Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром. «Профессия – Повар». Цель: расширять знания детей о профессии повара. Задачи: уточнить и обобщить знания детей о труде повара и некоторых его


Конспект НОД по ознакомлению с окружающим миром
«Профессия – Повар».
 
Цель: расширять знания детей о профессии повара.
Задачи:
уточнить и обобщить знания детей о труде повара и некоторых его действиях;
способствовать расширению словарного запаса;
воспитывать интерес к профессии повара.
познакомить детей с новыми словами.
 
Ход занятия
- Ребята, слышите, у меня звенит телефон. Алло, кто это? Да хорошо, приходите в гости, мы будем очень рады встрече! ( Воспитатель делает вид, что разговаривает по телефону). Ребята, мне только что сказали, что к нам в гости сегодня придет повар. Вы знаете, кто такой повар и чем он занимается? (Дети отвечают) Воспитатель читает стихотворение про профессию повара.
Повар у плиты творит,Как на крыльях он парит.Все бурлит вокруг него,Кухня – кузница его.Каждое его творенье -Просто сказка, объеденье,Мысли, творчества полет.Тот, кто пробовал, поймет.
Воспитатель вносит куклу - повара.
- Ребята к нам в группу пришел кукла - повар. Давайте мы с вами поздороваемся. (Дети здороваются.)
- Посмотрите ребята, какой красивый костюм у повара. (Рассматривают и обсуждают костюм куклы.)
- Сегодня, мы с вами будем говорить о профессии повара. Профессия повара очень важная и нужная. Многие продукты перед тем, как их съесть, необходимо приготовить - сварить, поджарить, потушить, испечь. Так они становятся вкуснее, лучше перевариваются и усваиваются. Повар - это специалист по приготовлению пищи. Приготовление пищи - настоящая наука, которая развивалась вместе с человечеством, поэтому у каждого народа есть своя национальная кухня с особенными рецептами.( Воспитатель просит детей подумать, какими навыками и умениями должен обладать повар). Повар - это одна из немногих профессий, где очень важны органы чувств. Ведь степень готовности блюда и его качество повар определяет по виду и цвету, запаху, вкусу. Повар должен много знать о продуктах: как выбрать самые лучшие продукты, как правильно их хранить, как определить их свежесть. У этого специалиста должна быть хорошая память, ведь он должен помнить множество рецептов. У повара должна быть хорошо развита фантазия, ведь он не только готовит блюда, но и украшает их перед подачей на стол. А многие повара придумывают свои блюда и дают им название.Ребята, а как вы думаете, какие инструменты и приспособления нужны для приготовления еды. (Дети отвечают. Газовая или электрическая плита, духовка, разделочная доска, нож, половник, дуршлаг, кастрюля, сковородка и т.д.). Повар должен быть одет в специальную одежду - белоснежный халат и колпак. Колпак прикрывает волосы повара, чтобы они не попали в еду. Ведь очень неприятно обнаружить в еде волосы. Повар должен быть чистоплотным. Перед приготовлением пищи он обязательно моет с мылом руки, хорошенько споласкивает их водой и насухо вытирает полотенцем.
- Ребята, посмотрите, какие у повара есть инструменты (воспитатель показывает инструменты повара и называет их). Дети хором повторяют за воспитательницей.
Физкультминутка:
«Мы топаем ногами»
Мы топаем ногами, раз, два, три.
Мы хлопаем  руками, раз, два, три.
Качаем головой, раз, два, три.
Мы руки поднимаем, раз, два, три.
Мы руки опускаем, раз, два, три.
Мы руки подаем, раз, два, три.
Игровая ситуация « Наша Катя кашу кушать захотела». ( Воспитатель вместе с детьми варит кашу для Кати, делая опор на названия продуктов, которые нужны для вкусной каши).
Итог занятия. Воспитатель подводит детей к пониманию важности профессии повара, вызывает чувство уважения к его труду.
http://gotovimyrok.com/wp-content/uploads/sertifikat/YAmaldinova_Anna_Vladimirovna-55247.jpg

Приложенные файлы

  • docx 7009788
    Размер файла: 16 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий