Решающая предпосылка для этого


высокая концентрация энергии в кукурузе
и факт, что содержание
а
нти
питательных

веществ в ней очень низкое.
Эти

вещества
могли бы вести из
-
за ухудшения вкуса и
переваримости к низкому потреблению
корма и к
ухудшению

усвоени
я

отдельных
питательных веществ. Но
н
а
и
п
е
р
в
е
й
ш
и
м

условием к безвредному применению

в
кормлении

яв
ляется высокий статус
гигиены во всех продуктах из кукурузы.

Для целевого, ориентированного на
продуктивность и защиту окружающей среды,
использования кукурузы необходимы точные
знания о кормовой ценности касательно
содержания питательных, минеральных и
д
ругих активных веществ, а также
,

еще
важнее
,

имеющегося гигиенического статуса.

Успешные кормовые стратегии

всегда
разрабатываются с учетом заранее
определенных показателей продуктивности.
Целевые по
казатели продуктивности для
выращивания поросят и откорма

свиней
представлены в таблицах 1 и 2.

КОРМОВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗЕ
РНА КУКУРУЗЫ,
КОНСЕРВИРОВАННОЙ СМЕ
СИ ЗЕРНА И

СТЕРЖНЕЙ

ПОЧАТКОВ КУКУРУЗЫ И

ЭКСТРУДИРОВАННОГО ЗЕ
РНА КУКУРУЗЫ


В таблицах 3а и 3б представлено
содержание питательных веществ для зерна
кукурузы,
консер
вированной смеси зерна и
стержней
початков кукурузы
-

CCM

(60%
сухого вещества) и экструдированного зерна
кукурузы
в сравнении

с ячменем и пшениц
ей,
а также рекомендации по проценту ввода
данных продуктов в комбикорма для поросят
и откорма свиней. Все показатели
представлены на 88% сухого вещества.

Очевидно, что как три вышеназванных
продукта из зерна кукурузы, так и ячмень
,

и
пшеница в кормлении с
виней используются
как чистые поставщики энергии.

Содержание сырого протеина

в кукурузе на
уровне

9% находится значительно ниже
целевых
норм:

17
-
18,5% сырого протеина
для откорма с 35 кг или 15,5
-
16,5% сырого
протеина для откорма с 70 кг живого веса.
Тоже
самое действительно и при сравнении
требований по содержанию сырого протеина
в кормах для поросят с 9, 12 и 20 кг живого
веса.


Таблица 1. Цели на выращивании
поросят

>24 поросен
ка (1,5 кг ЖМ) на
свиноматку в год

> 450 г среднесуточные привесы: 8
-
28
кг ЖМ

<23 МДж ОЭ/кг прироста

<12% потери (1,5
-
28 кг ЖМ)

Здоровье / равномерный рост



Таблица 2. Цели на откорме свиней

>800 г (850 г) среднесуточные привесы:
28
-
118 кг ЖМ

37 (3
6) МДж ОЭ на кг прироста

<2% потери

>0,98 баллов/кг забойного веса





��2


Таблица

.
Содержание питательных веществ, энергии и минеральных веществ в
продуктах из кукурузы по сравнению с зерновыми, а также
рекомендованный %
введения в комбикорм

для поросят,
г/кг на 88% сухого вещества


Зерно кукурузы

Экструди
-
рованное
зерно
кукурузы

Комбикорм для поросят

с 8 кг ЖМ

с 12 кг ЖМ

с 20 кг ЖМ

Содержание сырых веществ


Сырой протеин

93

90

185
-
195

180
-
190

175
-
185


Сырой жир

40

40


мин.25


мин.30


мин.30


Сырая

клетчатка

23

29


Крахмал

611

540
2)


Сахар

17

90

Незаменимые аминокислоты


Лизин

2,7

2,7

13,4
-
13,8

12,3
-
13,1

11,0
-
11,4


Метионин/Цистин

4,0

4,0

7,1
-
7,3

6,5
-
6,9

5,8
-
6,0


Треонин

3,3

3,3

8,4
-
8,7

7,7
-
8,3

6,9
-
7,2


Триптофан

0,6

0,6

2,4
-
2,5

2,2
-
2,4

2,0
-
2,1

Полиненасыщенные жирные кислоты


Полиеновые кислоты

23

23




Минеральные вещества


Кальций

0,4

0,4

7,5

7,5

7,5


Пер.фосфор
1)

1,8

1,8

3,5

3,5

3,3


Фосфор

2,8

2,8

5,5

5,5

5,0


Натрий

0,1

0,1

1,5
-
2,5

1,5
-
2,5

1,5
-
2,5

Содержание энергии, МДж

ОЭ/кг

14,47

15,0

13,4
-
13,8

13,0
-
13,8

13,0
-
13,4

Соотношение
лизин:энергия, г
лизина/МДж ОЭ

0,19

0,18

1,0

3,5

0,85

1)
с добавлением фитазы к готовому комбикорму (минимум 500/750 единиц/кг корма);
2)
около 80% степень раскрытия

Таблица

.
Содержание питатель
ных веществ, энергии и минеральных веществ в
продуктах из кукурузы по сравнению с зерновыми, а также
рекомендованный %
введения в комбикорм

для откорма свиней, г/кг на 88% сухого вещества


Зерно
кукурузы

CCM
60%

СВ

Ячмень

Пшеница

Откорм по фазам


с 3
5 кг ЖМ

с
70 кг ЖМ


Содержание сырых веществ


Сырой протеин

93

9
2

109

113

185
-
195

180
-
190



Сырой жир

40

38

24

18


мин.25


мин.30



Сырая клетчатка

23

31

50

26


Крахмал

611

5
91

527

583


Сахар

17

3

16

29

Незаменимые аминокислоты


Лизин

2,7

2,
6

3,7

3,2

13,4
-
13,8

12,3
-
13,1



Метионин/Цистин

4,0

3,5

4,1

4,4

7,1
-
7,3

6,5
-
6,9



Треонин

3,3

3,
2

3,6

3,2

8,4
-
8,7

7,7
-
8,3



Триптофан

0,6

0,6

1,3

1,4

2,4
-
2,5

2,2
-
2,4


Полиненасыщенные жирные кислоты


Полиеновые кислоты

23

2
2

15

11




Минеральные ве
щества


Кальций

0,4

0,
3

0,6

0,4

7,5

7,5



Пер.фосфор
1)

1,8

1,
9

2,2

2,1

3,5

3,5



Фосфор

2,8

2,8

3,4

3,3

5,5

5,5



Натрий

0,1

0,
2

0,2

0,1

1,5
-
2,5

1,5
-
2,5


Содержание энергии,
МДж ОЭ/кг

14,47

1
3,9

12,89

13,94

13,4
-
13,8

13,0
-
13,8


Соотношение
лизин:энер
гия, г
лизина/МДж ОЭ

0,19

0,1
9

0,29

0,23

1,0

3,5


1)
с добавлением фитазы к готовому комбикорму (минимум 500/750 единиц/кг корма);





��3

В сравнении с зерновыми, для кукурузных
продуктов нужно планировать добавление
большего

количеств
а

белкового корма. При
этом
решающим будет не только низкое
содержание сырого протеина в зерне
кукурузы или ССМ.
Гораздо важнее является
значительно более низкое содержание
главной

лимитирующей аминокислоты
лизина. По сравнению с ячменем
содержание лизина в зерне кукурузы и в ССМ
на
35% ниже. Очень низкое соотношение
лизина к энергии в 0,19 г лизина на 1 МДж
обменной энергии подтверждает это
утверждение.

Кроме того,
все продукты из кукурузы
очень
бедны
аминокислотой триптофаном. Её
содержание на почти 60% ниже по
сравнению с зерновым
и культурами.

Если же
содержание триптофана в кормосмесях
будет значительно занижено, это может
,

прежде всего
,

привести к снижению
потребления корма животными. Но как
-
раз
триптофан
на практике
реже всего
добавляют в рецептуры комбикормов для
свиней.

Содер
жание серосодержащих аминокислот
метионина и цистина,
также,

как и треонина
,

в кукурузном сырье ниже, чем в зерновых, но
не настолько, как лизин
а

и триптофан
а
.

Содержание сырого жира в зерне кукурузы и
ССМ, напротив, почти в два раза выше, чем в
зерновых.
Жир в кукурузе состоит в среднем
на 58% из полиненасыщенных жирных
кислот
, особенно линолевой и линоленовой
(= полиеновые кислоты). Из
-
за своей
структуры они способствуют образованию у
животных мягкой консистенции шпика и
дела
ю
т его сравнительно скоропортя
щимся
(=прогоркание). Из опытов известно, что
наличие в корме большого количества
полиеновых кислот ведет к немедленному и
значительному влиянию на состав жира
организма.
Максимальное содержание
полиеновых кислот в шпике, необходимое
мясокомбинатам для

про
изводства
продуктов длительного хранения
(сырокопчёная колбаса, ветчина) составляет
15 процентов. Для
того, чтобы остаться в
этих рамках,

в комбикорме должно
содержаться не

более 20 г полиеновых
кислот
/
кг (на 88% сухого вещества). И чтобы
не превысить этот

показатель в кормосмесях
для откорма на базисе соевого шрота и ССМ
,
доля жиросодержащих компонентов должна
быть ограничена. Данные в таблице 4
содержат ориентировочные показатели по
этому вопросу.

Содержание сырой клетчатки
на уровне

23
г/кг самое низкое
у зерна кукурузы. Из
-
за
содержания частей початков этот показатель
увеличивается в ССМ. В зависимости от
доли початков содержание сырой клетчатки в
ССМ может
колебаться

от 2,5 до 6,5
%.

В непосредственной зависимости к
содержанию сырой клетчатки находится
о
пределяемый расчетным путём показатель
содержания энергии. В зерне кукурузы он
очень высокий и составляет в среднем 14,5
МДж обменной энергии. Содержание энергии
в пшенице
ниже

на 0,4 МДж. ССМ с 60%
сухого вещества и около 3% сырой клетчатки
содержит 13,9
МДж ОЭ на 88% сухого
вещества
и немного
не достигает уровня
энергии пшеницы.
Но значительно
превышает содержание энергии в ячмене
(12,9 МДж ОЭ). Решающи
й предпосылкой

высокой концентрации энергии в кукурузном
сырье является, конечно, в первую очередь
,

высо
кое содержание крахмала.

По сравнению с зерновыми кукурузное
кормовое сырье также содержит в целом
меньше минеральных веществ.
Помимо
фосфора, в рационы на основе

ССМ нужно и
добавление кальция.
Об
еспечени
е

фосфора
должн
о основываться
на показателе
«перева
римый фосфор», потому что именно
по этому показателю даются нормы
обеспечения фосфором животных. По
сравнению с зерном кукурузы ССМ содержит
значительно больше переваримого фосфора,
потому что в процессе консервации
переваримость фосфора

улучшается
. Если в

Таблица
4
.
Максимальное введение (%)
кормового сырья для поддержания
верхней границы полиеновых кислот на
уровне 20 г на кг

комбикорма (88% сухого
вещества)


Базовая смесь на основе

Зерновые
/ соевый
шрот

ССМ / соевый
шрот

ССМ
-
% (свежий)


45

70

Составляющие:




ССМ (60% СВ)
при 88% СВ)

-


70

Соевое масло

1,5

0,7

0

Рапсовое масло

3,0

1,4

0





��4

зерне кукурузы природная переваримость
фосфора составляет 15%, то в ССМ она
достигает 50%.

В целом можно утверждать, что за счет
целевого введения зерна кукурузы и ССМ
можно составлять высокоценные кормосмеси
для свиноматок, поросят и свиней на
откорме.
При этом решающим фактором для
высокой продуктивности является уровень
обеспечения энергией. В раннем
выращивании поросят всё чаще применяют
экструдированную кукурузу в размере около
30% в смеси, чтобы облегчить переход
животных с питания преимущественно
м
олоком на твёрдые корма. За счет
улучшенного процесса обработки зерна, как
правило
,

удается достичь степень раскрытия
крахмала
свыше

80%. Почти что полностью
разложенный на простые сахара крахмал
может усваиваться слаборазвитым
пищеварительным трактом
мале
ньких

отлученных поросят гораздо лучше, чем
сырой крахмал. Нарушения процессов
пищеварения наблюдаются здесь намного
реже, и животные гораздо охотнее
потребляют корм. Это доказывают
результаты исследования, которые были
проведены в сельскохозяйственном цен
тре
Дюссе (таблица 5).


Повысить степень усвоения крахмала для
поросят
-
отъемышей
также можно за счет
изготовления ферментируемой смеси из
зерна кукурузы, ССМ и/или зерновых. При
высоком уровне гигиены

кормовой кухни и
трубопроводов можно осуществлять
ферментацию всего корма полностью,
вместе с белковым сырьём. В
процессе
ферментации

важно, чтобы были созданы
оптимальные условия для быстрого роста
молочнокислых бактерий, а вредные
микроорганизмы
, такие как газообразующие
дрожжи и
образующие уксусную кислоту
микробы не развивались. Это можно
осу
ществить

в ёмкостях для

ферментации
без доступа кислорода, для того, чтобы так
можно быстрее создать анаэробные условия.
Новейшее оборудование позволяет это,
поскольку в нем предусмотрены различные
варианты герметических соединений и
одновременный привод н
ового корма в
ферментер. Такой способ монтажа позволяет
также легче поддерживать в ферментере
постоянную температуру от 23° до 27°С.

Цель

успешной ферментации
-


как можно
более быстрое
дости
жение концентрации
молочнокислых бактерий
в кормовой каше
свыше
3%. Это повышает вкусовые качества
корма, происходит предварительное
переваривание питательных веществ
. Также
ферментация

в целом
способствует лучшему

здоровью кишечного тракта. Но
наиважнейшей предпосылкой для
ферментации является наивысший уровень
кормов
ой гигиены.

СТРЕМИТЬСЯ К ВЫСОКОМ
У
ГИГИЕНИЧЕСКОМУ СТАТУ
СУ

Чтобы получить высокую кормовую ценность
продуктов из кукурузы, все процессы с
момента уборки урожая до скармливания
кукурузы должны протекать с
соблюдением

высокого гигиенического статуса. Для зерн
а
кукурузы это своевременная и достаточная
сушка собранного с поля зерна и

Таблица
5
.
Результаты кормов
ого опыта с экструдированным зерном кукурузы в
сельскохозяйственном центре Дюссе

Опытные группы

30%
овсяных
хлопьев,
отходы
выпечки

30%
экструди
-
рованного
зерна

Всего

Животные

191

197

388

Длительность опыта, дней

45

45

45

Вес при рождении, кг

1,67

1,64

1,65

Вес в начале опыта, кг

8,4

8,3

8,4

Вес в конце опыта, кг

27,6

28,1

27,8

Общий среднесуточный привес, г

427

435

431

Общее потребление корма на голову в день, г

719

724

722

Конверсия корма, кг корма/ кг привеса

1,68

1,61

1,64





��5

последующее хранение в сухом помещение с
возможностью вентилирования.

При
силосовании

и скармливании ССМ для
обеспечения высокого гигиенического
статуса рекомендуем придерживаться
контрольного списка (чек
-
листа),
приведенного в таблице 6.


Так
,

все
площади
, на которых
заготавливается ССМ, должн
ы тщательно
очищаться перед повторным наполнением.
При хранении ССМ в силосных башнях нужно
обращаться к специализированным фирмам,
проводящим очистку. Для получения
стабильного хранения возможно нужно
досушивание силосуемой массы до 60%
(±2%) сухого вещес
тва. При таком
содержании сухого вещества размолотая
масса из зерна и
стержней
початков кукурузы
хорошо уплотняется, а значит повторное
нагревание возникает гораздо реже. При
очень влажном ССМ возникает опасность
растрескивания и глубокого проникновения
во
здуха с последующим размножением
дрожжей после открытия ёмкости.
Оптимальным является размол, при котором
80% частиц имеют размер <2 мм.
П
роверка
размола на предмет необходимого размера
частиц должна осуществляться
обязательно
с помощью сит
. При консервации ССМ для
применения в кормлении свиноматок и
поросят, а также в летние месяцы с мая и
для свиней на откорме, рекомендуется
применение консервантов. Они
,

прежде
всего
,

помога
ют улучшить стабильность
хранения кормового сырья после открытия
ёмкости. Целью является как можно быстрее
предотвратить чрезмерный рост вредных
микроорганизмов.

Для оценки
микробиологически
х и
гигиенических свойств

ССМ определяют содержание в нем
плесневы
х грибов, дрожжей и
болезнетворных бактерий. При этом
количество типичных для сырья и
вызывающих порчу микробов не должно
превышать ориентировочных показателей
для ССМ. Так, допустимое содержание
клеток в ССМ для плесневых грибов
составляет 500 колониеобра
зующих единиц
(КВЕ) на грамм, для дрожжей или бактерий
(без
молочнокислых

бактерий)


100.000
КВЕ/г.

Соблюдение этих целевых показателей для
хорошего гигиенического статуса ССМ
позволяет при последующем
использовании
этого сырья в
жидком кормлении получать

не больше 5.000 КВЕ для плесневых грибов
и не больше 1 млн.

КВЕ для дрожжей в
кормовой каше
с содержанием

сухого
вещества 22
-
27%. Сравнение
ориентировочных показателей для ССМ и
жидкого корма представлены в

таблице 7.



Высокое содержание микробов не гов
орит
сразу же о непригодности корма. Но оно
должно
рассматриваться как серьезный
пункт, который может привести к нарушениям
кормового режима, и причины которого
должны быть найдены. После проверки
отдельных шагов для улучшения качества
нужно провести и дру
гие мероприятия для
Таблица
6
.
Мероприя
тия по улучшению
гигиенического статуса ССМ

Предотвращать чрезмерные
бактериальные нагрузки в кормлении



Очистка складских помещений перед
заполнением



Долю початков по возможности
уменьшать, цель


сухое вещество
около 60%



Размол >80% частиц <2 мм,

максимально 55% <1 мм (контроль


анализ с помощью сит)



избегать высокой температуры,
возникающей при размоле, во время
закладки на хранение (образование
конденсата на стенках силоса)



быстрое заполнение силоса,
уплотнение, накрытие



соблюдать длит
ельность силосования
(�2
-
4/6 недель)



достаточная скорость выемки (>10
-
15
см/день)



ровная площадь среза



целенаправленное консервирование,
точная дозировка



не скармливать зараженный ССМ
(свиноматкам и поросятам)



Откорм: зараженные партии
расп
ределять порционно и равномерно


Таблица
7
.
Ориентировочные значения для
ССМ и жидкого корма в сравнении (в КВЕ/г)


СВ, %

Плесневые
грибы

Дрожжи

Аэробные
бактерии

ССМ

60 (
±
2)

500

100.000

100.000

Жидкий

корм

25 (
±
2)

5.000

1.000.000

1.000.000





��6

улучшения гигиенического статуса жидкого
кормления. Список мероприятий касательно
гигиенического статуса при жидком
кормлении свиней можно получить в виде
чек
-
листа в сельскохозяйственной палате
земли Северная Рейн
-
Вестфалия. В этом
чек
-
листе наряду с рекомендациями
касательно выращенного самостоятельно на
предприятии кормового сырья даются
многочисленные предложения для проверки
процессов консервации и гигиенических
мероприятий.

Особенно внимательными для оптимальной
организации и очистки кормовой кухни нужно
быть при использовании современного
оборудования для жидкого кормления. Для
достижения и стабилизации высокого
гигиенического статуса оправдывает себя,
например, применение з
аглушек со стороны
свинарника, чтобы предотвратить
п
о
п
а
д
а
н
и
е

б
о
л
е
з
н
е
т
в
о
рн
ы
х

б
а
к
т
е
р
и
й

из свинарника в
кормовую кухню

(
п
р
и
н
ц
и
п

One way away

-
течение в одном направлении).

Внедрение
кормового подхода по этому принципу
обосновывает и организацию отдельной
кормово
й кухни на расстоянии от
свинарников. Конечно же
,

сегодня нужно
подумать и о том, что доступ персонала в
кормовую кухню из свинарника в грязных
сапогах ни в коей мере не может
способств
о
в
а
т
ь

высокому
гигиеническому

статусу.

Выбор специальных средств для
силосования

С
С
М

с целью улучшения
консервации представлен в таблице 8.
К
а
к

в
и
д
н
о

и
з

э
т
о
й

т
а
б
л
и
ц
ы
,
средства на
основании молочнокислых бактерий (так
называемые модификаторы) требуют
расходов на среднем уровне.

Проведенные
исследования в условиях предприятий
Таблица
8
.
Средства для консервации ССМ (показатель рН, дозировка и затраты на
некоторые, выбранные для примера препараты)

Продукт

Показа
-

тель рН

Действующее
вещество

Дозировка

Стоимость
1)


НДС

Производитель /
дистрибьютор

на
единицу

€/ц
ССМ

Luprosil


2
,5


пропионовая
кислота

0,60 %


1,50 €/л


0,90


BASF/

AGARVIS


Lupro
-
Mix NC



4,0


пропионовая
кислота +
муравьиная
кислота

0,50


0,70 % в
зависимости от
длительности
хранения (<или> 6
месяцев)


1,35 €/л


0,65


0,95

BASF/ AGRAVIS



Schaumasil


2,1


про
пионовая
кислота +
муравьиная
кислота

0,50


0,80 % в
зависимости от
сухого вещества


0,95


1,20





0,50


0,95

Schaumann


Soft Acid IV + S


2,1


пропионовая
кислота +
муравьиная
кислота + лигно
-
сульфоновая
кислота

4


6 кг/т (жидкость:
1,15 кг/л)

1,2
9

€/л
(емкости
по 200
или 1000
кг)

0,50


0,75


NRG


CCM
-
Stabilizer


нейтра
-
льная
среда

молочнокислые
бактерии
(гетерофермен
-
тативный)

1 г/т, разбавляется
в 5 л воды

82,00


/пакет
(50 г)


0,41

AGRAVIS


Sila
-
Bac


нейтра
-
льная
среда

молочнокислые
бактери
и
(гетерофермен
-
тативный)

1 г/т, разбавляется
в воде

114,00 €

/
бутылку
(50 г)


0,23


Pioneer

Hi
-
Bred



Bonsilage CCM


нейтра
-
льная
среда

молочнокислые
бактерии
(гетерофермен
-
тативный)

1 г/т, разбавляется
в воде

82,00 € /
емкость
(50 г)


0,17


Schaumann


1)

стоимость может изменяться в зависимости от объема закупки





��7

показали безоп
асность и действенность этих
продуктов. Но прежде чем принимать
решение в пользу какого
-
то из них
,

нужно в
любом случае выяснить, будет ли
консервирование осуществляться в
горизонтальные или вертикальные силоса.

Для консервирования в горизонтальные
силоса н
ужно внимательно отнестись к
гетеро фермент
ативным

молочнокислым

бактериям. У этих продуктов после открытия
силосной траншеи был
о

установлен
о

помимо
п
р
е
о
б
л
а
д
а
н
и
я

молочной кислоты и
о
б
р
а
з
о
в
а
н
и
е

некоторого количеств
а

уксусной
кислоты. Уксусная кислота подавляе
т
развитие дрожжей и
,

таким образом
,

защищает от нежелательного образования
газа. При абсолютно герметичном
вертикальном силосовании

в качестве
к
онсерванта для силосования

для поддерж
к
и
желаемой ферментации молочной кислоты
можно опираться на
гомо ферментативные

молочнокислые бактерии
. Отказ от
гетеро
ферментативных

молочнокислых бактерий
как потенциальных источников уксусной
кислоты дает преимущество
в

в
и
д
е

лучших
вкусовых качеств корма. Содержание
уксусной кислоты свыше 20
-
50 ммоль
ухудшают вкус кормового сырь
я и
,

тем
самым
,

негативно влияют на поедаемость
корма.

Выбор «подходящего» средства для
силосования
, таким образом, должен
проходить только при учете специфических
условий на предприятии. При содержании
сухого вещества свыше 65% используют
кислоты (по возмож
ности в виде жидкости),
поскольку молочнокислым бактериям

не
хватает в таком случае влажной среды для
быстрого развития и ферментации. При этом
обязательно ориентироваться на
рекомендации по применению кислот от их
производителей.

З
Н
А
Т
Ь

С
В
О
И

П
О
К
А
З
А
Т
Е
Л
И
!

Предоставленные примеры расчетов хотя и
могут служить хорошей ориентировкой, но
каждое предприятие должно
о
т
п
р
а
в
л
я
т
ь

собственный ССМ
в лабораторию на
а
н
а
л
и
з
.
Тот, кто этого не делает, кормит вслепую и
не должен удивляться, когда с
высокок
ачественным ССМ не удается
получить ожидаемой продуктивности
животных.

Особенно важны точные данные по
содержанию сухого вещества в ССМ.
Поскольку от этой величины зависит успех
при добавлении других
ингредиентов

рациона и настройки содержания сухого
вещес
тва в кормопроводе. Если при
содержании сухого вещества в ССМ на
уровне 65% добавляют 2,1 кг воды на кг
основной смеси с белковым носителем (38%
сырого протеина) для откорма от 35 кг живого
веса, тогда для ССМ с содержанием сухого
вещества 55% необходимо т
олько 1,9 кг
воды.

К
О
Р
М
О
В
О
Й

К
О
Н
Т
Р
О
Л
Ь


Когда помимо ССМ в качестве влажных
компонентов скармливаются жидкие
побочные продукты пищевой
промышленности, один раз в год, к началу
сезона основного кормления, например,
осенью после закладки ССМ, необходимо
проводит
ь плановый
к
о
р
м
о
в
о
й

кон
т
роль
(сравнение план
-
факт). В процессе данного
контроля нужно проверить и убедиться, что
выбранная кормовая стратегия, нацеленная
на должный уровень продуктивности и
охрану окружающей среды, действительно
работает и достигает кормушки,

и желаемая
продуктивность является реальной.

Схема проведения планомерного
кормового контроля

Шаг 1.
Все составы
к
о
м
б
и
к
о
р
м
о
в

рассчитываются и проверяются касательно
установленны
х

требовани
й

по содержанию
в них питательных в
еществ, минералов и
активных компонентов. При существенных
отклонениях между плановыми и
фактическими показателями, фермер сразу
же получает уведомление с предложениями
по изменени
ю

состава. Для расчета состава
к
о
м
б
и
к
о
р
м
о
в

должны использоваться самые
акту
альные результаты лабораторных
исследований отдельного кормового сырья.

Шаг 2
. Минимум
о
д
и
н

и
з

к
о
м
б
и
к
о
р
м
о
в

сдается на анализ в независимую
лабораторию. Кормовая проба отбирается
из кормопровода специальным щупом и как
можно быстрее направляется на
исследов
ание.





��8

Особенно рекомендуется
проведение такого рода
контроля при использовании
компонентов, в которых
наблюдается большие
колебания по содержанию
питательных веществ. Ча
щ
е

в эту категорию попадают
побочные продукты
производства продуктов
пищевой промышленности,
чем
зерновы
е

и/или ССМ.
Тем
б
о
л
ь
ш
е

окупается
такой
к
о
р
м
о
в
о
й

контроль
,
для того, чтобы
гарантировать высокую
продуктивность.

Схема проведения планомерного кормового контроля

Шаг 3.

Результаты исследования сравниваются с составленным
ранее расчетом рецептуры. В зависимости от результатов
сравнения делают выводы касательно точности смешивания
корма и правильности оценки питательности компонентов,
особенно собственно выраще
нных. При сравнении
анализируемого содержания питательных веществ и минералов
у
ч
и
т
ы
в
а
ю
т

так называемые несущественные отклонения. Они
должны быть
о
ц
е
н
е
н
ы

по
с
п
е
ц
и
а
л
ь
н
о
й

шкале. И они ни в коем
случае не должны отличаться от допустимых значений. Если
несуществен
ные отклонения не превышают нормы, это
означает очень хорошее соответствие между расчетом и
анализом. Если же они превышают нормы, нужно искать
причины этого.



Приложенные файлы

  • pdf 7027604
    Размер файла: 390 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий