feeds 5. Limited availability of highly efficient technologies, and normative, technological and methodological documents 6. Lack of highly qualified specialists in the field of sturgeon farming.


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
FAO Fisheries and Aquaculture Circular No. 1061/1
Информационный
бюллетень
рыболовству
аквакультуре
АКВАКУЛЬТУРЫ
ЕВРОПЕ
Cover:
Fishponds in the landscape of Hungary
S. Borghesi and Research Institute for Fisheries,
Aquaculture and Irrigation, Szarvas, Hungary.
публикаций
ФАО
адресу
Copies of FAO publications can be requested from:
бюллетень
FIRA/C1061/1 (Bi)
REGIONAL REVIEW ON STATUS
AND TRENDS IN AQUACULTURE
РЕГИОНАЛЬНЫЙ
ТЕНДЕНЦИЙ
АКВАКУЛЬТУРЫ
ЕВРОПЕ
László Váradi
Research Institute for Fisheries, Aqu
aculture and Irrigation, Szarvas, Hungary
Варади
Институт
рыболовства
аквакультуры
The designations employed and the presentation of material in this information
product do not imply the expression of any opinion whatsoever on the part
of the Food and Agriculture Organization of
the United Nations (FAO) concerning the
legal or development status of any country, terri
tory, city or area or of its authorities,
or concerning the delimitation of its fronti
ers or boundaries. The mention of specific
PREPARATION OF THIS DOCUMENT
The present Regional Review on Status and Trends in A
quaculture Development in Europe was prepared as
a collaborative effort of FAO’s Aquaculture Service (F
IRA) and the European A
Váradi, L., Lane, A., Harache, Y., Gyal
og, G., Békefi, E. and P. Lengyel.
Regional Review on Status and Trends in
Aquaculture Development in Europe – 2010/
тенденций
аквакультуры
– 2010.
FAO Fisheries and Aquaculture Circular/
Информационный
бюллетень
рыболовству
аквакультуре
. No. 1061/1. Rome/
. 2011. 257 p./
стр
ABSTRACT
In 2008, European fish and shellfish farmers pr
oduced some 2.5 million tonnes worth US$9.4 billion.
a world leader in the production of some high value species (salmonids,
sea bass, sea bream, turbot) and contributes signifi
cantly to global aquaculture development through
knowledge and technology transfer. Eur
ope is a globally important and grow
aquaculture species being imported. Collaborative aquacu
the European Aquaculture Technology and Innovation Platform established recently to improve
Strategy for the Sustainable Development of European
Aquaculture aims to address growth challenges faced
improve the sector's image and governance. Overall, key
АННОТАЦИЯ
2008
году
европейские
2,5
тонн
продукции
США
Европейская
аквакультура
некоторых
лососɺвых
лаврака
дорады
оказывает
значительное
содействие
аквакультуры
путɺм
представляет
значительный
масштабе
растущий
продукции
куда
импортируются
аквакультуры
укрепляться
сотрудничество
сетей
технологической
инновационной
платформы
аквакультуре
созданной
для
улучшения
коммуникации
учɺными
Недавно
Стратегия
аквакультуры
направлена
препятствий
сталкивается
следствие
повышение
конкурентоспособности
аквакультуры
обеспечение
улучшение
его
управления
включают
себя
безопасность
устойчивое
использование
ресурсов
развитие
лучшее
согласование
европейском
уровнях
CONTENTS
PREPARATION OF THIS DOCUMENT iii
ABSTRACT
CONTENTS
ACRONYMS AND ABBREVIATIONS
   
Current status and trends
   
   
The way forward
SOCIAL AND ECONOMIC BACKGROUND OF THE REGION
GENERAL CHARACTERISTICS OF THE SECTOR
3.1.1 Production volumes and values in the region
12
3.1.2 Main production systems and technologies
20
3.1.3 Intensification and di
22
Salient issues and success stories
The way forward
RESOURCES, SERVICES AND TECHNOLOGIES
   
4.1.1 Land and water
26
vii
Box 1: Molluscs and other shellfish 17
Box 2: Small and medium-size enterprises (SMEs)
dominate in European aquaculture 22
Box 3: Status and development perspec
tives of sturgeon farming in Central and
Eastern Europe 23
Box 4: "Aranyponty” multifunc
tional fish farm in Hungary 27
Box 5: Success story: several million tuna eggs 29
Box 6: Increasing occurrence of coastal “g
reen tides” and threats to human health
in Brittany, France 45
Box 7: Impact of cage culture of seabream and seabass on mussel culture in
Maliston bay, Croatia 51
viii
Figure 5: Share of fishing and fish farming industry’s added value in the total GDP in selected
European countries, average figures for 2005–2008 10
Figure 6: Aquaculture production quantity (tonnes)
СОДЕРЖАНИЕ
ПОДГОТОВКА
НАСТОЯЩЕГО
АННОТАЦИЯ
АКРОНИМЫ
ОСНОВНЫЕ
Актуальное
тенденции
будущее
СОЦИАЛЬНО
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
СЕКТОРА
тенденции
3.1.1
ценность
продукции
123
3.1.2
Основные
131
3.1.3
Тенденции
интенсификации
диверсификации
134
успеха
будущее
ТЕХНОЛОГИИ
тенденции
4.1.1
138
4.1.2
Генетические
ресурсы
снабжение
139
4.1.3
Кормовые
ресурсы
141
4.1.4
выращивания
143
4.1.5
Система
услуги
146
4.1.7
Страхование
аквакультуры
147
4.1.8
148
успеха
4.2.1
149
4.2.1
149
4.2.2
успеха
150
будущее
АКВАКУЛЬТУРА
ОКРУЖАЮЩАЯ
тенденции
5.1.1
условия
156
5.1.2
здоровья
управление
170
5.1.3
Использование
мультитрофическая
аквакультура
177
5.1.5
другими
пользователями
возможные
синергические
179
5.1.6
Общественное
восприятие
180
успеха
будущее
5.3.1
улучшение
аквакультуры
182
5.3.2
надлежащей
практики

аквакультуре
183
5.3.3
Предвидение
последствий
183
ТОРГОВЛЯ
тенденции
6.1.1
Важнейшие
всех
184
6.1.2
Продовольственная
безопасность
требования
188
6.1.3
аквакультура
189
АКВАКУЛЬТУРЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ
СОЦИАЛЬНОЕ
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ
РАЗВИТИЕ
тенденции
7.1.1
аквакультуры
развитие
197
7.1.2
чение
льтуры
занятость
199
7.1.3
аквакультуры
203
Ключевые
успеха
будущее
СЕКТОР
тенденции
8.1.1
205
8.1.2
Другие
207
будущее
ОБМЕНА
ИНФОРМАЦИЕЙ
ИССЛЕДОВАНИЯ
ОБУЧЕНИЕ
ИНФОРМАЦИОННО
КОНСУЛЬТАЦИОННЫЕ
исследовательских
образовательных
структур
для
научно
исследовательских

распространении
внутри
9.3.1
Сотрудничество
215
9.3.2
сотрудничество
218
9.3.3
Распространение
219
аквакультура
9.5.1
аквакультуре
221
9.5.2
среднесрочные
действия
EATIP
ПРАВЛЕНИЕ
СЕКТОРОМ
Институциональное
управление
10.1.1
аквакультур
223
10.1.2
законодательные

экосистемного
сектору
224
10.1.3
Экономические
стимулы
227
Взаимодействия
заинтересованных
10.2.1
консультации
Консультативного

рыболовству
аквакультуре
228
10.2.2
потребителей
229
Самоуправление
управление
успеха
Дорога
будущее
ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ
БАНГКОКСКОЙ
ДЕКЛАРАЦИИ
СТРАТЕГИИ
ЛИТЕРАТУРА
237
1:
128
2:
европейской
аквакультуре
предприятия
) 133
3:
перспективы
Центральной
135
4:
использования
Араньпонть
Венгрии
139
5:
успеха
миллионы
штук
тунца
141
6:
Растущая
зелɺных
человеческого
ани
) 160
7:
Воздействие
лаврака
мидиеводство
заливе
Хорватия
) 167
8:
успеха
Растущая
популярность
пангасиуса
185
9.
Использование
интегрированного
управления
прибрежной
зоной
аквакультуры
227
10:
Руководство
участков
231
аквакультурной
продукции
крупнейших
году
125
2:
Тенденции
изменения
тоннах
аквакультурного
2002–2008
127
3:
финансируемые
151
4:
Важнейшие
предположительно
влияющие
аквакультурного
153
5:
аквакультуры
балансе
снабжения
187
6: SWOT-
анализ
европейской
аквакультуры
192
7:
значение
аквакультуры
198
8:
аквакультуре
государств
201
9:
всей
потребляемой
повседневное
. 204
10:.
Научно
ие
Изменения
» 2006
215
11:
исследований
аквакультуре
заинтересованными
«FEUFAR» 216
ИЛЛЮСТРАЦИИ
Рисунок
1:
Население
важнейших
странах
2009
году
Российскую
119
Рисунок
2:
душу
ППС
году
опы
119
Рисунок
3:
Потребление
населения
отдельных
2005
120
xii
Рисунок
4:
населения
, 2005–2010,
отдельных
странах
121
Рисунок
5:
европейских
2005–2008
122
Рисунок
6:
тоннах
ценность
млрд
продукции
аквакультуры
1990
2008
123
Рисунок
7:
продукции
аквакультуры
1990
2008
124
Рисунок
8:.
продукции
аквакультуры
видовым
группам
124
Рисунок
9:
продукции
аквакультуры
выращивания
2008
году
126
Рисунок
10:
Изменения
ценности
аквакультурной
продукции
126
Рисунок
11:
Относительная
продукции
важнейших
выращивания
аквакультурном
ду
129
Рисунок
12:
продукции
1990–2008
. 129
Рисунок
13:
Тенденции
изменения
продукции
аквакультуры
, 2000–2008
. 130
Рисунок
14:
средиземноморских
членах
европейских
аквакультуры
140
Рисунок
15:
Тенденции
пищевыми
продуктами
2007
186
женщин
аквакультуре
нескольких
202
Рисунок
17:
Относительная
поддержке
отдельным
государствам
членам
228
xiii
ACRONYMS AND ABBREVIATIONS
ACFA Advisory Committee fo
AM antimicrobial
ASC Aquaculture Stewardship Council
B2B business-to-business
BEUC European Consumers’ Organisation
CCRF Code of Conduct for Responsible Fisheries
CEE Central and Eastern Europe
CFP Common Fisheries Policy
CIS Commonwealth of Independent States
CMS cardiomyopathy syndrome
CoC Code of Conduct for Responsible Fisheries
DG MARE Directorate General for Maritime Affairs and Fisheries of the European Commission
EUR Euro
xiv
MAPA Ministry of Agriculture, Fisheries and Food of Spain
MEA Millennium Ecosystem Assessment
MSC Marine Stewardship Council
АКРОНИМЫ
СОКРАЩЕНИЯ
AM

продукт

Вирусная
септицемия

Генетически

Европейская
ассоциация

Европейский
реконструкции
развития
Европейский
Статистическое

Европейская

Европейский
Международный
исследованию

мультитрофическая
аквакультура

Индекс
эксплуатации
ресурсов

ответственного

Международный
валютный

Международный

предприятия

аквакультуры

Научно
исследовательские
орские

Научная
научно
техническая
деятельность

организация

Научная
научно
инновационная
деятельность

пороге
тысячелетия


директива

консультативный

программа

Содружество
Независимых
Государств

Организации
Объединɺнных

замкнутого
водоснабжения

Продовольственная
сельскохозяйственная
организация

Центральная
ACFA
Консультативный
рыболовству
аквакультуре
ASC
Аквакультурный
попечительский
совет
B2B
бизнеса
BEUC
Европейская
CFP
Общая
политика
CMS
DG MARE
Генеральный
EAS
аквакультуры
EATIP
Европейская
аквакультуре
EEA
агентство
окружающей
EFARO
Европейская
научно
исследовательская
аквакультуре
EFF
Европейский
EIFAC
Европейская
консультативная
внутренних
Межпарламентская
группа
парламента
изменению
ERA
исследовательское
FEAP
европейских
аквакультуры
FEFAC
Европейская
Будущее
исследований
аквакультуре
GLOBALGAP
надлежащей
сельскохозяйственной
HACCP
Анализ
HSMI
мышц
IFFO
Международная
муке
рыбьему
жиру
INRA
Национальный
институт
исследований
IPN
Инфекционный
поджелудочной
железы
ISA
Инфекционная
анемия
лосося
ISD
Межпарламентская
группа
устойчивому
развитию
KHV
Вирус
LIFDC
низким
уровнем
продовольствия
LWE
живого
MAPA
Министерство
рыболовства
Испании
MSC
попечительский
NACA
аквакультуры
Азиатско
Национальный
аквакультуры
NRC
Научно
исследовательский
Норвегии
NUTS
территориальных
единиц
статистики
PD
Болезнь
поджелудочной
железы
устойчивой
аквакультуры
научным
исследованиям
Турции
US$
США
WWF
природы
1. EXECUTIVE SUMMARY
1.1 Current status and trends
While the population of Europe re
presents 12.6 percent of global population, the region accounts for
14.5 percent of the world consumption of fish and fishery products and has strong maritime and marine
fishing traditions. However, the European Union (EU-27)
With stagnating aquaculture production, the European
The other main external factors likely to impact
and Spain. EU financial support, co-financed by Member
States in the framework of
Fund, has also contributed greatly to development an
d to the modernisation of existing production facilities
so as to reduce environmental impact. Private invest
ment and the listing of larger companies on stock
aquaculture technologies, such as offshore systems,
recirculating aquaculture systems or integrated
production systems provide opportunities for developm
ent, although these are unlikely to represent the
majority of European production
systems in the next decade.
There is no single indicator to prove or demonstrate
the improvements observed in aquaculture practices over
the last decade, and no single reference point against wh
ich this can be measured. The efforts made by the
production sector are indeed significant, but the aver
to consume healthier
seafood, is not aware of these and has a somewhat
negative image of aquaculture, often due to
2. SOCIAL AND ECONOMIC BA
CKGROUND OF THE REGION
The region of the current review comprises 49 countries
. The geographical and political background of these
countries is very different, ranging from the world’s largest country (Russian Federation) to small island
countries or autonomous areas (Faroe Islands, Channel Is
lands). The average economic and social statistics
hide huge differences also, as many Eastern European
countries in transition, which in the 1990s were
affected by severe economic, social and political cri
ses, strongly differ from the Western European states,
which in turn are among the most developed countries of
the world. As of 2009, 27 out of the 49 countries
concerned are members of the European Union (EU) a
nd, with the exception of the states belonging to the
Commonwealth of Independent States (CIS)
in Europe, all the others are cl
osely linked to this organization
both politically and economically.
The total population of the region was 818 million peopl
e in 2009. The most populous countries are (see also
Figure 1): the Russian Federation (with 142 million inha
bitants), Germany (82 million), Turkey (75 million),
France (63 million), the United Kingdom (62 million), Italy (60 million), Ukraine (46 million), Spain
(46 million) and Poland (38 million) (World Bank, 2010a
). As these 9 countries account for 75 percent of the
regions’ total population, they play a decisive role
in the region’s food demand, accounting for 77 percent of
the total fish and seafood consumption of the analy
sed 49 countries (FAO, 2009b). On the other hand, in
spite of these countries’ economic and demographic we
re production is not so
dominant (representing only 48.1 percent of the regi
ons’ seafood production), as Norway is the leading
producer of farmed fish in Europe with 33.5 percent (FAO, 2010).
Aggregately, the region is a very important economic area of the Earth, containing 5 of the 10 largest
economies in the world
(World Bank, 2010b): Germany (4
), the United Kingdom (6
) and Spain (9
Out of these 49 countries 43 countries do report aquaculture
statistics to FAO: Albania; Austria; Belarus; Belgium;
Bosnia and Herzegovina; Bu
lgaria; Channel Islands; Croatia; Cyprus;
Czech Republic; Denmark; Estonia; Faroe
Islands; Finland; France; Germany; Gr
eece; Hungary; Iceland; Ireland; Israel;
Italy; Latvia; Lithuania; The former
Comparing internationally, the GDP per capita (at PPP
) in most of the major European economies
(Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain,
The purchasing power parity (PPP) theo
ry uses the long-term equilibrium exchange rate of two currencies to equalize
their purchasing power. Using a PPP basis is arguably more useful when comparing differences in living standards on
500
1
000
1
500
2
000
2
500
3
000
0
20
40
60
80
100
US$
Million
people
(left
(right
10
000
20
000
30
000
40
000
50
000
60
000
70
000
80
000
90
000
per
capita
Figure 3 shows per capita fish consumption in the count
ries of the region. Higher fish consumption rates may
be found in countries where people are wealthier, or
where there are long-standing traditions of fishing and
other maritime activities. Although landlocked countri
es even with a high GDP per capita (Switzerland,
Austria) tend to have lower fish consumption, generally
the higher the income, the more fish is consumed.
Of course, the leading fish consumer countries (Iceland,
Faroe Islands, Portugal, Norway) are those that have
strong maritime and marine fishing traditions. From th
e demand side of fish products, the strong impact of
marine capture traditions on fish consumption may shed
some light on the causes of the relatively high grow
rate of European mariculture compared
to that of inland aquaculture.
Per capita fish consumption in selected European countries, 2005 (FAO, 2009b)
Population growth, a factor affecting change in demand
for fish products, is worthy to be analysed, as it can
indirectly provide scope for increase in aquaculture produc
tion. It can be seen from Figure 4 that, in contrast
to other regions, Europe
is characterized by a more stagnant population making Europe’s weight less
significant in the general prospects for global demand
for food. The majority of the Eastern European
countries and Germany have been struggling with d
ecreasing population for a long time, while the other
Western European countries’ population
growth is mainly attributed to th
These data for Europe are excluding Turkey
, Israel and Cyprus. In UNSTA
500
1
000
1
500
2
000
2
500
3
000
3
500
4
000
0
20
40
60
100
US$
Million
people
(left
(right
than 0.2 percent of the total workforce in Norway
(Statistics Norway, 2009a; 2009b). Statistical offices do
not provide economic data for the aquaculture sector
separately, but generally it is included in the
fishing and
industry
in the national accounts. Figure 5 presents the contribution of
fishing and fish farming
to the national economy in those European countries for which Eurostat
provide data on national
accounts. The total fishing industry plays a significant
economic role in Iceland only (4.7 percent of the
GDP), however, in its case, 99.7 percent of the fish pr
oduction comes from capture fishery, so aquaculture is
not relevant economically in this country. It can be seen from Figure 5 that the added value of the
fishing and
reaches 0.2 percent of the GDP in 10 Euro
pean countries, but aquaculture dominates
over capture fishery only in four of these countries,
i.e. Norway, Malta and Greece from these states. Data
for Faroe Islands are not provided by Eurostat, but the contribution of aquaculture to the GDP is around 3
percent in this autonomous area (see Chapter 7). Thus,
it can be stated that fish farming is economically
negligible (accounting for less than 0.1 percent of
the GDP) in the European
region except the above 3
Annual population growth rate, 2005–2010, by
regions and selected European countries
(UN, 2009)
The total employment in the aquaculture sector of
the region amounts to around 125 000 people (see Table 7
respectively. The share of production value of fish farming
is a little higher (60 percent) than that of fishing (40
percent).
http://epp.eurostat.ec.europa.e
u/portal/page/portal/national_accounts/data/da
tabase Note: Countries such as Russian
Federation, Ukraine, Belarus, Moldova, Albania, Bosnia and Herzegovina, Serbia, Montenegro, Israel, the Faroe
Islands and Channel Islands are not covered.
1.0%
0.5%
0.0%
0.5%
1.0%
1.5%
2.0%
2.5%
population
change
Share of fishing and fish farming industry’
s added value in the total GDP in selected
European countries, average figures for 2005–2008 (Eurostat, 2009b)
Regarding the relative importance of aquaculture in th
e total employment, it is noted that it accounts for less
than 0.2 percent of the total workforce in every co
untry of the region, except the Faroe Islands. Although
there are no regular statistics for gender proportions for th
e whole concerned region, a study estimated that in
the former EU-25 countries 31 percent (20 400) of the total employees in aquaculture (65 400) were women
in 2003 (Salz
4.7
0.0%
0.2%
0.4%
0.6%
0.8%
sector's
share
in
GDP
3. GENERAL CHARACTERISTICS OF THE SECTOR
3.1 Status and Trends
3.1.1 Production volumes and values in the region
In 1990, European aquaculture produced 1 622 000 tonn
es with an estimated value of US$4 076 million,
equivalent to US$2.5/kg. By 2008,
production rose to 2 518 614 tonnes worth US$9 390 million, with an
average value of US$3.73/kg (FAO, 2010). The production in
this 19-year period increased by 55.3 percent,
while the value doubled (Figure 6), which means that
the average annual growth rate of volume and value
was 2.47 percent and 4.75 percent, respectively.
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
US$
Million
tonnes
Volumes of aquaculture production (tonnes)
200
400
600
1
000
1
200
1
400
1
600
1
800
2
000
tonnes
Brackishwater
100
200
300
400
600
700
800
900
1
000
1
100
1
200
1
300
1
400
tonnes
Fish
Fish
Fish
Norway
France
Italy
United Kingdom
Turkey
Russian Federation
Greece
Ireland
Total
2 518 614
100 9 390 659
100
Volumes of aquaculture production (tonnes) in
Europe by regions and environments in
2008 (
: FAO, 2010)
Evolution of the generated value of aquacu
lture production (US$ billion) in Europe
200
400
600
800
1
000
1
200
1
400
1
600
1
800
2
000
Brackishwater
and
Eastern
Europe
Europe
1993199419951996199719981999200020012002200320042005200620072008
Western
Western
Western
and
Eastern
Europe
marine
and
Eastern
Europe
brackishwater
and
Eastern
Europe
freshwater
production over the past five years have come from fish
species with higher unit value, particularly turbot
and tuna. Eel aquaculture has also achieved significant growth but it has been observed to have a relatively
Common carp
144 643 149 725 152 943 153 838 153 299 159 961 147 092 155 225 152 076
Atlantic salmon
623 114 647 056 678 397 728 630 784 566 756 967 792 988 908 986 921 708
Rainbow trout
290 492 324 183 321 280 307 665 289 417 274 178 276 692 298 068 294 716
Trouts nei
46 120 39 385 36 020 42 145 46 397 50 467 58 584 62 543 70 506
Gilthead
seabream
77 518 80 272 75 025 91 750 88 444 104 525 105 554 121 949 125 467
seabass
42 319 43 320 41 566 48 971 44 726 51 491 58 393 60 600 61 367
Blue mussel
189 890 165 605 162 508 195 438 208 315 200 134 154 814 178 591 171 123
Mytilidae
248 101 246 341 194 080 205 950 231 863 158 534 229 244 209 944 180 547
Mediterranean
mussel
127 392 141 134 129 520 145 591 89 204 108 014 113 306 102 819 103 155
oyster
140 582 115 049 120 982 122 006 126 626 127 742 120 941 122 738 124 943
Japanese carpet
shell
56 365 57 420 42 895 26 484 29 626 68 006 58 286 63 858 63 687
Other
164 655 172 638 172 465 193 605 197 756 215 135 222 228 229 461 249 319
TOTAL
2 151 191 2 182 128 2 127 681 2 262 073 2 290 239 2 275 154 2 338 122 2 514 782 2 518 614


Box 1. Molluscs and other shellfish

The 2008 mollusc aquaculture production of 658 000 tonn
es contributed to 26 percent of the volume of
total European aquaculture production (16.
5 percent of the value) (Figure 12).
The activity is based upon natural seed collection and is very vulnerable to harmful algal blooms,
abnormal climatic conditions, or accidental pollutions
. This explains the interannual variations of
production data, making it difficult to describe precise
trends over short periods. The output of European
mollusc aquaculture reached a maximum at the end
of the 1990s following a steady increase, and shows
e average total mollusc production of 2004–2008 show a decrease of 8.1
percent compared to the average of the 1999–2003 period.
This socio-economically important sector is do
minated by mussel production in Western Europe
countries, representing 71 percent of the total mollusc production. It is based on two species: blue mussel
) and Mediterranean mussel (
), which can interbreed in some areas.
Spain is the major producing country, with significant production also in the Netherlands, Italy, France,
Ireland and UK, and more modest volumes in othe
r Atlantic or Mediterranean countries (Greece,
Croatia). The decreasing average production of the 2
004–2008 period is 18.7 percent below the historical
production record of 1998–1999.
Oyster culture contributed 19.9 percent to the to
tal European mollusc aquaculture in 2008, which is
largely dominated by the French industry (86 percent). Significant, though much smaller production
exists in Ireland, Spain and UK. It is based upon the introduced Pacific cupped oyster
Crassostrea gigas
which replaced the Portuguese oyster (
Crassostrea angulata
) disappearing at the end of the 1960s due to
a viral pandemia. The native oyster (
Ostrea edulis
) production has been stable for the last 15 years, but
has stayed far below the historical records produced before the
Bonamia
outbreaks. The average total oyster production of 2003–2007 confirms a downhill trend compared to the
1998–2002 (-6.3 percent) and
1993–1997 (-15.8 percent) periods. Increasing seasonal summer
mortalities have been observed over the last 10 years (see Chapter 5). The use of hatchery-produced spats
is increasing as a complement to natural spat collection.
Clam and cockle production represente
d 10.9 percent of total mollusc
mariculture production in 2008.
Clam mariculture is based mainly on
rather than the local species (
Ruditapes decussates
). Its production, which increased steadily over 20
years, stays now at the same level in spite of acu
te drops in some years of the recent period.
Scallop aquaculture, mostly based on
Pecten maximus
ng prospects in the 1980s
(France, Ireland). It has not developed in the last
ten years, however. The local abalone (
Haliotis tuberculata
) production, whose hatchery techniques have
e 1970s, remains confidential.
Aquaculture of crustaceans is very limited with small artisanal production of noble (
signal crayfish (
) or “Euroamerican” crayfish species. In seawater, the seasonal
production of Kuruma prawn (
Litopenaeus japonicus
) reproduced in hatchery since the 1980s provides a
ng 100 tonnes/year in Spain, France, Italy and Greece.

Relative contribution of the production volumes of major species to aquaculture
production in Europe in 2008 (
Source
: FAO, 2010)
Evolution of the European mollusc production, 1990–2008 (
Source
: FAO, 2010)
In terms of value in 2008, the most important is the fa
rming of Atlantic salmon (40.8 percent of the total),
followed by rainbow trout (11.6 percent), gilthead seabre
and common carp (4.5 percent) (Figure 13). The aver
species farmed was about
US$3.73/kg in 2008. Species with unit value above the av
erage were sturgeons, zander, crayfish and marine
fish species. Species with unit valu
e below the average US$3.73/kg were the various cyprinids, including
Chinese major carps, as well as whitefishes, oysters and mussels.
trout
Blue
Pacific
100
200
500
600
tonnes
molluscs
Cockles
Trends in production value (US$ billion) of
the main species of aquaculture production in
Europe 2000–2008 (
Source
: FAO, 2010)
The most important increases in aquaculture production have been in fish species with higher unit value,
largely dominated by seabass, seabream, and Atlantic salmon. Mollusc production has remained fairly
constant for the last ten years, dominated by mussels and oysters. The most important producers of common
carp in 2008 were the Russian Federation, the Czech Re
public, Poland, Ukraine, Germany, Hungary, Israel
Serbia and France, which produce close to 90 percen
t of the European common carp production. The major
European producers of trout in 2008 were Norway, Italy, France, Denmark, Germany, Spain, Poland and
United Kingdom, with a 84 percent share in the total EU volume.
200020012002200320042005200620072008
salmon
trout
seabream
seabass
carp
Native:
Low price: common carp
Medium price: cod
High price: turbot, sole, halibut, yellowtail, abalone, pike perch, tuna
Low price: silver carp, grass carp
Medium price: tilapia
High price: shrimp
Among the new species in aquaculture, the most im
portant native species whose productive cycle is
adequately controlled are cod, sole and halibut. Ther
e is a considerable interest in the production of
yellowtail (
Seriola
sp.) because of the strong global demand and
fast growth rates. This species is
through ponds or tanks where the fish are reared, the
water flows back into the river or sea. Some seawater
and brackishwater farms are generally located at th
e seaside where they can exploit the possibilities of
seawater supply. Some new freshwater systems of produc
tion utilize industrial cooling water or geothermal
water. Such systems allow the rearing of new fresh
water species (especially eel, catfish, zander, perch,
tilapia) with low environmental impact.
Recirculation aquaculture systems (RAS)
are used in many freshwater and marine hatcheries for land-based
culture of freshwater species (catfish, eel) and the culture
of marine species such as turbot or sole. On the one
hand, these systems are water-saving, with a strict c
ontrol over water quality, low environmental impacts and
high biosecurity levels. On the other hand, they
difficulties in treating diseases. The
current European RAS industry can be divided into two groups from a
technical point of view: hatcheries and ongrowing syst
ems. Both types of industry have specific business
goals, which act as drivers for the applied technologi
es and system optimization strategies. All system
optimization strategies focus on reducing nutrient emi
ssions and improving water quality in the rearing tanks
so that higher biomass and feed intake levels as we
ll as reduced waste loads per unit system volume or area
in bottom, stake or suspended culture or
oysters
in suspended
culture and coastal lagoons, as well as
. The technology used for the production of any species of
and Scotland and seabream and seaba
ss farming in the Mediterranean countries. Also mussel farming is
increasingly managed by a small number of large companies.
There is a wide range of different
ownership patterns in Central and Eastern European countries as well,
ranging from small-scale family farms to large joint st
ock companies or state-owned enterprises. However,
in most countries, small-scale farms are predominant.
The slow pace of the ongoing privatization of
previously state-owned companies in some countries (e.g. Romania) is considered a serious obstacle to
aquaculture investment (Cristea, personal communicati
on, 2010). The situation has not changed significantly
since the last regional review on aquaculture devel
opment in CEE (FAO/NACEE, 2007). Overall, SMEs still
prevail in European aquaculture (Box 2).
Box 2. Small and medium-size enterprises (S
MEs) dominate in European aquaculture
aculture industry is still largely dominat
ed by SMEs with the exception of
salmon farming and the seabass and seabream sector. Th
e total number of aquaculture firms in the
EU was over 14 000 in 2005. Freshwater aquaculture
and shellfish production are almost solely
dominated by independent SMEs,
probably because of the fact that these firms may have been
established for a fairly long period. Sixty-two per
cent of the firms have a turnover of less than
EUR1 million. The majority of the largest firms are Greek, and specialize in seabream and seabass.
Several other companies are based in the United Kingdom and produce salmon. A few large
companies are Spanish, mostly speci
also listed among the large EU companies. It has to
be noted finally that Norway has 3 times as many
firms with a turnover of more than EUR20 million
as the entire EU. The largest EU producer is four
times smaller than the largest Norwegian producer. In conclusion, EU aquaculture firms are not only
small in terms of employees, but also in terms of
turnover. However, in addition to thousands of
SMEs, there is a small but significant number of larger firms. Nearly all of the latter produce salmon
or seabass/seabream. These three products
are by far the most globalized ones.
Source
: European Commission, 2009a
3.1.3 Intensification and diversification trends
The development of European aquaculture production
will probably follow the development paradigm of
other agricultural food production sectors – increasing in
tensity level, wider use of modern technologies and
advanced equipment, higher level of
processing and wider implementation
of quality-control systems, more
Box 3. Status and development perspectives of st
urgeon farming in Central and Eastern Europe
Restocking of intensively produced sturgeon by sp
ecialized sturgeon hatcheries has recently dropped
by 35 percent in the Russian Federation, the mo
st important sturgeon-pr
oducing country of the
region, and currently does not exceed 50 million fingerlings. The actual level of restocking is
insufficient to compensate the d
ecrease in natural reproduction and to
assure a necessary recruitment.
3.2 Salient issues and success stories
The economic structure of the European aquaculture sector
can be characterized by its segmentation in terms
of ongrowing technologies and species. The species dete
While world aquaculture production has been gradually
increasing since 1970, this has not been the case in
es of aquaculture production
have shown a fluctuation
because of the political and economical changes in th
e region. In CEE countries, the total aquaculture
production decreased more than two
species in products such as fish fingers is more
challenging, however, because of taste and texture
differences. Seabass and seabream also suffer with
respect to processing adaptability and production costs
4. RESOURCES, SERVICES AND TECHNOLOGIES
4.1 Status and trends
4.1.1 Land and water
http://web.tiscali.it/cormorants/
Redcafe/Redcafe_vol1_part1.pdf
Freshwater is a finite and vulnerable resource in Eur
Aranyponty” multifunctional fish farm in Hungary
The Aranyponty Fish Farm was est
ablished in 1989, when a formerly state-owned fish pond system
was bought by a private entrepreneur using a special credit scheme introduced by the government in
order to facilitate privatization. Since 1989 the farm
has become the largest private fish farm in
Hungary, and has about 1000 ha of fish ponds
High-quality seed of seabass, seabream and salmon is supplied from modern hatcheries for European marine
cage farms. The production of juveniles in the Med
Box 5. Success story: several million tuna eggs
Two research projects, funded by EU Framework Programme 7 (SELFDOTT and ALLOTUNA), have
simultaneously produced millions
of Atlantic bluefin tuna (
Thunnus thynnus
) eggs after artificial
terranean in 2009. In the first case, daily spawns
consisting of 140 million e
ggs have been obtained at the proj
ect’s initiation in Spain, which are
managed by a project partner and producer, with a
daily maximum of 34 million eggs, which had never
been realized in previous projects. In the second pr
oject, captive-reared Atlantic bluefin tuna was also
maintained in sea cages in Italy (Puglia region) and
also produced up to a total of 46 million eggs over a
succesfull spawning of tuna eggs in cages off the Dalmatian coast.
The successful spawning of tuna in the Mediterrane
an sea using advanced broodstock management and
spawning induction methods is a significant success and an important step towards the domestication of
the Atlantic bluefin tuna in the region, and, accordingl
y, this can help in the conservation of decreasing
tuna stocks in the future.
Source
: Anonymous, 2009; Aquaculture Europe, 2009; Real, 2009.
4.1.3 Feed resources
Most European finfish mariculture relies on the use of
production and product prices. If growth in demand outst
rips supply from inshore systems, prices will tend to
rise and offshore systems should be increasingly viable
. R&D support for further development of offshore
systems is being given by the governments of Ireland
and Norway (Ryan, personal communication, 2005).
recirculating aquaculture systems
(RAS) has been developed for a wide range of species in
Europe; however, commercial fish production using
these systems has been fairly limited. The total
aquaculture production in RAS was around 20 000 tonn
The time required for the licensing process is estimated at 2 FTE (Full-Time Employee) man years
per licence. The preparatory work that has to be ma
de, including all trials’ work, equals two years or
more. For the regulatory review and providing res
ponses to questions, up to one year of work is
The “Cascade principle”,
described in Article 10 of the EU Directive 2001/82 and amended by articles 10 and 11 of
the EU Directive 2004/28, allows extra label use or the
In spite of the various initiatives in the past years in
Eurostat statistics show that this seems to have been achi
many of the measures eligible under FIFG (F
) and EFF
) are for non-production support (i.e. to increase environmental protection,
Financial Instrument for Fisheries Guidance, FIFG
http://europa.eu/legislation_summaries/maritime_affairs_and_f
isheries/fisheries_sector_organisation_and_financing/l60
017_en.htm
European Fisheries fund, EFF
http://europa.eu/legislation_summaries/maritime_affairs_and_f
isheries/fisheries_sector_organisation_and_financing/l66
004_en.htm
companies. The most important types of products produ
ced by the fish processing industry are preparations
and canned fish (EUR6.7 billion) followed by fresh, chilled, frozen, smoked or dried fish (EUR5.2 billion).
Companies in the fish processing sector are especially vul
in supply. To ensure a
regular supply of fishery products, EU companies have
to rely on imports (European Commission, 2005a).
Diversity is one of the most striking aspects of the pr
ocessing industry, in terms of the size of companies,
processing, the type of the raw materials used and the fi
nished product. There are also significant differences
farm to the consumer;
develop new technological concepts in food
production with focus on less energy use;
develop new or improved technolog
y concepts and solutions concerning equipment and logistics to
obtain an uninterrupted cooling chain from ha
ndling of farmed fish to consumption; and
develop a European arena for the fish processing
industry, fish processing
equipment vendors and
4.2 Salient issues and success stories
4.2.1 Salient issues
rming, long coastline with sheltered bays, fjords and
other coastal areas in Western Europe and in the
Mediterranean, extended inland water areas mainly in
Central and Eastern Europe, as well as valuable human
resources and a world-leading academic sector in
aquaculture R&D, Europe imports 60 percent of its
consumed fish. One of the main reasons of this
controversy is that aquaculture has become one of the most heavily regulated sectors in the entire food
production industry in Europe. EU fish
farmers have to deal with over 400 different pieces of regulations and
additional planning and environmental constraints in th
e Member States (Stevenson, 2008). As Richie Flynn,
ciation said, “We are in favour of regulation but not strangulation” (The
Trawler-Le Chalutier, 2008). The industry does recognize
the fact that sound European regulations provide
www.eatip.eu
EU-funded projects on technology and system development in the FP6 program
: http://cordis.europa.eu/fp6/projects.htm)
Acronym Title Home
ALFA
Development of an automated innovative
system for continuous live feed production
in aquaculture hatchery units
http://gamma.wiserhosting.co.uk/~alfa768
AMBIO
Advanced nanostructured surfaces for the
control of biofouling
www.ambio.bham.ac.uk
ASPECT
Organic warmwater fish production through
activated suspension and periphyton-based
ecological technology
AQUADEGAS
Development of cost effective reliable
robust flexible compact and efficient
Light technology for photoperiod regulation
in cod mariculture
www.fishwelfare.com/clt/
Collective research on aquaculture
biofouling
DOLFIN
Development of innovative plastic structures
for aquaculture using a new composite with
crop waste as reinforcing filler
https://www.aimplas.es
/proyectos/dolfin
ENVIROPHYTE
Improvement of the cost-effectiveness of
culture facilities
Development of electro-coagulation
technique for optimal cleaning efficiency
and maximum reuse of water in land based
fish farming
www.fishtankrecirc.com
INTELFISHTANK
Development of an intelligent fish tank for
cost effective aquaculture through control of
water quality in each different fish tank.
www.intelfishtank.com
LOBSTERPLANT
Development of automated technology for
large scale land based production of lobster
juveniles and lobste
OPTITEMPTANK
Development of an integrated system for
cost effective temperature control in
aquaculture tanks
A hyperintensive fish farming concept for
SPIINES 2
Sea urchins in integrated systems; their
nutrition and roe enhancement
SUDEVAB
Sustainable development of European SMEs
engaged in abalone aquaculture
www.sudevab.eu
SUSTAINAQ
Sustainable aquaculture production through
the use of recirculation systems
SUSTAINAQUA
Integrated approach for a sustainable and
healthy freshwater aquaculture
www.sustainaqua.org
The most important factors and actors expect
aquaculture industry up to 2020 (Research Council of Norway, 2005)
Feed raw materials
Innovation
Industry organizations
Sustainable development (environmental and
Consumers/customers
In the French foresight study (INRA, 2007) there are also

http://ec.europa.eu/index_en.htm
www.easonline.org
www.eatip.eu
www.fao.org/fishery/rfb/eifac/en
www.efaro.eu
European Mollusc Producers Association (EMPA),
Federation of European Aquaculture Producers (FEAP
General Fisheries Commission for the Mediterranean (GFCM
www.eurofish.dk
www.fao.org
www.feap.info/feap
www.gfcm.org/gfcm/topic/16083
5. AQUACULTURE AND ENVIRONMENT
5.1 Status and trends
5.1.1 General environmental conditions
Aquaculture practices rely on a range of natural resources, but are more strictly dependent on good-quality
water and ecosystems than most other forms of ag
ricultural activities. The development of sustainable
aquaculture strongly depends upon the
quality of water, and its practices must preserve this quality. In a
densely populated and economically de
veloped zone, European water resources have been severely affected
in some areas where intense anthropogenic activities
(industry, intensive agriculture, urban development)
The general situation of water u
se and quality in Europe is extensively described in various sources
(UNECE, 2002; UNEP, 2004; UNESCO, 2003, 2006, 2009).
Water pollution is considered a serious issue all
made in pollution reduction in Western Europe, the
situation is less promising in the CEE countries, and re
mains serious or critical in many geographic areas.
Excessive discharge of organic matter, nitrogen and p
hosphorus still results in eutrophication and other water
quality problems in groundwaters, rivers, lakes and seas all over the Eur
water pollution include fertilizers and pesticides u
sed in agriculture. Most phosphorus comes from
households and industry through great quantities of nutri
ent-rich wastewater, although intensive agriculture
can also be a serious contributor. Discharges of toxic chemicals from industrial processes and accidents, as
well as sludge from wastewater treatment plants often
contaminated with heavy metals and other hazardous
waste also directly impact on water quality of both surface and groundwaters.
In Western Europe, the fertilizer consumption fe
ll from the mid-1980s onwards when the eutrophication
problem was realized, while in CEE,
it has declined markedly since th
e early 1990s. Phosphorus discharges
from urban wastewater treatment plants in Western Eu
rope have fallen significantly (50–80 percent) since
the early 1980s (EEA, 1995, 1999a,b, 2005, 2007, 2009), but important differences still exist in the treatment
water resources remains high because of the low preci
pitation, high density of population and industrial
activities.
The freshwater ecosystems of the European zone – ri
vers, lakes, reservoirs a
nd groundwater alike – have
suffered from an intensive multipurpose exploitation le
which is indicated by the fact that, in spite of a
decrease in the Water Exploitation Index (WEI) during the
last 15 years, more than half of the EU
population lives in water-stressed countries
WEI: amount of water abstraction as a percentage of long-term renewable resources. Water-stressed countries are
defined as countries where WEI exceeds 20%, and severely st
ressed countries, where it is a
bove 40%, cited in Bostock
Concerning chemical contaminants, the situation may s
till be considered as serious or critical in many
geographic areas, as illustrated by the high level of
polychlorinated biphenyl (PCB) contamination in
European eel. These pollutants, which affect
critical biological functions (Thillart
www.ospar.org/
CSI 021 - Nutrients in transitional, coastal
and marine waters - Assessment published Jan 2009
concentrations were found at 7 percent of the stations, a
nd, in regard to oxidized nitrogen, the majority of
stations (82 percent) show no statistically significant change in orthophosphate concentrations.
There has been a decrease in measur
ed concentrations of both phosphor
us and nitrogen in Dutch coastal
waters since 1991, in line with the reduced loads in
the river Rhine. In Denmark, where reductions in
discharges began the earliest, there has been a 40 pe
rcent reduction in the marine nitrogen load around
Danish shores since 1989. Long-standing hot spots for eutrophication remain in some areas like the
Mediterranean, for instance, the Venice area in the Adriatic Sea, and the
Gulf of Lyon. Others occur in the
Baltic Sea, Black Sea, Belt Seas, Kattegat, in the No
rwegian fjords and the North Sea's Wadden Sea or the
coasts of Brittany in France (Box 6).
Seasonal increases of nitrate levels in offshore areas b
ecause of river flow (down to the 100 m isobaths) have
been observed in the Bay of Biscay (Loyer
The long-observed but increasing phenomenon of green
tides on the coasts of Brittany, with massive
Ulva lactuca
, stimulated by enriched waters flow
ing from a very intensively developed
agricultural region and concentrating in shallow bays,
has reached critical levels with potential dramatic
consequences in 2009. The acute toxicity of deco
mposing algae on beaches has been implicated with
sudden death of animal, involving a horse fatality and
algae from the beaches. The extremely high concentrations of H
S, found on the site immediately after the
accident (up to 1000 ppm) are considered by the Ins
In order to secure shellfish consumption, countries
of the European continent have long ago developed
www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/Texte_Rapport_INERIS_DRC-09-108407-10226A_algues-
OK_web_cle222817.pdf
www.previmer.org/previsions/productio
ordered by administrative authorities because of the results
of bioassays. This has reached a crisis situation in
2008 and 2009. The need of new chemical assays validated by the EU seems to be dramatically urgent.
Although documented and conclusive evidence is scar
ce, it is clear that several human practices may
contribute to the dissemination of invasive species (inc
luding for example microorganisms, aquatic plants or
invertebrates). The active transfer of live molluscs at various life
www.imo.org
www.eea.europa.eu/aboutus/ what/shared-
environmental-info
rmation-system
Many lakes have shown moderate
to strong warming since the 1960s, and the increased temperature may
lead to stronger, earlier and longer stratification of lakes and reservoirs and, with limited or no seasonal
turnover, greater deoxygenation (i.e. hypoxia) of bo
ttom layers. Changes in ocean salinity have been
observed, mostly increases in the salinity of surface wa
ters in more evaporative regions, but also decreasing
salinities in high latitudes because of greater precipitation, higher runoff, me
lting ice and advection.
long-term climate change, during which, temperature is predicted to increase more at higher latitudes than in
equatorial areas (Handisyde
.1.1.3 Environmental impact of aquaculture
Aquaculture is highly dependent upo
ies live, breathe, reproduce, grow,
and release their metabolic waste. It is thus an activ
e user of water resources with impacts on their quality
changes (Bostock
The global nutrient over-enrichment of oceans – because
of all anthropogenic activities – is probably one of
the most important worldwide environmental proble
ms (UNEP/GPA, 2006). A moderate enrichment in
oligotrophic seas is not always negative, like in some
Mediterranean areas, wh
ere an increase of some
fishery catch has been considered to be linked w
North Atlantic Salmon Conservation Organization: www.nasco.int
potential impact of interbreeding
The Maliston Bay area in Croatia is famous for its tradition in native oyster,
Ostrea edulis
farming (300
years of written documents on culture) and, in th
e last 50 years, for Mediterranean mussel culture.
Although not high in quantity (4 000 tonnes/year), the sh
ellfish culture is important for the region’s socio-
economy (around 150 small crafts and family-owned
farms) and eco-tourism. Twenty years ago, cage
culture of seabass and gilthead seabream started in
the area and currently 500 tonnes are produced
annually in five farms, including two in th
e nearby Federation of Bosnia and Herzegovina.
Ten years ago these two species, historically present in
low abundance, started to propagate in natural
waters with a strong increase for gilthead seabream in th
delta estuary is stronger every year and the catch in
adjacent waters is increasing. Fish feeding on cultured
mussels is daily witnessed with a negative impact on sh
ellfish culture, with damages in 2008 estimated at
Croatian insurance company deve
loped a scheme for these damages,
the response by traditional farmers is not high.
Reasons for seabream propagation have been documen
ted and discussed in the last years, including
reports on escapes, change in the growing process for
seabream towards older and larger fish which can
farms culturing three- and four-year-old gilthead
seabream are now functioning as artificial spawning
grounds (Glamuzina and Dul
, 2008).
The continuous growth of gilthead seabream aquacult
ure, added to changes due to the “warming process”
recently observed in the Adriatic sea, with thermoph
ilic species like groupers, bluefish and other sparid
species moving northward (Glamuzina and Skaramuca, 1999; Dul
local shellfish farmers will have to ta
ke steps to protect their production with
some new technological devices, which are not yet available.
Source
: Glamuzina, personal
communication, 2010.
The bottleneck of fish feed ingredients
European fish farming originally developed to m
Environmental issues have long been a major concer
n for European scientists, feed manufacturers and
operators of the aquaculture sector. Feed costs can
represent 40 to 70 percent of the total production costs,
depending on the species or system. The European prof
essional sector as a whole is sensitive and concerned
with both environmental issues and the availability a
nd rising costs of fishmeal and fish oil, as these
ingredients are among the major components supplying essential amino acids, fatty acids and energy, as well
as micronutrients. The trends resulting from European
R&D in aquaculture nutrition have made much
progress through dedicated EU-funded research projects such as PEPPA
, RAFOA
or AQUAMAX
well as national initiatives to achieve less reliance on fi
shmeal and fish oil and to manufacture high-energy
Perspectives of plant protein use in aquaculture: Biological, environmental and socio-economic consequences
(QLRT-1999-30068); http://ec.europa.eu/research/agriculture/projects/qlrt_1999_30068_en.htm
Researching alternatives to fish oils in aqua
culture (Q5RS-2000-30058); www.rafoa.stir.ac.uk/
Sustainable Aquafeeds to Maximise the Health Benefits of Farmed Fish for Consumers, www.aquamaxip.eu
protection to the environment. The main focus of envir
onmental monitoring and EIA is directed at evaluating
the effects of organic waste on the benthic environment,
but particular concern is also given to other impacts
such as sea louse control, monitoring and curative treatment methods.
The progressive application of the Water Framework Di
rective (European Commission, 2000a) to all aquatic
ecosystems has stimulated more restri
ctive legislative regulations for a
quaculture in EU member countries.
This has led to a significant reduction of nutrient leve
related losses during the seawater culture of Atlantic
salmon are linked to outbreaks of pancreas disease (PD)
caused by a salmonid alphavirus. PD w
as registered in 108 sites in 2008, mainly in western Norway, both in
salmon and trout. However, lower losses were observed
compared to the previous years. The Norwegian
Food Health Authority has introduced a control plan fo
r PD and the industry has united in an action plan
against the disease.
PD is also the cause of significant losses in
farmed Atlantic salmon in Ireland and
Scotland. Following sea transfer, significant losses to IPN
continue to be registered in Norway. In Scotland,
(notifying disease on List 2 in accordance with the EU
Directive 2006/88/EC), which justifies a very careful
observation, but no trace of the virus has been observed.
freshwater trout culture
diseases, on top of legal requirements. The activity also
shows an increasing segmentation of functions, with
the development of on-land pre-growth sites, which
wards animal welfare hardly ever took fish into
consideration. The Treaty of Amsterdam
was the first document concerned about the welfare of fish.
However, an increased concern for the welfare of fish
in general and in aquaculture in particular can be
noticed in recent years, with initiatives promoted or
taken by the World Organisation for Animal Health
(OIE), the Council of Europe or the European Food
www.eurotreaties.com/
amsterdamtext.html
aquaculture production in western Europe, disease threats
are always present and new diseases or transfer of
diseases known in other species to new candidates
may appear and develop. Among these, bacterial
infections can require the use of curative treatment
ese have also been used
sometimes as prophylactic agents.
The example of the European aquaculture management
of bacterial septicaemic diseases shows a responsible
evolution of the use of therapeutic substances. No
rway and Scotland require yearly reporting of the
antibiotics used and the quantity applie
d. The available data confirm that
the trend in Europe during the past
decade has been towards a reduction in the quantity of antibiotics used
in salmon aquaculture (Burridge
have allowed the development of significant commercia
l production, include a number of fish: rainbow trout
Oncorhynchus mykiss)
and other North American salmonid species, Asian cyprinids, such as grass carp
Ctenopharyngodon idella),
silver carp (
Siberian or American sturgeons (
Acipenser baeri, Acipenser transmontaneus
), tilapia (
Oreochromis
(Clarias gariepinus
). Grass carp has been stocked in traditional fish ponds in Europe
(the Federal Republic of Germany, the Czech Republic,
Hungary) for many years, but the changing priorities
of the public are leading to some conflicts, with str
ong pressure on fish farmers to cease stocking this alien
species, and to make the fish ponds more “natural”. This
grass carp help to reduce the
excessive growth of aquatic macrophytes
(Hambrey, Edwards and Belton, 2008).
Shellfish introductions concern the Japa
dded value on feed investments with alternative crops
based on wastes from aquaculture systems. IMTA compone
nts may include species of finfish, shellfish and
seaweed in various land-based and sea-based aquaculture
systems, such as recirculating systems, aerated
microbial reuse systems, linking intensive with semi-i
ntensive aquaculture or integration of cage and pond
culture, and may provide interesting opportunities (Costa-Pierce, 2008) and attempts to build an ecosystem
approach for aquaculture process (Soto, Aguilar-Man
jarrez and Hishamunda, 2008; Hambrey, Edwards and
Belton, 2008).
Today, only few countries (Canada, Chile, Ireland, Japa
n, the Republic of South Africa, Scotland, the United
States of America) have experience in marine IMTA subsystems at a commercial or near-commercial scale
industrial aquaculture, characterized by the sole use
in particular, the association of outdoor phytoplank
ton culture in a marine fish-phytoplankton-bivalve
integrated system (Lefebvre
Sustainable Extensive and Semi-extensive Coasta
l Aquaculture in Southern Europe; www.seacase.org
sustainability of natural resources, such as migratory
birds, may create acute conflicts (Kindermann, 2008;
importance. These efforts should be done both by producer
organizations and distribution channels, but also
by national and European institutions, in connection w
ith all other stakeholders. In view of the observed
stagnation of the development of aquaculture produc
tion in Europe – with the exception of salmon and
seabass/seabream production – compared with other regions
on complexity and poor efficiency of many national administrative
bodies, are considered the main obstacles and the process should be simplified.
Recently, the European Commission redefined its strate
gy for marine and maritime research (European
Commission, 2008a), the European Parliament published an
evaluation of the aquaculture strategy issued in
2002 (Lane, Hough and Bostock
, 2009), and the European Commission indicated new directions to give
MAPA, renamed in 2008 to Ministry of Environment, Rural and Marine Affairs, MMARM)
Sustainable Development of Mediterranean Aquacu
lture”, concerning both freshwater and marine
opose recommendations for responsible and sustainable
aquaculture, giving support to decision makers, a
quaculture producers and other stakeholders in the
Mediterranean region. The following issues have been
followed by four other spawns in 2008, allowing the re
lease of 80 000 juveniles of 4.5 g in September 2008.
Cryopreservation of the sperm has been developed and
should contribute to the release objective of 200 to
400 0000 juveniles each year (Gontier, 2009).
5.3 The way forward
5.3.1 Continue to improve the environmental performance of aquaculture
Over the last decade, the combination of legislat
ion (at European and nati
onal level), technological
innovations (for water and discharge treatment, animal
husbandry, more eco-friendl
y feeds) and management
practices used to increase productivity as well as envi
ronment preservation have c
significant improvement of the environmental performan
ce of the European aquaculture sector. This effort
must be pursued in order to fully integrate aquacult
ure as a respected mode of exploitation of the aquatic
resources able to provide safe, healthy and high-quality
products. This should be
quest to improve good management practices: respecti
ng the carrying capacity and continuously searching
http://cmsdata.iucn.org/downloads/acua_en_final.pdf
http://cms.iucn.org/knowledge/publications_doc/publications
/?4026/Aquaculture-site-selection-and-site-management#
www.euraquaculture.info/index.php?optio
n=com_content&task=view&id=118&Itemid=80
www.euraquaculture.info/index.php?option=
com_content&task=view&id=149&Itemid=118,
www.euraquaculture.info/index.php?option=com_content&task=view&id=148&Itemid=117
www.euraquaculture.info/index.php?option=
com_content&task=view&id=121&Itemid=85
www.euraquaculture.info/files/consensusbrochure_web.pdf
for the reduction of the ecological impact of farmi
Spain; 45.000
Poland; 44.000
source : Comext
tonnes (net weight)
supply balance
(tonnes live
weight)
% EU market
for pangasius
kg/year/
capita
pangasius
tion
Spain128.00023%2,88%
113.000
21%2,9
Germany
80.000
15%1,0
Italy
70.000
13%1,2
6%
France
34.000
6%0,5
2%
U.K.
15.000
3%0,3
1%
Others
95.000
17%0,6
550.000
1,1
source : European Commission estimate from Eurostat and FAO data

comparison, it took 20 years for the salmon industry to reach a production of 600 000 tonnes per year. This
success results from the low food and oxygen require
ments of pangasius in farming conditions, low
production costs (wages, food) and good extension s
upport from research and development. The rapid
development of pangasius farming - as well as that of
tilapia - is in contrast with the decrease in world
marine groundfish supply, which has come down from
11 million tonnes per year in 1997 to 8 million tonnes
in 2008. Pangasius is also grown in India and Bangladesh at a total of 500 000 tonnes per year.
Comext)
imported into the EU, i.e. a 50 percent increase in
two years. Spain and Poland are by far the two main
importing EU Member States, ahead of The
The import price of pangasius has decreased by 25
around EUR1.85/kg in 2008, but with big disparities
EUR1.80/kg in Italy, Spain and Germany, over
EUR2.20 /kg in France and in the United Kingdom. Th
ese differences in price are due to quality
differentiation, according to the whiteness of the flesh, the content of phosphates and trimming quality.
Intra-EU trade has to be taken into account in the
assessment of consumption, since Belgium and the
import towards Italy and France. In 2008, pangasius
contributed 5 percent in volume to the total
The average per capita consumption of pangasius in
the EU is 1 kg, but it is almost 3 kg in Spain and in
Poland. In Poland, pangasius represents 25 percent of th
Poland, ahead of Alaskan pollack. It ranks second in Spain and in Italy, behind hake and at the same level as
cod. It is also the second whitefish speci
es in Germany, behind Alaskan pollack.
The key factors explaining the success of pangasius in
neutral taste and odour, low bones and convenience packag
ing, and all this, despite its low nutritional value
in particular as regards omega-3 fatty acids and v
itamins. The arrival of such a cheap product onto the
diverting them from traditional products they might now
find too expensive. At the same time, pangasius
now attracts new consumers who could later transfer their purchases towards other fish.
Source
: P. Paquotte, personal communication
Trends in balance of trade in aquatic
food products from 1976 to 2007 (Exports minus
imports, EU-25) (
Source
The seafood supply balance may be assessed for the Eu
ropean Union on the basis of production data
provided by FAO FishStat (FAO, 2009b; data of 2007) and trade data provided by Eurostat
Notwithstanding the stock variations, which are quite
important for frozen and canned products, the supply
balance is assessed
according to the following formula: supply balance = production
exports + imports
(Ernst & Young
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/eurostat/home/
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUri
Serv.do?uri=OJ:L:2009:123:0078:0085:EN:PDF
-2.5
-2.0
-1.5
-1.0
-0.5
0.0
0.5
197619781980198219841986198819901992199419961998200020022004
Balance of trade (million tonnes)
-12
-10
Balance of trade (billion €)
Aquatic Plants
Crustaceans and molluscs
Crustaceans and molluscs, canned
Fish, canned
Fish, dried, salted, or smoked
Fish, fresh, chilled or frozen
Balance of trade value
Exports from the EU totalled only 100 000 tonnes in 2008 (equivalent live weight) and included mainly
high-value processed products with a value of EUR300 m
illion, of which, 68 percent of exports were salmon
products, worth 67 percent of the total value. The United States of America and the Russian Federation were
the two largest importing countries (a
lthough the United States of America still exports more salmon to the
EU than it imports). Eels represented 12 percent by
the value of exports, while seabass and seabream
represented 8 percent. Mussels were the next most significant sector after salmon, at 18 percent by volume,
but only 6 percent by value – although exports were
showing rapid growth. The Russian Federation and
production
1452
imports
1334
19
7
supply balance
Source
: compilation on the basis of Eurostat Comext data and FAO, 2009a)
Food hygiene legislation review: see: http://ec.europa.eu/fisheries/legislation/other/food_hygiene_en.htm
Directive 2004/41/EC repealing certain Directives co
COM(2002) 511 final, http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/aquaculture_processing/aquaculture/references_en.htm
On 1 January 2009, a new European Council regulation
came into effect for the production, control and
labelling of organic products. This should facilitate
on of organic aquaculture
products as previously only national standards were ava
ilable. Foods may only be marked as "organic" if at
least 95 percent of their agricultural ingredients are organic. Organic ingredients in non-organic food may be
listed as organic in the list of ingredients, as long as
this food has been produ
Council Regulation No 834/2007 (European Commission, 2007b)
seriola and cobia, through its “aqu
aculture dialogues” stakeholder initiative
. As stated, the Aquaculture
an independent body, and should be
established in 2011 to provide
certification under a business-to-consumer label. In
the interim period, WWF offers non-exclusive
partnerships with other suitably accredited certifyi
ng bodies – and, notably, with GLOBALGAP under their
B2B model.
SWOT analysis of European a
quaculture (adapted from Bostock
Weaknesses
administrative
Harmonization at
EU level creates
“level playing
community
strategy (e.g. EU,
Varying
implementation of
or uptake of EU
Complexity and
Lack of effective
in most EU states
is firmly
embedded in EU
Risk of public
fisheries crisis.
coordination of
promotion actions.
financial resources
sites or freshwater
area or population
is higher in Europe
than most other
Availability of
new sites heavily
grounds of
protecting the
environment or
visual seascape,
or through
tourism
development
planning to reduce
optimize use of
environmental
Consolidation and
internationalizatio
support from local
other aspects
image associated
over sustainability
Quality of
production is
frequently
questioned by
industry
opponents
on aquaculture
Risk of consumer
Animal health
Relatively strong
introduction and
diseases.
Limited range of
medicines and
analysis of
Improved health
likely to boost
production
emergency
Weaknesses
Harmonized
legislation on
pharmaceutical
provides larger
development.
aquatic animal
disease data to
allow real-time
advisory or policy
knowledge on
pathogens and
their transmission
in new culture
Proximity to the
world’s largest
Purchasing power
distribution
requirements not
imported
and industry
information
fishery resources.
third-country
Lack of centrally
promotion
campaigns
notably
research capacity
culture species.
Fragmented and
high-risk nature
of industry can
RAS technology
bring production
environmental
impacts and
provide new scale
economies.
improved stock,
Lack of investment
in research and
innovation could
of America) to
take technology
Economies of scale
improving as
investment is made
in developing
technology.
Generally high
production costs
(principally due to
limited economies
capture-based
production costs
through improved
economies of scale
transport for some
production zones
Weaknesses
animal protein
materials.
High-quality
protein supply.
overexploited
marine resources.
environmental
and social impact.
The industry is
respond to NGO
Create a new
image of
nutritional quality,
health promotion,
environmental care
clearly labelled as
due to the negative
campaigns
organized by
NGOs
commercial sector,
investment finance
Limited access to
credit and often
many SMEs due
innovation in
some subsectors
Lack of timely
industry and
information
Opportunities for
industry, research,
education and
policy
through advances
Potential impact of
climate change on
many production
It is likely that the demand in Europe for seafood pr
oducts is generally increasing with the majority of
It seems unlikely that organically certified producti
on in Europe will have an
limited organic production for specific consumer segm
ents may continue and grow as the present product
range is very limited. Organic pr
oduction may be surpassed by a European eco-label. In parallel to the
ongoing FAO process on guidelines for certification (FAO, 2009d), the planned formation of the
Aquaculture Stewardship Council is an initiative that the whole aquaculture value chain will follow closely.
7. CONTRIBUTION OF AQUACULTURE TO FOOD SECURITY, SOCIAL AND ECONOMIC
DEVELOPMENT
7.1 Status and trends
7.1.1 Contribution of aquaculture to economic development
The total gross output of aquaculture in the concerned 49 European countries
was worth around US$9.4
billion in 2008 (FAO, 2010). Based on the financial figur
es of the entire fishing sector, the gross value added
of European aquaculture is supposed to make up around 35 percent of the gross output (Table 7), while the
other 65 percent consist of
intermediate consumption
. That means that aquaculture value added contributes
to slightly more than 0.01 percent of the region’s total gross domestic product (GDP) of US$22.3 trillion,
which is negligible in relative te
rms. However, in absolute terms th
e US$3.3 billion aquaculture value added
(35 percent of US$9.4 billion) is more than the GDP of
Montenegro. It is noted that the relative weight of
aquaculture in the European economy
has been decreasing in the latest years because the sector has not been
economic growth of the region.
The aquaculture sector plays a major economic role in Norway, Greece, Malta and the Faroe Islands
(Table 7). In Norway, the gross output of fish fa
rming was worth US$3.1 billion in 2008, representing 33.2
percent of the production value of European aquacu
lture. Although on a national
for only 0.2–0.3 percent of the total
GDP of Norway, in some of its coastal regions it is more significant: out
of the 19 counties of the country, there are four wher
It must be emphasized that in terms
of aquaculture the European Union (EU-27
in 2009) doesn’t represent the entire
region, as it accounts for only 50.2 percent of the total European aquaculture production in terms of value in 2007.
. Economic and social importance of aquaculture in Europe
Gross output o
aquaculture in
2008
US$1 000
Total nominal
GDP in 2008
(US$1 000)
added as % of total
GDP (estimated)
Employed
aquaculture
As % of total
(rounded)
229 645
2 400 000

2.15 %
3 119 011
449 996 000

0.20 %
Cyprus
38 440
21 277 000

0.05 %
Iceland
27 421
16 658 000

n.a.
n.a
544 071
356 796 000

0.10 %
9 874
7 449 000

0.05 %
Bosnia and Herzegovina
22 575
18 452 000

0.05 %
5 757
6 048 000

0.10 %
Turkey
649 372
794 228 000

0.05 %
5 933
9 521 000

0.05 %
174 637
281 776 000

0.05 %
41 210
69 332 000

0.05 %
6 914
12 295 000

0.25 %
Serbia
24 076
50 061 000

0.05 %
78 805
199 498 000

n.a
n.a
19 452
49 900 000

0.05 %
129 432
342 672 000

0.05 %
954 515
2 645 593 000

0.05 %
810 375
2 293 008 000

0.05 %
Spain
517 787
1 604 174 000

0.05 %
Czech Republic
65 622
216 485 000

0.05 %
Hungary
45 818
154 668 000

0.05 %
France
814 039
2 853 062 000

0.10 %
65 778
271 282 000

0.05 %
41 731
180 355 000

0.05 %
364 590
1 607 816 000

0.05 %
54 487
242 689 000

0.15 %
2 504
11 515 000

n.a
n.a
Lithuania
9 776
47 341 000

0.05 %
Poland
107 784
526 966 000

0.05 %
4 211
23 089 000

0.05 %
10 805
60 302 000

0.05 %
148 150
860 336 000

0.05 %
26 816
200 071 000

0.05 %
5 125
54 613 000

0.05 %
Sweden
34 284
480 021 000

0.05 %
Latvia
2 227
33 783 000

0.05 %
18 740
416 380 000

0.05 %
3 985
94 957 000

0.05 %
142 773
3 652 824 000

0.05 %
Switzerland
11 610
488 470 000

n.a
n.a
Montenegro
4 521 000

0.05 %
497 586 000

0.05 %
Others
55 000 000
ion total
9 391 002
22 264 523 000
0.1%
123 183
0.03 %
FAO, 2010
World Bank, 2009
The
sector’s value added was calculated as 35
percent of gross output in all countries.
Data for December 2008,
Statistics Faroe Islands, 2009
Data for 2008,
Statistics Norway, 2009a
Data for 2002-2005
, Salz
In absolute terms, fish culture is of major economic importance – be
hind Norway – in the United Kingdom
(with US$950 million production value), France (US$810
million), Italy (US$810 million) and Turkey
(US$650 million) and Spain (US$520 million). As these c
ountries are big seafood consumers, aquaculture in
these countries is mainly driven by local demand, onl
y the Scottish salmon and th
e Turkish seabass/seabream
The Faroese data contains the employees only, the total employment would be around 700-900 with farm owners and
family farms
dominating producers. Currently one company, Stolt-
Nielsen S.A. with some 4 000 tonnes accounts for the
half of the world’s total turbot production of 8 000 tonnes (Stolt-Nielsen S.A., 2009), but a recently
inaugurated farm site by the huge holding Pescanova S.A. is expected to produce another 7 000 tonnes/year
from 2010, almost doubling the global production (Pesca
nova, 2009). As farming of rainbow trout is
traditional in Europe, there are many farms (including fam
ily farms) engaged in this subsector, most of them
using semi-intensive technology in earthen ponds, but
a considerable part of the total European trout
production comes from large farms using intensive automated technologies.
In contrast to the previous subsectors, the traditional,
extensively practiced mollusc culture and carp farming
gives relatively more jobs to rural people. In France,
Portugal, Spain (where traditional, small-scale mussel
farming dominates) and in the Russian Federation, Ukra
ine, the Czech Republic, Hungary, Belarus, Albania,
Moldova, The former Yugoslav Republic of Macedonia, Serbia (where extensive pond culture is dominant)
the contribution of aquaculture to total employment is
higher than its relative economic weight (Table 7).
That means that labour productivity is considerably lo
wer in these subsectors, generally the value added per
employee is below US$10 000; in other words, extensive
fish culture offers more jobs per unit production.
In absolute terms, the employment in aquaculture is
the highest in the Russian Federation (27 200 people),
France (21 600), Spain (11 900), Ukraine (8 000) and Port
ugal (6 500). In relative terms, aquaculture is of a
highest social importance in the Faroe Islands (2.15
percent of the total employment), while, to a minor
extent, aquaculture in Albania, Norway, Portugal
, Moldova and Greece is also a mayor employer
contributing 0.10–0.25 percent of the total employment (Table 7).
Table 8 shows aquaculture employment in the coastal NUTS-2
regions of the states of the European
Economic Area. The data imply that, behind the Faroe Is
lands, there are only two regions in Europe (Algarve
in Portugal and Poitou-Charentes in France) where the
aquaculture dependence rate exceeds 1 percent. There
re in inland countries, but it is supposed that it is
very rarely so concentrated spatially to have cons
iderable social impact on the level of macroregions.
The regions where aquaculture offers a significant number
of jobs (more than 2 500)
are the Atlantic coastal
regions characterized by traditional mussel and oyster farming in small family-owned enterprises and
The Nomenclature of Territorial Units for Statistics (NUTS)
is a standard developed by the EU for referencing the
subdivisions of countries for statistical purposes. For each
EU member country, a hierar
chy of three NUTS levels is
established, from NUTS-1 referring to larger region
s to NUTS-3 comprising smaller administrative units.
European Free Trade As
sociation (www.efta.int/)
Employment in aquaculture in some coasta
l NUTS-2 regions of European Economic Area
states
NUTS-2 region
Country
aquaculture
Total
Dependence rate
(aquaculture
employment as % of
total)
Algarve
Portugal 6 053
191 000
3.17%
Poitou-Charentes
France 7 879
714 000
1.10%
Spain 9 000
1 105 000
0.81%
Highlands and Islands
United
1 989
273 000
0.73%
Northern Norway
Norway 1 383
229 000
0.60%
Greece 715 131
500 0.54%
Central Greece
Greece 1 170
0.52%
Lower Normandy
France 2 664
567 000
0.47%
Norway 1 755
425 000
0.41%
Norway 654 211
000 0.31%
Region of Murcia
Spain 1 348
473 000
0.28%
Greece 660 270
700 0.24%
Border, Midland,
Western r.
Ireland 1 027
459 000
0.22%
Languedoc Roussillon
France 1 676
808 000
0.21%
Peloponnese
Greece 421 251
600 0.17%
Aquataine
France 1 458
1 090 000
0.13%
Greece 931 757
000 0.12%
Pays de la Loire
France 1 690
1 630 000
0.10%
Sardinia
Italy 507 548
000 0.09%
Pomeranian Voivodeship
Poland 630 684
000 0.09%
Southern and Eastern r.
Ireland
971
1 337 000
0.07%
Latvia
Latvia
426
1 007 000
0.04%
Apulia
Italy
527
1 247 000
0.04%
Emilia Romagna
Italy
746
1 849 000
0.04%
Denmark
Denmark 854
2 707 000
0.03%
Andalusia
Spain
715
2 585 000
0.03%
Data for 2002-2003,
Salz
Share of women working in aquaculture in so
me European countries (as percent of total
employment.
10%
20%
40%
50%
consumption
Herzegovina
The former Yugoslav
: FAO, 2009a; FAO, 2009b
This change has been driven by sev
eral factors, the most important ones being falling fish prices, market
8. EXTERNAL PRESSURES ON THE SECTOR
8.1 Status and trends
The future development of European aquaculture may be a
ffected by a wide range of external factors that are
Francisella piscicida
, a bacterium affecting cod) could lead to more stress in fish and a resultant
depression of fish immune systems.
Furthermore, extreme wind conditions caused by the clim
ate change could lead to more frequent and greater
damage to fish cages, increasing the risk of fish
escapes. The SINTEF Centre
for research-based innovation
in aquaculture technology (CREATE
and design of fish farms with the
aim of reducing the probability and extent of any
escape incidents. The Research Council of Norway has
launched a ten-year research progr
amme on climate change and its impacts in Norway (NORKLIMA).
The EU FP7 research project Prevent Escape
will assess technical and operational causes of escape
incidents, assess the extent of escapes of reproductive game
www.sintef.no/Projectweb/CREATE/
www.sintef.no/preventescape
http://web.pml.ac.uk/quest-fish/background.html
The supply of seed (especially bivalve molluscs) is also
important for the future of the sector and is linked to
natural spat production and access to natural spat ar
eas for collection. The development of hatchery
technologies for bivalve molluscs is generally well-adva
nced in Europe, although there are few commercial
hatcheries in operation.
The cost of energy is also important for most producers. However, capture fisheries are for the most part
more energy-intensive than aquaculture production, and
development in a cross-sectoral and cross-party manner,
making use of outside expertise and participation of
09 as the European Parliament Intergroup on Climate
Change, Biodiversity and Sustainable Development (EP/ICCBSD), continuing on the basic principle of
sustainable development. Its mission now includes climate change and biodiversity effects and its principal
objectives are:
stimulating the conceptual use of mitigation a
nd adaptation to climate change and biodiversity
resilience;
amplifying awareness of the challenges and probl
em-solving methods addressing climate change and
biodiversity;
9. THE ROLE OF SHARED INFORMATION: RESEARCH, TRAINING, EXTENSION AND
http://ec.europa.eu/research/era/2020_era_vision_en.html
www.eurocean.org, ww
w.mrtd.eurocean.org/
www.seafoodplus.org,
http://www.aquamaxip.eu
It is very difficult to enter into consortia with
experienced coordinators and top and key researchers
and industry players. Successful partners tend to
cooperate with already k
nown partners and avoid
the risk of carrying out projects with new partners whose reputation is not known to them. On the
other hand, the lack of good promotion of NMS r
esearch organizations and their poor visibility does
not help to establish a sound reputation fo
r even excellent research organizations.
The Norwegian research system
is often described as being divided
into three levels: a research policy
level, a research strategy level and a research-performing level. The research policy level comprises the
Storting (Norwegian national assembly), the Govern
ment and the ministries. The Research Council of
Norway is the key institution at the research strategy
level, although the universities and colleges also have
important functions in strategic re
search planning. The research-perform
education and independent institute sectors as well
as the industrial sector. Innovation Norway provides
support to technology transfer as well as industrial de
velopment for small and medium enterprises (SMEs).
The Scientific and Technological Research Council of Turkey
) is the leading agency for
management, funding and conduct of research in Turk
ey. It was established in 1963 with a mission to
advance science and technology, conduct resear
ch and support Turkish researchers. TÜB
for promoting, developing, organizing, conducting and
coordinating research and development in line with
www.tubitak.gov.tr
Research priorities from the Irish “Sea Cha
nge” foresight study, 2006 (adapted from
Finfish Research Priorities
Research opportunities to add functional food
properties to organic production
Dynamic nutrient and/or chlorophyll driven
carrying capacity models for key production
bays
Development and licensing of
appropriate vaccines
for key viral diseases and parasites (pancreas
disease, infectious salmon anaemia, sea lice)
Selective breeding programmes for abalone
Effective carrying capacity modelling capability
Alternatives to bio-assays and development
of rapid assays/field tests for biotoxins
Improved environmental forecasting monitoring
Remote monitoring/predictive systems for
harmful algal bloom occurrences
Cage development and management systems,
including ancillary technology needs
Broodstock programmes for screening native
species as suitable aquaculture strains
9.3 New developments in dissemination and outreach
No segment of the European aquaculture sector w
ould exist today without ha
ving achieved innovative
research and development that has been successfully tr
ansferred into the professional domain. While much of
the original research requirements tended to focus on bi
ological issues, the need to improve farm efficiency
and performance has encouraged new approaches in
, for example, nutrition, health, management,
engineering and equipment, product de
velopment and product diversification.
Outreach activities have also been extended to c
www.eurocean.org/
Development of diversified
“New species” for aquaculture: biology of native as well as
introduced species (such as fast growers). Research is needed on
reproduction, larval development, growth, health and welfare of
these species, including low-trophic-level species, in particular,
algae, bivalves or other molluscs
Species “improvement”. Growth, flesh quality (fat and omega-3 fatty
acid level), and reliability of marine species through selective
breeding, sterility, hybrid and triploid strains, as well as GM fish or
er health (omega-3 fatty acids,
vitamins, microelements)
Decreasing environmental
Decreasing the pressure on fish wild stocks through new raw
material food sources (non-exploited marine invertebrates, algae,
terrestrial vegetables), for fish feed
Decreasing the use of antibiotics and other medicines
Development of non-food
products, where aquaculture
can provide “raw materials”
for purposes of other
Production of molecules or components for medicine, for
biotechnology, such as enzymes (e.g. enzymes from the digestive
tract of fish, invertebrates, alg
ae), for food additives (e.g. omega-3
fatty acids or carotenoid pigments from unicellular algae, chitin from
crustaceans)
Production of biofuels from algae and microalgae
Cleaning some zones from pollu
tion by algal culture for
bioremediation of heavy metal or chemical pollutants
Improvement of rearing
system technologies
Integrated systems involving algae and finfish or molluscs and
Offshore farming technology associated to renewable energy
resources. Lifecycle analysis of the whole system
Fish growth and welfare in high-density recirculation systems
The Mariculture Committee of the International
Council for the Exploration of the Sea (ICES
) continues to
provide review and advice on marine aquaculture issu
es and has several expert working groups that have
direct relevance to marine aquaculture in Europe, no
www.ices.dk
wild cod; integrated multi-trophic aquaculture a
nd disease management, with an emphasis on a risk
management approach (ICES, 2008d).
FAO regional fishery bodies
, inland fisheries and aquaculture issues including resource
www.fao.org/fishery/rfb/eifac
www.gfcm.org/gfcm
www.efaro.eu/
Future guides include species and products diversificati

www.aquareg.com
www.sarnissa.org/tiki-index.php
www.asemaquaculture.org/component/option,com_frontpage/Itemid,1/
www.aquaflow.org
The basic concept of these “platforms”
is to provide a framework for stake
try, to define
RTD priorities and action plans on a number of strate
gically important issues where achieving Europe’s
See http://cordis.europa.eu/technology-platforms/individual_en.html
www.eatip.eu/
and communication activities, it is still not sure to what ex
by European aquaculture
producers, and especially by small SMEs that are ‘i
10. GOVERNANCE AND MANAGEMENT OF THE SECTOR
This chapter assesses new developments in the manageme
nt of the aquaculture sector in Europe since the
ntral and Eastern Europe as well in Western Europe
(FAO/NACEE, 2007; Rana, 2007). It looks at developments in institutional governance, stakeholder
10.1 Institutional governance
10.1.1 Aquaculture strategies
In 2001, the European Commission, in its document
Source: FEAP
Aquaculture in the EU region is covered by the Comm
on Fisheries Policy but is also closely dependent on
developments in other policy areas – environment, mariti
me spatial planning, animal welfare, animal health,
Further EIA-related provisions are included in the
Directive 2001/42/EC (European Commission, 2001c)
100
trans-frontier nature, the magnitude and complexity, th
e probability of effect, and the duration and frequency
of the impacts caused by the development. This legislation forms the basis for the information contained in
Environmental Impact Assessments as implemented in local and national legislation for European Union
Over the past 12 years, the requirements for an EI
A, on the basis of the EC 97/11/EEC, have been
incorporated into individual country or local legi
slation through normal implementation plans. This varies
consent from the Scottish Environment Protection Agen
cy (SEPA), which is independent of the Local
Planning Authority. While using information gather
ed during production of the EIA, granting discharge
consent also requires an independent assessment based
on different environmental requirements for baseline
survey and monitoring.
A recent review by the European Commission confirme
d the considerable variation and also observed a
number of issues in implementation of the EIA Di
rective amongst Member States (European Commission,
2009c) which included the considerable variation in th
e extent to which Member States carried out EIAs;
inconsistencies in the approach to and the quality of EIAs, including in the environmental standards applied,
the consideration given to the results of consultations
and the quality of information requested and gathered;
ple the mandatory requirement for certain types of
project). The Commission also noted that although a
ll but one Member State had implemented Directive
2003/35/EC (European Commission, 2003b), aimed at incr
easing public participation in the EIA process,
there is still no standard practice for this.
The need for improved EIA procedures is recognized in both the 2002 Aquaculture Strategy and the 2009
revised Strategy, which goes some way to sugges
ting areas that require attention, as well as
recommendations on how to proceed. On
e such area is quality control. The
COM(2009) 378
study (European
Commission, 2009c) concluded that EIA standards (which
101
standard template-based EIA procedure should be adopted
Croatia currently produces some 11 000 tonnes of aquaculture production (FEAP, 2008) – mainly seabass
uded and sheltered bays also make it
one of Europe’s top tourist destina
mirrors many of the challenges that Member States face – in terms of balancing the many ‘claims’ to
coastal space.
The Integrated Coastal Zone Management Plan (ICZMP)
for Croatia has a particular focus on aquaculture
and sought to integrate the rational and sustainable
mix of users of coastal and marine resources and
protection of the Eastern Adriatic environment. W
ith the assistance of ICZM specialists and using the
tools of Integrated Coastal Zone Management (ICZM
) and Environmental Impact Assessment (EIA), the
Croatian Ministry of Agriculture, Forestry and Wate
r Management, in conjunction with the Ministries of
Environmental Protection and Physical Planning, Tourism, Sea Affairs, Transport and
Telecommunication have produced the development plan.
The plan proposes solutions to release the aquacult
ure development potential, while reducing negative
impacts on the environment and potential conflicts of
other coastal users. Education and knowledge
ve been major goals of the project.
Source
: Frankic, 2003; Katavic
10.1.3 Economic incentives
In European Union Member States, th
e European Fisheries Fund (EFF) 2007–2013
pments. The EFF replaces the Financial Instrument for
Fisheries Guidance (FIFG) 2000–2006 and operates on a si
milar basis but with important changes, notably,
more flexibility when implementing measures because eligib
ility rules have been limited to what is strictly
necessary at Community level and a concentration of support efficiency of measures, with only one EFF
programme per Member State.
The so-called “Axis 2” covers aquaculture, inland
102
(planned developments for the period 2007–2013) approved by the Commission. As can be seen from Figure
0 percent of the total EFF funding to aquaculture
development.
Specifically on environmental issues,
the EFF supports companies that make
a commitment to apply, for at
least five years, production methods that help protect
the environment over and above the requirements of
existing regulations. Such support can be granted, for ex
ample, to a production site that switches to organic
aquaculture or that has to comply with new enviro
nmental standards because it
is based in a recognized
site. The level of support is based on objective
criteria, such as the loss of earnings compared
to classic production, the additional costs of the new
Natura 2000 network: http://ec.europa.eu/environment/nature/natura2000/index_en.htm
103
10.2 Stakeholder interaction
10.2.1 Consultation channels – evaluation of the
EU Advisory Council for Fisheries and Aquaculture
Established in 1971 and renewed
in 1999, the Advisory Council for Fisheries and Aquaculture (ACFA)
a forum for EU interests in the sectors concerned,
with members being drawn from representative European
organizations. The Members of ACFA are appointed by the Commission following proposals from the
http://europa.eu/legislation_summaries/maritime_affairs_an
d_fisheries/fisheries_sector_o
rganisation_and_financing/
c11129_en.htm
www.beuc.eu
104
members and defend the interests of all Europe’s c
www.euraquaculture.info
www.euroconsumers.org/
www.aquamedia.info/consensus/
105
IUCN-FEAP Guidelines on Site Selection and Site Management
The aim of these guidelines on
“Aquaculture Site Selection and Site Management”
(IUCN, 2009) is to
promote the sustainable development of Mediterranean
aquaculture by providing basic guidelines for good
practice in site selection and site management. Mo
re than 50 experts in different areas, including
socio-economists, biologists, lawyers, aquaculture
producers, and government and environmental
organization representatives from most Mediterranean c
to produce the guide and it is arguably the most compre
for best practice derived
by stakeholders representing multiple interests.
The preparation of this and other guides are exam
organization (FEAP) and conserva
tion organization (IUCN-Med), supported by government assistance
(the Spanish Ministry of Environment, Rural and Ma
rine Affairs), generating guidance for the sustainable
development of aquaculture in the Mediterranean.
Sourc
e: IUCN
2009
10.4 Data collection and management
Data on European aquaculture production volumes and valu
es have been compiled for some years and for all
species groups in Europe by the FEAP and are regularly updated on the FEAP web site.
Official government statistics on aquaculture producti
on and value are compiled and published by FAO (see
for example FAO, 2010).
In July 2008, Regulation (EC) No. 762/2008 on aqu
aculture statistics was a
dopted by the European
Parliament and the Council (European Commission, 2008g). It requires Member States to collect and submit
data on annual production (volume and value), annual
input to capture-based aquaculture, annual production
of the aquaculture sector. This Regulation (which
repeals and replaces the former Regulation (EC) No. 788/
96) not only significantly extends the scope of data
to be monitored, compared to the previous regulat
ion, it also potentially provides additional guarantees
regarding data quality.
Following the adoption in February 2008 of a Regulati
on establishing an EU framework for the collection,
management and use of data in the fisheries sector
and support for scientific advice regarding the CFP
(Regulation (EC) No. 2008/199; European Commission
2008h), this new regulation was extended to cover
additional data concerning the marine aquaculture i
ndustry. The Commission implementing Regulation (EC)
No. 665/2008 (European Commission 2008i) was adopted in July 2008 and provides for the collection of the
following economic variables: income, personnel costs,
energy costs, raw materi
al costs, investment,
employment and number of enterprises.
In 2008, the European Commission launched a tender to identify the data required to assess the economic
trends and performance of the EU-27 aquaculture sector
and the best mechanisms for collecting this data.
The resulting report (FRAMIAN 2009a,b,c) provided recomme
ndations on the financial indicators that could
be collected, the organizations that are best-placed to
enact them, and their potential annual cost (estimated at
EUR2.5 million with EUR1 million start-up cost).
www.aquamedia.org/production/default_en.asp
106
At the same time, in 2008, new regulations on data coll
ection in the fisheries sector (including aquaculture)
were adopted (European Commission 2008g,h,i,j), maki
ng the collection of data on saltwater aquaculture
compulsory whilst exempting freshwater aquaculture.
Maximum efficiency and effectiveness of an ongoing
data collection scheme can be only achieved if
the future intended data use is well defined, wh
ich will also allow a precise formulation of the
objectives of the scheme as well as prioritization of
the indicators to be collected or estimated.
the data, b) to justify the additional administrativ
e costs that the data collection will imply for the
surveyed firms, and c) to promote the legitimacy of
analysis based on that data, so that the results are
not disputed or discredited as being based on biased in
formation. Therefore, the objective of the data
107
spatial planning through the Maritime Policy but ther
e is currently no clear direction for aquaculture
planning in the Maritime Policy.
Concerns about the Water Framework Directive’
aquaculture, and the protection for shellf
ish waters is a particular concern.
Predation of aquaculture stocks by protected spec
ies, and although the legal mechanisms exist for
108
11. IMPLEMENTATION OF THE BANGKOK DECLARATION AND STRATEGY
The participants to the Conference on Aquaculture
in the Third Millennium, Bangkok, 2000, recognized
(NACA/FAO, 2000; NACA/FAO, 2001a,b) that during th
e past three decades aqu
aculture has become one
of the fastest-growing food-producing sector and is an
increasingly important contributor to the economic
development of many countries, as well as to
global food supply and food security (FAO, 2006).
Aquaculture continued to grow in Asia after the y
ear 2000 at a rate of 6.7 percent annually; however, the
growth of aquaculture was much lowe
r in Europe over the same period
(2.2 percent). There are, however,
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexU
riServ.do?uri=COM:2
002:0511:FIN:EN:PDF
109
In the frame of the Specific International Cooperati
on Action (SICA), the EU enables and encourages the
participation of experts and institutions of low a
nd middle income countries from all over the world to
is going to be effected by many different complex
http://ec.europa.eu/research/fp7/index_en.cfm
AquASEM09 is an EU funded project that will be launched in 2010. The title of the project: Strengthening the
impact of the ASEM Aquaculture Platform: the bridge
110
111
ОСНОВНЫЕ
ВЫВОДЫ
Актуальное
состояние
тенденции
население
процентов
населения
регион
потребления
рыбопродуктов
давние
рынок
Всего
шесть
государств
Франция
Германия
Португалия
затрат
рыбную
продукцию
уровень
среднедушевого
потребления
странах
Европы
странах
наблюдаются
уровни
душу
населения
странах
Центральной
данная
колеблется
душу
ления
значительно
течение
десятилетия
население
большинства
также
уменьшилось
как
рост
населения
главным
положительному
существенный
естественный
прирост
населения
наблюдается
Турции
Исландии
аквакультура
остаɺтся
деятельностью
вносящей
минимальный
национальную
экономику
занятость
отдельных
стран
актуальным
занятость
аквакультуре
составляет
150 000
эквиваленте
занятости
является
однако
отдельных
значимых
ости
Экстенсивные
полуинтенсивные
системы
прудовая
аквакультура
моллюсководство
дают
большему
продукции
современные
интенсивные
правило
автоматизированные
системы
1990
2008
продукции
аквакультуры
1 622 000
2 518 000
тонн
удвоилась
долларов
увеличение
приписываться
главным
рыбоводства
производство
аквакультуры
уменьшилось
продукции
умеренным
европейском
рыбоводстве
преобладают
лососɺвые
лаврак
значительно
ных
аквакультуры
частности
тунца
Центральной
доминирующими
рыбоводства
Инновации
манипуляции
содействовали
улучшению
Снабжение
лососеводства
большей
частью
осуществляют
специализированные
племенные
является
наиболее
узким
случае
новых
научные
привели
значительным
достижениям
выращивании
серебристого
других
также
последнее
время
обыкновенного
тунца
искусственных
условиях
Аквакультура
моллюсков
продукция
году
обеспечивает
процентов
кции
европейской
аквакультуры
16,6
процента
ценности
непрерывного
роста
продукция
чего
убыль
Семьдесят
выращивает
мидиеводства
следует
устрицеводство
Оставшуюся
составляют
другие
двустворчатые
рдцевидки
Главными
странами
Франция
Италия
других
растущую
частности
средиземноморских
Северной
112
системы
Европе
отличаются
большим
включают
себя
экстенсивную
аквакультуру
лагунах
зонах
полуинтенсивную
аквакультуру
прудах
лагунах
интенсивную
аквакультуру
системах
установках
замкнутого
садках
защищɺнных
более
Моллюски
традиционно
выращиваются
Выращивание
моллюсков
длинных
прибрежной
зоне
далее
берега
представляет
большую
долю
продукции
появилась
тенденция
увеличения
снабжения
устриц
счɺт
главных
научно
исследовательские
конструкторские
учшение
систем
выращиваемых
одновременном
смягчении
последствий
Примеры
включают
себя
наблюдения
управления
модернизацию
установок
замкнутого
водоснабжения
сетей
используемых
более
развитие
льтитрофических
ем
Вследствие
аквакультурного
европейский
зависит
эквиваленте
живого
искусственно
выращенных
морепродуктов
количества
составил
лосось
хотя
значительно
пангасиуса
тиляпии
Восточной
Крупнейшими
Италия
крупнейшими
2008
составил
лишь
100 000
состоящих
образом
продуктов
Двумя
крупнейшими
импортɺрами
продукции
Соединɺнные
Америки
Услуги
связанные
последующими
действиями
являются
льтурной
заняты
ценность
продукции
произведɺнной
составляет
что
вдвое
превышает
ценность
уловов
аквакультурной
продукции
вместе
взятых
последние
годы
продолжало
шилась
вследствие
достижений
консолидации
тенденции
передачи
процессов
странам
стоимостью
труда
Первая
стратегия
устойчивого
развития
аквакультуры
направленных
создание
надɺжной
занятости
обеспечение
безопасными
качественными
продуктами
высоких
стандартов
благополучия
животных
также
достижение
приемлемого
функционирования
Стратегия
выполнила
цели
обеспечения
окружающей
предоставления
безопасных
продуктов
счɺт
аквакультуры
атегии
сектора
осуществлɺн
согласно
годовой
составил
процента
вместо
2009
году
консультаций
заинтересованными
запустила
новую
Строительство
устойчивого
будущего
аквакультуры
импульс
Стратегии
устойчивого
европейской
аквакультуры
» (COM (2009) 162 final),
направленную
препятствий
Новая
стратегия
должна
повысить
аквакультуры
обеспечить
устойчивый
также
улучшить
восприятие
управление
является
законодательства
специально
аквакультуры
стимула
путɺм
уделения
большего
государственной
власти
пы
выпуска
продовольственных
продуктов
для
человеческого
потребления
внимание
уделяется
аквакультурной
продукции
113
покупке
морепродуктов
европейские
потребители
желают
свой
выбор
учитывая
параметры
числе
отслеживаемость
справедливую
торговлю
благополучие
животных
аспекты
как
эксплуатируемых
запасов
продукты
местного
добровольными
системами
управляемыми
транснациональном
аквакультуры
настоящее
распространяются
количество
видов
новый
именно
сейчас
формулирует
правила
животных
условиях
органической
аквакультуры
устанавливая
стандарт
аквакультуры
рыб
моллюсков
настоящее
ществует
знака
качества
для
аквакультурной
продукции
уже
приняли
стандарты
благополучия
животных
либо
управления
происхождения
Сертификация
распространяется
вдоль
цепи
разрабатывают
свои
лучшего
управления
целом
обладает
льской
средой
области
аквакультуры
последняя
является
фрагментированной
государственными
частными
институтами
университетами
другими
учебными
также
частными
научно
исследовательскими
распространении
результатов
существуют
значительные
параллелизмы
внедрение
научных
препятствует
коммуникации
сотрудничеству
воению
внедрению
научных
результатов
европейских
странах
2000
создал
исследовательское
пространство
направленное
европейские
значительно
сотрудничество
некоторых
этих
Европейская
научно
исследовательская
организация
научно
исследовательских
института
странах
Сеть
аквакультуры
Восточной
НАСИ
институтов
исключением
межрегиональное
сотрудничество
является
инициативы
аквакультуре
направлены
улучшение
сотрудничества
между
аквакультурными
Продолжают
создаваться
развиваться
аквакультурные
сети
расширяется
деятельность
114
законодательство
воспринимается
груз
требований
воздействия
окружающую
государствах
членах
Территориальное
планирование
странах
средство
потенциала
аквакультуры
Следует
публикацию
МСОП
принципах
директива
РДВ
директива
стратегической
являются
важными
документами
направленными
человеческих
вмешательств
окружающую
целостности
Необходимо
положительное
воздействие
прудовая
аквакультура
Восточной
создаɺт
водно
угодья
помогает
управление
ресурсами
воздействием
увеличивая
время
улучшая
законодательство
улучшению
состояния
бассейнов
считаться
серьɺзной
бассейнов
человеческая
деятельность
качество
прибрежных
показывает
учащение
таких
как
красные
другие
токсичного
цветения
воды
Неотделимо
связана
окружающей
изменения
климата
Большинство
чувствительны
енениям
зано
аквакультурных
или
эстуарных
водных
путях
искусственные
пруды
длинным
случаях
стада
Как
анализов
воздействия
изменения
климата
всемирную
аквакультуру
воздействия
аквакультуру
будут
последствием
изменений
температуры
течений
повышения
уровня
увеличения
частоты
силы
более
высокой
температуры
наводнений
засух
ухудшения
качества
воды
сдвиги
выращиваемых
большую
инфекционных
заболеваний
потенциально
большее
количество
побегов
животных
вследствие
исследований
воздействиях
изменения
климата
аквакультуру
).
настоящее
основных
задач
перед
прудовой
турой
является
обеспечиваемым
услугам
Одной
является
буферный
прудов
доступность
будь
наводнения
недостаток
засухи
связи
ожидается
дальнейшее
возрастание
количества
связи
погодными
рисками
внешними
вероятностью
могут
долгосрочную
устойчивость
будущего
аквакультуры
изменчивость
вкладов
правительственная
политика
конкуренции
финансовые
также
глобальные
региональные
Поскольку
ожидается
аквакультурной
продукции
Юго
меньшей
уровне
даже
увеличится
глобальное
изменение
климата
его
воздействие
вопросы
значительной
европейский
сектор
Использование
для
управления
аквакультуре
является
средством
оддержки
ациональных
аквакультуре
применяется
исследованиях
изменений
составление
относительно
будущей
европейские
науку
могут
критическую
будущем
аквакультуры
115
моллюсководство
естественную
продуктивность
прудовое
Центральной
стимуляции
естественного
путɺм
внесения
неорганических
Однако
связи
лаврака
других
основном
вопросы
устойчивости
использования
рыбьего
жира
ближайшие
годы
уловы
увеличатся
количество
доступной
муки
рыбьего
жира
позволит
достичь
прогнозируемого
роста
аквакультурной
продукции
продукции
нынешнего
видового
Более
существуют
ставящие
сомнение
использования
ресурса
ерждающие
значительная
часть
должна
напрямую
использоваться
поддержания
потребляемой
последнее
десятилетие
европейские
научные
исследования
инициативы
данном
доли
муки
центре
внимания
исследований
белка
цена
делает
нецелесообразным
применение
использование
животного
белка
облегчает
ситуацию
Подобные
усилия
предпринимаются
общего
использования
рыбьего
жира
путɺм
ивания
льзуются
смеси
растительных
затем
рыбьим
жиром
увеличения
полиненасыщенных
жирных
длинной
углеродной
питательную
большую
часть
аквакультурной
продукции
составляют
следует
пренебрегать
ей
цированных
представляют
Человеческая
перемещение
живых
производства
или
балластных
судов
содействовать
распространению
ответственного
хозяйства
правил
интродукции
видам
аквакультуре
принципы
регулятивные
направленные
снижение
интродукцией
нежелательных
Попадание
выращиваемых
естественные
повлиять
прибрежных
полученной
естественным
путɺм
способствовать
скрещиванию
одомашненными
стадами
дикими
популяциями
же
жно
содействовать
распространению
болезней
Норвегии
Шотландии
заявлять
правительству
животных
чрезвычайных
случай
ситуаций
Другие
всего
последуют
представляют
животных
ического
благополучия
является
частью
аквакультурного
были
предприняты
значительные
усилия
снижению
использования
медицинских
препаратов
большинстве
европейских
системы
Научные
исследования
дают
результаты
разрабатываются
медицинские
препараты
ния
некоторых
аквакультуры
лососеводстве
вакцин
обернулась
настоящей
успеха
значительно
снизившей
смертность
синтетических
препаратах
Однако
наличие
устранения
остаɺтся
проблемой
предприняты
значительные
усилия
улучшению
благополучия
Мультидисциплинарные
ользуемые
условиях
индикаторы
благополучия
внедряются
повседневные
методы
системы
сертификации
наилучшей
практики
116
рост
лососеводства
Норвегии
выращивания
лаврака
Испании
убедительно
положительный
поддержки
правительств
государствами
членами
также
немалое
содействие
модернизации
имеющихся
воздействий
жающую
Частные
инвестиции
крупных
биржах
существенным
источником
инвестиционных
финансов
для
аквакультуры
хотя
вместе
снижением
отпускных
большинство
выращиваемых
дальнейшей
консолидации
большей
оборотном
Однако
имеются
ее
страны
недостаток
капитала
является
серьɺзным
препятствием
аквакультуры
аквакультурных
является
наилучшим
облуживанием
стран
относительно
количество
заключается
Испании
Греции
Италии
Турции
важнейшими
тунец
форель
тюрбо
Восточной
управление
обычно
принятия
Бангкокской
декларации
стратегии
достигнут
значительный
обеспечении
устойчивости
качества
продукции
аквакультуры
аквакультурное
застоя
высокими
Азии
духе
европейские
учреждения
продолжили
укрепление
своего
сотрудничества
развивающимися
образовательные
научно
исследовательские
также
активное
или
многостороннее
сотрудничество
учреждениями
время
известность
декларации
заинтересованных
европейской
аквакультуре
значительной
различается
различных
сегментах
сектора
учреждения
активно
участвующие
международных
хорошо
документ
содержание
гой
ах
Бангкокская
декларация
что
указывает
ещɺ
существующий
будущее
Ответственное
окружающей
среды
ключевыми
будущем
аквакультуры
тствии
внедрения
новых
аквакультурных
отдалɺнные
берега
системы
установки
замкнутого
использование
для
целей
аквакультуры
случаях
ограничиваться
растущей
конкуренцией
других
ресурсопользователей
препятствиями
уровне
важнейшими
регулятивными
юридическими
препятствиями
ющие
отсутствие
лицензий
касающиеся
аквакультуры
требованиями
интерпретация
законодательства
аквакультурным
воздействия
окружающую
путей
всех
регулятивных
аспектов
законодательный
аквакультуре
это
требует
законодательстве
предусмотрен
отдельный
данных
продукции
аквакультуры
предпринят
осуществимости
аквакультуры
обеспечивающей
количественный
поддержки
аквакультурной
117
Окружающая
среда
меняется
всɺм
быстрее
Глобальное
потепление
значительной
повлиять
видов
Изменение
температуры
градуса
изменит
аквакультурной
деятельности
сдвинув
изменив
спектр
выращиваемых
ущей
последствия
изменений
сценарии
оцениваться
заинтересованными
уже
Будущий
успех
профессионального
европейской
аквакультуры
будет
растущей
мере
зависеть
услуг
снабжении
посадочным
также
обслуживании
традиционных
услуг
ет
услугах
финансирование
связи
общественностью
управление
компетенциями
ожидать
значительного
будущего
развития
аквакультуры
отдельных
будет
зависеть
экономической
действительности
данных
аквакультурные
системы
установки
замкнутого
водоснабжения
или
интегрированные
системы
обеспечивают
возможности
развития
маловероятно
следующем
десятилетии
составили
большую
часть
европейских
существует
показывающего
доказывающего
улучшения
практике
аквакультуры
последнее
десятилетие
единой
предпринятые
деле
значительны
средний
гражданин
потреблении
морепродуктов
определɺнной
отрицательное
мнение
аквакультуре
что
незнанием
купленный
продукт
искусственных
условиях
недоступностью
сбалансированной
Это
восприятие
отдельными
неэкспертами
меньшатся
усилия
разъяснению
высококачественной
водной
продукции
вблизи
будут
исключительно
важны
выполняться
организациями
национальными
европейскими
учреждениями
сотрудничестве
гими
аквакультуры
Европейскую
знака
экологического
качества
для
сертификации
аквакультуры
другая
система
улучшении
общественного
восприятия
сектора
последнее
десятилетие
свидетелями
значительного
взаимоотношений
организациями
занятыми
частности
инициатив
направленных
привлечение
сотрудничеству
как
национальном
уровнях
продукцией
аквакультуры
свининой
птицей
существует
жɺсткая
конкуренция
десятилетие
аквакультуры
Лучшая
коммуникация
внутри
будет
важность
морепродуктов
европейские
заполняют
высокую
ценовую
нишу
сравнению
другой
аквакультурной
продукцией
другими
источниками
животного
белка
Основные
стратегии
2000
относительно
осуществления
аквакультурных
путɺм
регионального
межрегионального
сотрудничества
включая
правительства
неправительственные
региональные
дународные
агентства
финансирующие
агентства
кредитования
группы
заслуживают
будущем
Следует
дальнейшем
стимулировать
синергические
сотрудничество
существующими
организациями
также
создавать
новые
региональные
организации
аквакультуре
поддерживая
информацией
существующими
региональными
сетями
118
2.
СОЦИАЛЬНО
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
настоящем
включает
политический
значительной
различается
включая
себя
большую
мира
государства
автономные
острова
социальные
статистические
данные
большие
страны
утые
стоким
экономическим
социальным
политическим
значительной
государств
входят
число
27
рассматриваемых
стран
Союза
),
остальные
исключением
стран
Содружество
Независимых
Государств
связаны
составляло
наибольшим
населением
следующие
рисунок
Российская
Федерация
(142
жителей
Турция
Великобритания
) (World Bank, 2010a).
населения
играют
определяющую
продовольствие
всего
морепродуктов
анализируемых
49
(FAO, 2009b).
другой
демографическое
значение
аквакультурная
является
значительной
всего
48,1
процента
кции
морепродуктов
поскольку
ведущим
производителем
является
(FAO, 2010).
Совокупно
является
Земли
него
10
крупнейших
мира
(World Bank, 2010b):
Великобритания
Италия
).
Швейцария
Бельгия
Австрия
(24-
обеспечивает
настолько
сильную
покупательную
способность
благодаря
доминирует
морепроду
кты
время
составляет
12,5
отвечает
всемирного
потребления
рыбопродуктов
(FAO, 2009b).
Союз
является
продуктов
счɺт
продукции
рыболовства
аквакультуры
демонстрации
условий
странами
Западной
среднедушевой
валовой
внутренний
рисунке
данные
(IMF, 2010),
которые
енения
условий
вследствие
предоставляют
статистические
Австрия
Босния
Герцеговина
Великобритания
Венгрия
Греция
Израиль
Ирландия
Исландия
Кипр
Бывшая
Югославская
Македония
Молдова
Нидерланды
Норвегия
Нормандские
острова
Польша
Португалия
Российская
Федерация
Сербия
Словения
Турция
Украина
острова
Франция
Хорватия
Черногория
Чехия
Швейцария
Европейские
Независимых
Государств
включают
Беларусь
Молдова
Российскую
Федерацию
Украину
СНГ
www.cisstat.com/eng/
2009
году
номинальному
ВВП
валовому
внутреннему
продукту
2005
регионе
проживали
812
млн
6 515
млн
общее
потребление
составляло
15,83
тонн
сравнению
мировым
потреблением
равным
108,72
(FAO,
2009b)
119
ЕАСТ
торговли
бывшими
странами
нововступившими
странами
существуют
среднедушевом
Рисунок
ВВП
важнейших
году
включая
Российскую
(World Bank, 2010a,b)
Рисунок
душу
населения
отдельных
(IMF, 2010)
международном
сравнении
крупнейших
Италии
Нидерландов
душу
ППС
www.efta.int
паритета
покупательной
способности
использует
курс
валют
уравнивания
покупательной
способности
Использование
качестве
основы
может
более
полезным
при
сравнении
общих
различий
уровне
между
поскольку
простого
500
100
120
140
млрд
долларов
США
млн
человек
Население
левая
ось
Номинальный
правая
ось
10 000
20 000
30 000
40 000
50 000
60 000
70 000
80 000
90 000
долларов
чел
120
составляет
30 000–40 000
аналогичным
показателям
Японии
Канады
Австралии
(34 000–39 000
),
значительно
ниже
Соединɺнных
Российской
Турции
эти
значения
(12 000–18 000
ниже
чем
среднем
среднедушевым
ВВП
экономиках
Латинской
душу
чем
(6 500
) (IMF, 2010).
рисунке
показано
среднедушевое
потребление
странах
высокие
потребления
встречаются
странах
населением
давними
других
страна
потребление
является
низким
среднедушевом
Швейцария
Австрия
несмотря
выше
больше
потребляется
Естественно
ведущими
страны
Исландия
Португалия
Норвегия
имеющие
продукции
влияние
потребление
причины
темпа
марикультуры
сравнению
аквакультурой
внутренних
Рисунок
Потребление
населения
отдельных
году
дучи
влияющим
изменение
рыбопродукты
заслуживает
анализа
косвенно
улучшить
возможности
аквакультурной
продукции
рисунке
видно
противоположность
другим
отличается
населения
уменьшает
значение
глобального
продовольствие
Большинство
Восточной
давно
уменьшением
населения
других
положительному
быстрым
Исландия
значительным
естественным
населения
(UN, 2009; Eurostat, 2009a).
сравнения
номинального
валового
продукта
ППС
принимает
внимание
относительную
жизни
инфляции
различных
стран
Европе
включают
Турцию
Израиль
страны
набор
этих
странах
темп
естественного
населения
составляет
около
процента
Евростат
100
чел
121
Анализируя
значение
аквакультуры
Европе
становится
ясным
что
аквакультуры
лишь
незначительную
занятости
является
аквакультурным
рыбоводства
отвечает
менее
чем
ВВП
составляет
менее
стране
(Statistics Norway, 2009a; 2009b).
Статистические
выделяют
отдельно
данные
аквакультуры
включаются
рыболовства
рыбоводства
показывает
вклад
рыболовства
рыбоводства
национальную
экономику
данные
национальных
сектор
значительную
Исландии
процента
случае
процента
продукции
поступают
аквакультура
существенного
значения
рисунке
рыболовства
рыбоводства
аквакультура
преобладает
Греции
приводит
автономном
аквакультуры
ВВП
составляет
процентов
Главу
утверждать
что
вышеук
азанных
стран
является
незначительным
менее
ВВП
Рисунок
населения
, 2005–2010,
Европы
(UN, 2009)
Общая
занятость
секторе
аквакультуры
составляет
125 000
статистические
данные
Аквакультура
является
официальной
данные
отдельно
национальные
Бюро
статистики
Норвегии
(www.ssb.no/english/subjects/09/01/knr_en/tab-2009-08-20-18-en.html)
показывают
2007
2008
годах
сектора
рыболовства
рыбоводства
национальный
соответственно
, 0.51
0.38
процента
ценности
продукции
рыбоводства
выше
(60
процентов
чем
доля
ценности
продукции
рыболовства
(40
процентов
).
http://epp.eurostat.ec.europa
.eu/portal/page/portal/national_accounts/data/database.
страны
Российская
Федерация
Украина
Молдова
Албания
Босния
Герцеговина
Сербия
Черногория
Израиль
Фарерские
Нормандские
острова
-1,0%
-0,5%
0,0%
0,5%
1,0%
1,5%
2,0%
2,5%
Годовое
изменение
населения
122
важным
Российской
(27 200
Испании
Украине
7).
Экстенсивные
полуинтенсивные
системы
прудовая
аквакультура
большему
продукции
современные
интенсивные
системы
установки
замкнутого
водоснабжения
садковая
аквакультура
аквакультура
(4 900
ает
значительно
другой
аквакультуре
производительность
труда
выше
аквакультуре
Европы
случае
норвежского
лососеводства
одного
250–300
рабочего
восточноевропейской
экстенсивной
прудовой
аквакультуре
Рисунок
стоимости
отдельных
европейских
средние
2005–2008
годы
(Eurostat, 2009b)
касается
аквакультуры
занятости
занятых
странах
островов
существует
официальной
тики
рассматриваемому
региону
исследования
2003
женщины
составляли
занятых
аквакультуре
(65 400) (Salz
Исландия
: 4.7 %
0,0%
0,2%
0,4%
0,6%
0,8%
Доля
рыбохозяйственного
сектора
123
3.
ОБЩАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА
СЕКТОРА
3.1
Состояние
тенденции
3.1.1
регионе
году
европейская
аквакультура
продукции
согласно
4 076
2008
году
продукции
2 518 614
тонн
9 390
есть
среднем
увеличился
два
Рисунок
что
среднегодовые
темпы
составляли
соответственно
, 2,47
4,75
Рисунок
ценность
млрд
продукции
аквакультуры
1990
2008
: FAO, 2010)
рисунок
большая
часть
аквакультурной
продукции
аквакультуры
(FAO, 2010).
1990
продукция
аквакультуры
упала
приблизительно
тонн
540 900
сравнения
продукция
аквакультуры
растения
1 884 000
оноватоводная
укция
осталась
увеличилась
приблизительно
тонн
93 000
).
продукция
аквакультуры
умеренный
увеличившись
приблизительно
2 127 681
аквакультуры
всех
правило
продолжало
некоторыми
пресноводных
составляющих
продукции
наблюдалась
стагнация
Рисунок
8).
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
млрд
долларов
США
млн
тонн
Объɺм
Ценность
124
Рисунок
продукции
аквакультуры
средам
выращивания
Европе
1990
2008
: FAO, 2010)
Рисунок
продукции
аквакультуры
видовым
группам
: FAO, 2010)
продукции
двенадцати
крупнейших
перечисленных
таблице
аквакультурное
дающее
1 000
1 500
2 000
тыс
тонн
Солоноватоводная
Пресноводная
Морская
125
Таблица
ценность
аквакультурной
продукции
двенадцати
крупнейших
году
: FAO, 2010)

Объɺмы


Тонны
%
общего

млн
US$ %
общего
Норвегия
Франция
Великобритания
Турция
Российская
Федерация
Греция
Ирландия
Фарерские
острова
Другие
843 730
249 062
237 833
181 469
179 187
152 260
115 420
114 888
57 210
46 622
45 929
43 977
251 027
33,5
9,9
9,4
7,2
7,1
6,0
4,6
4,6
2,3
1,9
1,8
1,7
10,0
3 119 011
517 771
814 023
810 375
954 515
649 372
364 278
544 071
174 637
148 150
229 645
142 773
922 038
33,2
5,5
8,7
8,6
10,2
6,9
3,9
5,8
1,9
1,6
2,4
1,5
9,8
Итого
2 518 614 100 9 390 659 100
значительные
Центральной
Европой
другой
Рисунки
как
продукция
данный
увеличилась
приблизительно
тонн
2 251 000
Восточной
упала
495 000
тонн
267 000
едствие
периода
Распределение
продукции
средами
выращивания
пресноводной
Западной
Восточной
Европе
другой
рисунке
рисунках
аквакультуры
является
аквакультура
тнадцати
постепенный
хотя
снизились
продукции
приостановился
рисунок
10
пресноводной
аквакультуры
преобладающей
замедляется
так
аквакультурной
продукции
аквакультуры
объɺму
Рисунок
10).
Продукция
аквакультуры
Центральной
2008
году
составила
является
незначительным
продукция
1 967 172
другой
продукция
пресноводной
аквакультуры
тоннам
составляет
47,5
процентов
аквакультурной
продукции
126
Рисунок
продукции
аквакультуры
регионам
средам
выращивания
году
: FAO, 2010)
Рисунок
Изменения
ценности
аквакультурной
продукции
1990
2008
годами
: FAO, 2010)
1993199419951996199719981999200020012002200320042005200620072008
млрд
долларов
США
Западная
Европа
морская
Западная
Европа
солоноватоводная
Западная
Европа
пресноводная
Центральная
Восточная
Европа
морская
Центральная
Восточная
Европа
солоноватоводная
Центральная
Восточная
Европа
пресноводная
127
2008
году
получила
включила
«Fishstat Plus»
данные
120
аквакультуры
европейском
прежнему
преобладают
лососɺвые
лаврак
Рисунок
11),
последние
лет
наибольшие
темпы
продукции
высокой
удельной
Аквакультура
угря
испытала
значительный
случае
данного
уровень
насыщения
вероятность
мала
нацелились
сегмент
объɺмы
продукции
равны
Западной
Европе
(284 000
тонн
Центральной
(256 800
доминирующими
ЦВЕ
являются
дающие
продукции
как
процентов
аквакультурной
продукции
составляет
важнейшим
атлантический
лосось
следовали
радужная
съедобная
является
важнейшим
продукции
всей
продукции
атлантического
последние
преобладающих
составляют
продукции
моллюски
преобладают
выращиваемые
средиземноморских
процента
Следует
как
сути
представляет
продукцию
Рисунок
авку
Таблица
2.
Тенденции
изменения
продукции
аквакультурного
Европе
2002–2008
: FAO, 2010)
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Карп
144 643 149 725 152 943 153 838 153 299 159 961 147 092 155 225 152 076
623 114 647 056 678 397 728 630 784 566 756 967 792 988 908 986 921 708
радужная
290 492 324 183 321 280 307 665 289 417 274 178 276 692 298 068 294 716
Другие
46 120 39 385 36 020 42 145 46 397 50 467 58 584 62 543 70 506
77 518 80 272 75 025 91 750 88 444 104 525 105 554 121 949 125 467
обыкновенный
42 319 43 320 41 566 48 971 44 726 51 491 58 393 60 600 61 367
189 890 165 605 162 508 195 438 208 315 200 134 154 814 178 591 171 123
248 101 246 341 194 080 205 950 231 863 158 534 229 244 209 944 180 547
черноморская
127 392 141 134 129 520 145 591 89 204 108 014 113 306 102 819 103 155
Устрица
140 582 115 049 120 982 122 006 126 626 127 742 120 941 122 738 124 943
Петушок
56 365 57 420 42 895 26 484 29 626 68 006 58 286 63 858 63 687
Прочие
164 655 172 638 172 465 193 605 197 756 215 135 222 228 229 461 249 319
2 151 191 2 182 128 2 127 681 2 262 073 2 290 239 2 275 154 2 338 122 2 514 782 2 518 614
128
1.
ракообразные
2008
продукция
658 000
тонн
обеспечила
процентов
объɺма
европейской
аквакультурной
продукции
16,5
процентов
ценности
Рисунок
основана
сборе
естественных
условиях
токсичному
цветению
аномальным
климатическим
условиям
случайным
загрязнениям
Это
объясняет
ежегодные
объɺмов
продукции
затрудняет
точное
описание
краткосрочных
После
периода
непрерывного
роста
продукция
европейского
моллюсководства
достигла
максимального
выхода
концу
1990-
годов
пошла
убыль
Средняя
продукция
2004–2008
годах
уменьшилась
8,1
процента
сравнению
средним
значением
1999–2003
секторе
имеющем
большое
социально
экономическое
значение
преобладает
западно
европейское
мидиеводство
представляющее
71
общей
продукции
основано
видах
съедобной
мидии
Mytilus edulis
черноморской
мидии
M. galloprovincialis
которыми
регионах
гибридизация
Важнейшим
производителем
значительное
производство
существует
Великобритании
тогда
других
атлантических
средиземноморских
странах
Хорватия
выращиваются
скромные
объɺмы
Уменьшающаяся
2004–2008
процента
исторический
рекорд
1998–1999
2008
процента
продукции
европейского
моллюсководства
устрицеводства
которой
образом
преобладают
произведɺнные
Франции
процентов
Значительное
хотя
существенно
меньшее
производство
Испании
Великобритании
основано
интродуцированной
гигантской
устрице
gigas
исчезнувшую
1960-
вследствие
вирусной
пандемии
Производство
съедобной
Ostrea edulis
последние
стабильным
оставалось
исторических
рекордов
выращиваемых
вспышек
заболеваний
вызванных
паразитами
Bonamia
Martellia
Средняя
устриц
2003–2007
снижающуюся
сравнению
периодами
1998–2002
. (-6,3
1993–1997
процента
последние
10
рост
устриц
период
спата
естественных
условиях
растɺт
использование
спата
произведɺнного
питомниках
Продукция
сердцевидок
составила
10,9
процентов
общей
продукции
моллюсководства
2008
Марикультура
опирается
образом
местного
бороздчатого
Ruditapes decussatus
интродуцированного
японского
Ruditapes
phillipinarum
продукция
постоянно
20
время
держится
постоянном
уровне
несмотря
спады
отдельные
годы
последнего
периода
гребешков
основанной
образом
Pecten maximus
1980-
открылись
интересные
перспективы
успехам
производстве
спата
питомниках
Франция
последние
это
направление
дальнейшего
производстве
морского
Haliotis tuberculata
воспроизводство
которого
1970-
конфиденциальными
ограниченным
включает
себя
производство
евроамериканских
видов
широкопалого
речного
рака
Astacus astacus
сигнального
рака
Pacifastacus leniusculus
морской
сезонное
производство
японской
тигровой
Litopenaeus japonicus
воспроизводимой
питомниках
1980-
продукцию
около
100
тонн
Испании
Италии
129
Рисунок
Относительная
продукции
важнейших
выращивания
аквакультурном
году
: FAO, 2010)
Рисунок
продукции
европейского
1990–2008
: FAO, 2010)
ценности
значимым
выращивание
процента
ценности
следовали
радужная
процента
Рисунок
13).
удельная
выращиваемых
2008
году
3,73
ть
дака
средней
Атлантический
лосось
Радужная
форель
Мидия
съедобная
Другие
мидиевые
Карп
Дорада
Устрица
гигантская
Мидия
черноморская
Другие
форели
Петушок
японский
Лаврак
обыкновенный
Другие
100
200
300
тыс
тонн
Другие
моллюски
Мидии
Устрицы
Петушки
сердцевидки
130
удельной
ниже
средней
. 3.73 US$/
китайские
растительноядные
рыбы
также
устрицы
Рисунок
изменения
ценности
продукции
аквакультуры
, 2000–2008
: FAO, 2010)
значительный
аквакультурной
продукции
ой
ельной
стоимостью
среди
главным
преобладают
Производство
моллюсков
преимущественно
устриц
последние
десять
или
менее
неизменным
году
важнейшими
производителями
были
Израиль
Сербия
процентов
карпа
европейскими
Италия
Германия
Испания
доля
продукции
84
Важнейшими
являются
Испания
Италия
имеющие
процентную
продукции
Большая
ося
концентрируется
году
80,6
следуют
(4,2
Оставшаяся
часть
(1,1
продукции
процента
Исландии
процента
ведущее
следуют
Остальными
странами
имеющими
значимое
являются
Италия
Португалия
взглянуть
тенденции
производстве
отдельных
выясняется
единственными
постоянным
так
ценности
продукции
являются
лаврак
двух
ачительно
низкими
валютного
продукции
выраженный
евро
последние
десять
евро
уменьшился
1:1
приблизительно
Вследствие
большинства
выраженная
евро
200020012002200320042005200620072008
млрд
долларов
США
Лосось
атлантический
Форель
радужная
Дорада
Лаврак
обыкновенный
Карп
131
или
менее
неизменной
исключением
атлантического
ценность
продукции
повысилась
Перемещения
включая
интродукции
средней
ценностью
высокоценных
средней
полосы
Наиболее
важными
являются
следующие
(FRAMIAN,
Низкая
цена
цена
палтус
ушко
судак
тунец
экзотические
):
Низкая
толстолобик
амур
цена
тиляпия
цена
объектов
аквакультуры
важнейшими
видами
которых
удовлетворительно
контролируется
являются
Существует
значительный
высокому
спросу
рыб
быстрым
водам
Средиземного
ночная
ценность
также
пригодной
установках
замкнутого
водоснабжения
Исследования
репродуктивного
южного
тунца
Thunnus maccoyii
достигли
уровня
позволяющего
полноцикловое
выращивание
аквакультуре
Имеется
тунца
двух
Выращивание
судака
достигло
овня
его
Судак
является
пресноводной
Российской
прибалтийских
данного
является
продукт
предложение
будет
быстро
увеличением
упасть
3.1.2
системы
системы
разнообразием
системы
виды
могут
классифицированы
аспектов
возможно
классифицировать
следующим
образом
(European Commission, 2009a):
Моллюсководство
устрицы
сердцевидки
другие
двустворчатых
).
акультура
прудах
бассейнах
интенсивное
требующее
качества
воды
);
экстенсивная
полуинтенсивная
аквакультура
виды
);
интенсивная
аквакультура
замкнутых
угри
другие
).
Морское
рыбоводство
выращивание
лаврака
тунца
других
устойчивой
«CONSENSUS»
европейскую
аквакультуру
следующие
сегментов
комбинации
технологических
движущих
сил
условий
(European Commission, 2005b).
Полустатические
системы
пруды
бассейны
характеризующиеся
Центральной
систем
естественных
прудовое
выращивание
132
высокую
рыночную
европейский
щука
судак
угри
также
улучшения
экономической
устойчивости
прудового
были
проведены
полузаводские
типами
прудовых
систем
экстенсивное
интенсивное
высокой
рыночной
(Varadi, 2002).
мянуть
других
видов
экстенсивных
системах
зачастую
управлении
болотных
угодий
использовании
водных
ресурсов
системах
валликультура
Экстенсивная
аквакультура
лагунах
является
деятельности
Наибольшие
солоноватой
называемых
валли
для
выращивания
лагунах
видов
как
лобан
угорь
лаврак
системы
системы
представляют
наземные
сооружения
использует
речную
прокачиваемую
насосами
производственную
Другие
важин
насосов
прибрежные
воды
пруды
выращивается
возвращается
солоноватоводных
располагается
могут
пользоваться
возможностью
снабжения
мы
используют
промышленные
охлаждающие
геотермальные
системы
новые
пресноводные
угря
сома
судака
окуня
воздействии
окружающую
Установки
УЗВ
используются
выращивания
пресноводных
видов
также
таких
системы
характеризуются
качества
воздействием
окружающую
уровнем
другой
они
отличаются
капитальными
затратами
текущими
также
сложностями
настоящее
УЗВ
быть
группы
нагульные
Оба
установок
бизнес
становятся
движущей
использования
стратегий
оптимизации
оптимизации
систем
снижение
выпуска
веществ
улучшение
качества
воды
бассейнах
вания
достижения
высоких
усвоения
также
нагрузки
отходов
объɺма
площади
системы
Прибрежные
моллюсковые
системы
виде
подвешенном
лагунах
других
двустворчатых
используемая
ограничениями
характеристиками
используемого
выращивания
участка
аспектами
также
традициями
социальными
выращивания
видов
значительной
мере
них
является
качестве
источника
питания
они
полностью
встречающийся
планктон
Прибрежные
отдалɺнные
системы
используются
выращивания
лаврака
тунца
Инвестиции
строительство
зависят
установок
используемых
производителями
аквакультуре
существуют
большом
количестве
квадратных
садков
используется
сталь
для
круглых
пластмасса
шестиугольных
восьмиугольных
садков
существует
конструкции
которая
режимов
управления
133
ожидается
технологий
управления
благодаря
установкам
замкнутого
водоснабжения
аквакультурному
современным
системам
мониторинга
способствующим
интенсификации
аквакультуры
прудовых
Будет
усиляться
диверсификации
прудовой
аквакультуры
двумя
направлениями
интенсификации
прудовых
будет
обеспечивать
услуги
управления
ресурсами
приемлемых
аквакультурных
установок
замкнутого
водоснабжения
продолжают
всей
умеренно
стандартизирована
ключевые
компоненты
альному
дельной
системы
будет
зависеть
дальнейшего
совершенствования
конструкции
затрат
строительство
текущих
рыбоводство
дальнейшем
широкому
использованию
аквакультуры
стать
ещɺ
подразумевает
постепенное
совершенствование
существующих
посредством
улучшения
конструкции
требует
значительных
инвестиций
Независимо
выращивания
уровня
двумя
принципами
разработке
аквакультуры
являются
эффективность
использования
ресурсов
дущем
всей
собственности
аквакультурного
производства
Большинство
собственности
семейных
транснациональных
особенно
Австрии
устрицеводству
выращиванию
Португалии
лососеводства
лаврака
средиземноморских
малое
количество
крупных
индустриальных
также
управляется
крупными
2.
европейской
аквакультуре
преобладают
средние
предприятия
исключением
выращивания
дорады
аквакультуры
Европейского
прежнему
преобладают
главным
образом
2005
году
общее
составило
чем
14 000.
моллюсководстве
пресноводной
исключительно
доминируют
независимые
фирмы
могли
относительно
Оборот
62
фирм
превышает
евро
Большинство
крупнейших
фирм
греческими
специализируются
дораде
располагается
Великобритании
производит
крупных
испанскими
специализируются
образом
тюрбо
списке
паний
производитель
осетровых
пищевой
Наконец
следует
отметить
Норвегия
больше
фирм
оборотом
евро
весь
Крупнейший
производитель
меньше
крупнейшего
норвежского
производителя
аквакультурные
фирмы
только
оборота
Тем
менее
помимо
тысяч
существенное
количество
крупных
фирм
Почти
Эти
три
продукта
являются
наиболее
глобализированными
Источник
: European Commission, 2009a
существует
форм
собственности
хозяйств
крупных
обществ
государственных
большинстве
преобладают
хозяйства
Медленные
134
текущей
приватизации
государственной
например
считаются
серьɺзным
препятствием
инвестициям
аквакультуру
времени
регионального
аквакультуры
ситуация
значительно
изменилась
аквакультуре
преобладают
3.1.3
интенсификации
диверсификации
льтурного
подсекторах
аквакультуры
будет
парадигме
других
продуктов
интенсификация
использование
современных
оборудования
высокий
систем
качества
внимание
высококачественной
продукции
автоматизация
аквакультуре
существует
денция
систем
видовой
диверсификации
Западной
путɺм
западных
странах
преобладают
интенсивная
аквакультура
установки
замкнутого
водоснабжения
как
странах
типичной
является
прудовая
аквакультура
распространяются
комбинированные
экстенсивно
интенсивные
системы
комбинированные
экстенсивно
интенсивные
прудовые
рыбоводные
системы
емы
существует
тенденция
интенсификации
прудовых
выращивания
нетрадиционных
могут
дальнейшей
интенсификации
Вводятся
высокие
плотности
посадки
технологии
продуктивность
например
).
Существует
согласие
многообещающими
наземные
аквакультурные
системы
использующие
замкнутое
водоснабжение
ограничивающим
является
условиях
местностях
Рециркуляция
также
рассматриваются
воздействия
аквакультуры
окружающую
ают
(European Commission, 2009a).
3.2
проблемы
истории
успеха
структура
европейского
аквакультуры
сегментированностью
технологий
нагула
выращиваемых
состав
потенциал
уровень
цен
эффективность
продуктивность
ты
структура
сектора
является
результатом
исторического
физических
условий
Европы
135
3.
осетроводства
Центральной
Восточной
последние
Российской
Федерации
являющейся
важнейшей
страной
производителем
осетровых
регионе
объɺм
осетровых
рыб
произведɺнной
индустриальными
методами
осетровых
заводах
снизился
процентов
сегодня
превышает
Современные
масштабы
выпуска
недостаточны
естественного
размножения
обеспечивают
необходимого
уровня
пополнения
численности
осетровых
Существует
угроза
потери
генетического
разнообразия
осетровых
Каспийского
поскольку
получаемая
молодь
обладает
жизнестойкостью
промысловый
возврат
отдельным
видам
процента
снижение
объɺмов
молоди
отмечалось
странах
Товарное
осетроводство
пресс
естественных
одновременно
обеспечивая
источники
последние
10–15
активно
развивается
многих
странах
мира
настоящему
времени
Западной
ежегодно
производится
около
1 200
тонн
рыбы
осетровых
видов
(FAO, 2009a)
тонн
пищевой
образом
Германии
Васильева
, 2010).
ой
насчитывается
около
20
крупных
осетровых
хозяйств
многочисленные
небольшие
фермерские
хозяйства
ожидается
недавно
крупных
осетровых
комплекса
Алымов
сообщение
, 2010).
2007
объɺм
продукции
товарного
осетроводства
составил
2 600
которых
2 000
были
произведены
ссийской
(FAO,
2009a).
Производство
пищевой
чɺрной
странах
Центральной
Восточной
составило
около
2009
наибольшие
объɺмы
Российскую
Федерацию
(12
Болгарию
(500
Васильева
, 2010).
странах
ЦВЕ
придаɺтся
значение
вопросу
формирования
маточных
контролируемых
аборигенных
видов
русского
севрюги
целью
сибирский
белуга
стерлядь
гибридные
формы
веслонос
исследования
основном
направлены
технологические
разработки
такие
как
технологии
воспроизводства
выращивания
условиях
прудовых
Беларуси
садкового
ращивания
ийской
Федерации
выращивания
посадочного
материала
воспроизводства
товарного
выращивания
Молдове
выращивания
осетровых
экстенсивных
интенсивных
системах
культивирования
осетровых
условиях
бассейновых
садковых
хозяйств
индустриального
Украине
исследовательские
институты
региона
многообещающие
разработки
рециркуляционным
системам
водоснабжения
формированию
доместикации
раннему
определению
сокращению
межнерестового
производителей
улучшению
профилактике
заболеваний
однако
дальнейшее
развитие
финансирования
политической
воли
Основными
препятствиями
аквакультуры
осетровых
Центральной
Восточной
Ограниченность
инвестиций
развитие
осетровой
аквакультуры
осударственной
поддержки
долгосрочных
налогового
послабления
рыбопосадочный
материал
Недостаточность
жизнестойкого
рыбопосадочного
материала
цене
Высокая
стоимость
полноценных
лансированных
специализированных
комбикормов
Ограниченность
высокоэффективных
технологий
нормативно
технологической
методической
документации
Недостаточность
высококв
лифицированных
специалистов
области
осетроводства
Источник
, 2010
136
продукция
аквакультуры
постепенно
1970
Центральной
ситуация
сложилась
иначе
политических
изменений
регионе
здесь
наблюдаются
колеблющиеся
тенденции
продукции
аквакультуры
2000
годами
продукция
аквакультуры
ЦВЕ
уменьшилась
137
интродукцию
также
бизнес
стратегий
ближайшем
будущем
инновации
системах
могут
обеспечить
аквакультуры
рабочую
пути
выбираться
таким
образом
убедить
широкую
общественность
безопасности
надлежащем
управлении
аквакультурной
пресноводным
является
возможности
аквакультуры
ограничены
Тиляпия
сом
обеспечивают
лучшее
короткие
ее
ебестоимость
является
более
низкой
замена
традиционных
данные
таких
продуктах
представляется
затруднительной
вследствие
вкусе
текстуре
Лаврак
трудом
другие
продукты
кроме
себестоимость
препятствует
более
продуктом
перспективе
есть
снизить
себестоимость
уровня
138
РЕСУРСЫ
УСЛУГИ
ТЕХНОЛОГИИ
4.1 C
остояние
тенденции
4.1.1
Земля
Растущая
конкуренция
представляет
наибольший
для
дальнейшего
пресноводного
рыбоводства
участков
аквакультурного
интересов
конкуренция
заметны
Средиземном
оживлɺнные
судоходные
пути
ют
особую
потребность
видов
нагрузка
туризма
продолжает
Население
прибрежных
продолжает
увеличиваться
значительно
внутренних
областях
рост
является
наибольшим
Португалии
Ирландии
Испании
следуют
Италия
http://web.tiscali.it/cormorants/
Redcafe/Redcafe_vol1_part1.pdf
139
аквакультурой
окружающей
ясно
показывает
аквакультура
экологические
услуги
взаимоисключающими
внутренних
моллюсководы
могут
экологически
чистого
продукции
могут
обеспечивать
услуги
живой
Существуют
имеры
свою
деятельность
включая
туризм
экотуризм
услуги
любителей
производства
управления
угодьями
Пресная
вода
является
уязвимым
ресурсом
пользователями
существует
жɺсткая
конкуренция
ресурс
Согласно
Европейскому
окружающей
среде
половина
населения
живɺт
испытывающих
стресс
показывает
эксплуатации
водных
ресурсов
годового
воды
доступным
среднемноголетним
ресурсам
пресных
1990
году
последнем
которому
имеются
выполнением
предписаний
Рамочной
директивы
РДВ
законодательство
либо
заставит
ввести
удаления
4.1.2
последнем
десятилетии
результаты
манипуляции
циклов
генома
дальнейшее
содействие
улучшению
качества
посадочного
Консолидация
лососеводства
специализированные
племенные
4.
Рыбное
хозяйство
использования
Араньпонть
хозяйство
Араньпонть
создано
1989
прежде
находившаяся
государственной
собственности
прудовая
рыбоводная
приобретена
предпринимателем
помощью
специальной
схемы
кредитования
введɺнной
правительством
облегчения
приватизации
прошедшее
1989
года
время
хозяйство
превратилось
крупнейшее
рыбное
хозяйство
Венгрии
ющее
около
1000
прудов
территории
природного
парка
Ретсилашские
пруды
Поскольку
хозяйство
располагается
пределах
рамсарского
угодья
возникла
необходимость
согласования
рыбоводной
природы
внимание
различным
охраняемых
Высокая
численность
может
обеспечить
хозяйству
преимущества
экотуризм
другой
стороны
многочисленная
популяция
оказывает
ательное
влияние
рыбоводство
рыболовов
другим
важным
источником
дохода
хозяйства
принимающего
ежегодно
12 000
рыболовов
Посетители
могут
воспользоваться
гостиницей
рестораном
винным
площадкой
хозяйстве
рыболовства
условия
проведения
конференций
программ
обучения
хозяйстве
Араньпонть
ежегодно
являющийся
одним
важнейших
рыбацких
фестивалей
Венгрии
1989
году
доход
хозяйства
происходил
благодаря
диверсификации
хозяйства
последние
сегодня
рыболовов
туристов
обеспечивают
процентов
общего
дохода
хозяйства
который
раньше
когда
основной
доход
роисходил
реализации
рыбы
Диверсификация
хозяйственной
обеспечивает
хозяйству
экологическую
стабильность
сообщение
2009
140
птицеводства
Генетические
важной
областью
научных
исследований
европейских
карпа
Научные
результаты
содействуют
лучшему
снабжению
европейских
племенным
карпу
(Jeney and Zhu, 2009).
прогресс
сделан
области
жизненного
ɺм
изменения
фотопериода
форели
подготовить
время
выпускаться
несколько
сезон
манипуляции
жизненного
лососеводству
превратиться
сезонам
ную
поставлять
высококачественную
количестве
генетически
растениями
технология
манипуляций
европейскими
потребителями
относительно
долгосрочного
для
здоровья
воздействия
окружающую
продолжают
первичную
200000
400000
600000
800000
1000000
1200000
2003
2006
Произведɺнная
молодь
(x1000)
141
заводов
эффективного
видов
включая
нетрадиционные
остаɺтся
приоритетов
использования
поддержки
получаемой
период
2007–2013
реконструкция
получили
многих
государствах
членах
снабжение
важнейшим
выращивания
случае
например
тунца
существует
жизнеспособного
выращивание
опирается
естественных
условиях
Имеется
НИОКР
стимуляции
нереста
тунца
Италии
использованием
репродуктивных
также
случае
молоди
возможно
остаɺтся
требующих
решения
для
улучшения
жизнеспособности
является
более
видов
палтус
2003
году
начались
разведения
атлантической
трески
результате
году
жизнеспособных
семей
требуется
выживаемости
также
для
созревания
заболеваний
исследовательских
проекта
финансируемых
рамочной
программой
(SELFDOTT
одновременно
произвели
икры
обыкновенного
Thunnus thynnus
искусственного
индуцирования
созревания
морских
садковых
установках
Средиземном
первом
начале
проекта
Испании
ежедневно
инкубировалась
одним
производителем
партнɺром
при
суточных
максимумах
предыдущих
никогда
втором
проекте
обыкновенный
выращенный
искусственных
условиях
содержался
садках
регионе
также
несколько
общее
количество
Аналогичным
образом
Хорватии
учɺными
рыбоводами
производящими
привело
успешному
нереста
садках
вблизи
нерест
Средиземном
использованием
передовых
ремонтно
маточными
стадами
нереста
успехом
важным
доместикации
обыкновенного
регионе
соответственно
помочь
уменьшающихся
Источник
: Anonymous, 2009; Aquaculture Europe, 2009; Real, 2009.
4.1.3
Большая
использует
повышения
продукции
Моллюсководство
наоборот
естественную
продуктивность
прудовая
аквакультура
главным
стимулировании
естественного
путɺм
удобрений
является
инновативной
отраслью
ющей
себя
крупные
международные
компании
такие
Aller Aqua©, Biomar©, Dana Feed©, Inve©
Nutreco©.
увеличивают
свою
рыночную
долю
Центральной
снабжение
кормами
зависит
(FAO/NACEE, 2007).
кормов
животных
ежегодно
125
комбикормов
2001
мировое
животных
(Sabaut, 2002).
включает
себя
произведɺнные
корма
представляющие
равновеликий
млн
142
аквакультура
процента
сырьевых
ресурсов
(Sabaut, 2002).
году
аквакультуры
употребил
муки
тонн
рыбьего
соответствует
14,95–18,69
and Subasinghe, 2006).
году
пелагические
числе
анчоусы
сардины
наибольшую
видовую
овах
(27,3
29,7
улова
коммерчески
жизнеспособным
источником
жирных
углеродной
цепью
незаменимых
выращиваемых
тунец
составляют
более
количества
ти
пелагических
вылавливается
Южной
является
крупнейшим
продуктов
пелагических
143
рекомендует
уделять
внимание
научно
исследовательских
одновременно
пересматривая
существующие
препятствия
числе
добиваясь
разрешения
использование
выращиваемых
переработанных
животных
содействовать
снижению
нагрузки
кормов
окружающую
среду
существует
чной
информации
нежелательных
веществ
сбытовую
аквакультурной
продукции
основания
принятия
имеющих
динамическому
уровне
(FEFAC, 2007).
4.1.4
выращивания
выращивания
включают
енсивную
акультуру
прудах
основном
лагунах
как
лаврака
мидий
устриц
двустворчатых
);
аквакультуру
прудах
видами
лагунах
например
угря
интенсивную
аквакультуру
системах
главным
лаврака
ановках
замкнутого
ценных
морских
лаврака
Европейская
аквакультура
может
быть
поделена
группам
выращивание
рыбоводство
рыбоводство
выращиваются
как
ется
незначительным
Существующие
системы
аквакультуры
ресурсов
также
технической
финансовой
осуществимости
Однако
вследствие
изменения
доступности
ресурсов
окружающей
политики
развития
условий
рыночной
шения
аквакультурной
продукции
разработки
систем
Недавнее
исследование
144
уже
принявшие
концепцию
прежнему
масштабов
производства
данную
концепцию
столько
точки
идеологическом
чистые
системы
ИМТА
Масштаб
сертификации
продукции
аквакультуры
сильно
вырос
следние
годы
ввиду
значительного
интереса
окружающей
устойчивости
аквакультурного
производства
производство
темпе
спрос
что
систем
приводит
ешательство
меется
широкий
стандартов
добровольных
систем
сертификации
обеспечение
минимального
уровня
соответствия
аквакультурной
продукции
установленным
(FAO, 2009d).
Добровольные
системы
включают
системы
производства
, Soil Association, Naturland),
Морской
совет
Европейская
менеджмента
– EMAS),
этического
Инициатива
торговле
управления
качеством
например
, ISO 9001:2000;
ISO 22000:2005)
прочие
Обязательными
являются
относящиеся
здоровью
безопасности
запрещающие
использование
недозволенных
химических
веществ
устанавливающие
допустимые
уровни
загрязнителей
бактерий
продовольственных
продуктах
Двумя
важнейшими
обязательными
стандартами
используемыми
время
продовольственной
безопасности
анализ
критические
– HACCP)
целях
отслеживаемости
145
регуляторной
инспекции
требуется
года
случае
пострегистрационных
исследований
лекарственных
окупает
регулярных
инспекциях
высока
друга
государствами
членами
Существуют
значительные
государствами
членами
интерпретации
европейского
законодательства
время
фармацевтических
продуктов
доминирует
количество
международных
приобретения
зарегистрированного
продукта
уровне
аквакультуры
Неприменимость
каскадного
сформулированного
90/676/EEC,
животных
…».
Критический
недостаток
предназначенных
включает
себя
всех
международном
уровне
Имеются
сведения
болезнях
животных
вследствие
недостатка
ветеринарных
неподходящее
чение
животных
получают
либо
получают
повысить
степень
общественному
Передача
животных
попадание
инфекционных
получивших
животных
окружающую
увеличить
для
здоровья
людей
других
животных
(Macrì, Purificato and Tollis, 2006).
принцип
описанный
10
Директивы
2001/82
10
11
2004/28,
разрешает
применение
особой
использование
ветеринарами
продукта
предназначенного
при
отсутствии
зарегистрированных
ветеринарных
лекарственных
препаратов
146
быть
заказан
внешний
аудит
показывающий
государства
государства
члены
агентства
окружающей
среде
– EEA)
разрешения
медицинских
аквакультуре
непосредственно
консультироваться
профессиональным
релевантным
связанным
регуляцией
лекарственным
препаратам
выращиваемых
достижения
намеченных
выше
профессиональный
также
тесно
сотрудничать
ветеринарами
фармацевтическими
различные
инициативы
улучшению
снабжения
выращиваемых
зарегистрированными
ветеринарными
препаратами
недостаток
последних
является
аквакультуры
странах
приняты
специальные
ветеринарный
может
получить
разрешение
два
дня
произведɺн
использования
точно
легче
всего
Великобритании
возможно
получение
других
разрешений
лицензии
течение
нескольких
условии
заявления
имеется
альтернативный
метод
личное
, 2009).
существует
система
так
специальных
льгот
отрасль
аквакультуры
ветеринары
ежегодно
значимость
затрагивающих
лосося
основе
разрешают
важнейших
могут
данные
выпускают
реализация
применение
отслеживаются
результатам
наблюдений
составляются
разрешается
государственными
властями
подразумевая
представ
регистрационное
является
пересматривается
Христофилояннис
, 2009).
Центральной
где
преобладающей
является
прудовая
аквакультура
являются
ввиду
уровня
интенсификации
(FAO/NACEE, 2007).
герпеса
распространения
значительный
повод
(Pokorova
147
важнейшими
инфляция
валютные
связи
Европейский
центральный
большинство
стараются
удержать
низком
стабильном
Евростат
показывают
что
2000
2005
годами
еврозоне
достигнуты
уровни
инфляции
2,1
2,3
процента
однако
повысилось
3,3
процента
2008
году
Уровни
других
регионах
Европы
выше
2008
году
например
, 15,3
12
процентов
Болгарии
, 10,4
процента
Турции
).
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/tgm/ta
ble.do?tab=table&language=en&pcode=t
sieb060&tableSelection=1&footnotes=y
es&labeling=labels&plugin=1
Финансовый
инструмент
управлению
рыбным
хозяйством
(FIFG)
http://europa.eu/legislation_summaries/maritime_affairs_and_f
isheries/fisheries_sector_organisation_and_financing/l60
017_en.htm
рыбохозяйственный
http://europa.eu/legislation_summaries/maritime_affairs_and_f
isheries/fisheries_sector_organisation_and_financing/l66
004_en.htm
148
представляет
незначительную
часть
ценности
выращиваемых
(Mutter,
аквакультурных
является
наилучшим
облуживанием
(van Anrooy
149
Растущая
конкуренция
извне
таких
Китай
Вьетнам
ожидать
большей
мере
будет
перемещаться
такие
страны
CONSENSUS
были
идентифицированы
научно
исследовательские
европейского
упаковочного
(European Commission,
2005b).
Научно
исследовательскими
различных
областях
являются
следующие
технологии
сепарации
потребляющие
лучшее
использование
продуктов
путɺм
определения
управления
ктов
при
возможно
уровней
Научные
исследования
лучших
упаковочных
должны
направлены
снижение
веса
брутто
качестве
увеличение
материалов
групп
является
стратегической
исследований
технологическим
после
Основные
группы
следующим
(Aursand, 2009):
новых
усовершенствованных
перевозки
произведɺнной
хозяйства
переработки
разгрузки
убоя
новых
уделяя
внимание
новых
усовершенствованных
эффективной
уделяя
внимание
новых
усовершенствованных
продукции
продуктов
осуществление
создания
прослеживаемых
технологических
продуктов
уделяя
внимание
энергопотребления
усовершенствованных
оборудования
технического
создания
непрерывной
холодильной
погрузки
потребления
создание
для
продавцов
оборудования
научно
исследовательских
институтов
проблемы
истории
успеха
4.2.1
условия
для
аквакультуры
длинную
береговую
линию
защищɺнными
заливами
фьорды
другие
прибрежные
Средиземноморье
внутренние
площади
главным
льной
ценные
ресурсы
академический
НИОКР
аквакультуре
импортирует
потребляемой
Одной
главных
данного
несоответствия
является
что
аквакультура
превратилась
зарегулированных
всей
пищевой
дополнительные
государствах
сказал
Ричи
глава
Ирландской
ассоциации
поддерживаем
управление
удавление
» (The Trawler-
признаɺт
законодательство
защищает
точки
качества
кции
морепродуктов
также
окружающей
благополучии
Однако
правила
охране
окружающей
среды
150
конкурентам
Азии
Латинской
Америки
препятствие
аквакультуры
Стратегии
устойчивого
развития
аквакультуры
стратегии
Европейская
комиссия
декларирует
будет
дальнейшем
политику
упрощения
законодательной
административной
уровне
государствам
членам
принять
развития
бизнеса
снижению
административной
нагрузки
вызванной
национальными
частности
путɺм
упрощения
аквакультурную
деятельность
(European Commission, 2009b).
конкуренции
сильно
мешает
дальнейшему
поддержанию
прибрежной
аквакультуры
рыбоводства
только
других
доступность
пространства
лицензий
вследствие
законодательства
также
отсутствие
виями
аквакультуры
Другим
важным
препятствием
для
аквакультуры
является
ограниченная
доступность
капитала
или
кредитования
ввиду
постоянных
изменений
экономической
ситуации
структуре
(European Commission,
2009b).
2007
годами
Европейский
(EFF)
поддерживает
аквакультуры
что
является
важным
источником
финансирования
центрально
государствах
ществует
значительная
Однако
странах
недостаток
является
серьɺзным
препятствием
аквакультуры
случае
доминирующую
аквакультурном
следует
подчеркнуть
десятилетия
аквакультуры
изменились
доступность
участков
остаɺтся
актуальной
требующими
являются
улучшение
также
устойчивое
использование
ресурсов
замена
муки
рыбьего
жира
знений
Аналогичным
актуальные
услуг
большей
мере
связаны
доступностью
услуг
современного
бизнеса
таких
финансирование
связи
общественностью
управление
(Hough, 2009).
будущем
растущей
аквакультурного
ключевую
будут
услуги
ветеринарных
лекарственных
препаратов
устранения
здоровью
остаɺтся
наиболее
значительных
аквакультуры
4.2.2
Истории
если
десятилетии
явных
успеха
тридцатилетний
витие
сектора
лаврака
менее
содействующих
повышению
продуктивности
себестоимости
расходов
улучшению
ситуации
благополучием
животных
аквакультуре
европейском
аквакультуры
дополняющих
постепенных
инноваций
важных
теперь
будущем
таких
как
вакцинация
селекция
манипуляции
жизненного
генома
применение
информационных
снижение
муки
рыбьего
жира
переработка
упаковка
151
Таблица
финансируемые
: http://cordis.europa.eu/fp6/projects.htm)
Название
Интернет
страница
ALFA
инновативной
автоматической
системы
для
непрерывного
производства
инкубационных
цехах
http://gamma.wiserhosting.co.uk/~alfa768
AMBIO
наноструктурные
поверхности
для
контроля
обрастания
www.ambio.bham.ac.uk
ASPECT
Органическое
производство
тепловодных
рыб
помощью
экотехнологий
использующих
активированные
суспензии
перифитон
AQUADEGAS
рентабельного
надɺжного
прочного
эффективного
аэрации
интенсивной
аквакультуры
www.aquadegas.com
CODLIGHT TECH
технология
регуляции
фотопериода
марикультуре
трески
www.fishwelfare.com/clt/
Коллективные
исследования
обрастанию
аквакультуре
DOLFIN
инновативных
пластмассовых
для
аквакультуры
использованием
нового
композита
растительных
культур
армирующего
элемента
https://www.aimplas.es/proyectos/dolfin
ENVIROPHYTE
Повышение
рентабельности
морских
береговых
аквакультурных
установок
использования
искусственных
болотных
угодий
насаждениями
солероса
экологически
чистого
биофильтра
ценного
побочного
продукта
e.ocean.org
ESCAPEPROOFNET
животные
аквакультуре
Разработка
исключающей
побеги
специально
для
выращивания
лаврака
FISHTANKRECIRC
электрокоагуляционной
технологии
лучшей
эффективности
очистки
максимальной
рециркуляции
наземном
рыбоводстве
www.fishtankrecirc.com
GRRAS
Устранение
замедления
морских
для
выращивания
www.rivo.dlo.nl/grra
INTELFISHTANK
умного
рыбоводного
для
экономически
эффективного
аквакультуры
путɺм
контроля
качества
отдельном
бассейне
www.intelfishtank.com
технологии
для
крупномасштабного
наземного
производства
товарного
роботизированной
системы
кормления
наблюдения
http://lobsterplantproject.com
OPTITEMPTANK
интегрированной
системы
для
экономически
эффективного
контроля
температуры
аквакультурных
бассейнах
RACEWAYS
Концепция
гиперинтенсивного
рыбоводства
для
долгосрочной
большей
продукции
SPIINES 2
Морские
интегрированных
системах
кормление
улучшение
SUDEVAB
Устойчивое
развитие
европейских
выращивающих
ушко
SUSTAINAQ
Устойчивое
аквакультурное
производство
использованием
SUSTAINAQUA
Интегрированный
подход
устойчивой
здоровой
пресноводной
аквакультуре
www.sustainaqua.org
152
Создание
аквакультуре
2007
году
расцениваться
успеха
аквакультуры
является
важной
инициативой
вовлекающего
заинтересованных
совместной
идентификации
инновации
требующих
защиты
стратегической
направленной
данных
также
внедрения
полученных
результатов
структуре
функционировании
целях
EATIP
будущее
несколько
комплексных
анализов
будущем
аквакультуры
всей
www.eatip.eu
153
отношении
Данный
коллектив
экспертов
накапливает
имеющий
прямую
побуждает
другие
компании
осуществлять
научно
исследовательские
инновационные
задачи
целенаправленным
Таблица
4.
Важнейшие
аквакультурного
2020
года
(Research Council of Norway, 2005)

для
Общества
научных
исследований
компетенций
Инновации
Отраслевые
собственности
компетенций
научные
исследования
Государственные
продовольственная
безопасность
Группы
Потребители
покупатели
французском
(INRA, 2007)
идентифицированы
сценариев
Вертикально
ситуация
тупике
Свистать
лучше
становятся
управление
общественностью
успеху
способствуют
знаки
качества
местных
планы
вают
общественным
Вертикально
предвидит
индустриального
сегмента
аквакультуры
Вертикальная
интеграция
становится
Сценарий
Патовая
ситуация
французскому
угрожает
пессимистическим
Вследствие
непреодолимых
требований
отсутствия
государственной
политической
французское
упадок
наверх
наличие
стратегии
динамического
благодаря
союзу
французских
достижения
Согласно
сценарию
потребители
рыбоводству
Искусственно
выращенная
популярность
реагируют
развитие
Союза
региональные
национальные
аквакультуры
2007–2013
. (European Commission, 2009b),
являющиеся
условием
доступа
Европейскому
рыбохозяйственному
фонду
Российской
также
была
составлена
среднесрочная
стратегия
аквакультуры
прогнозирующая
увеличение
аквакультуры
2020
Министерство
сельского
ие
настоящее
время
опирается
постепенно
восстанавливающееся
аквакультуры
остаɺтся
(FAO-EBRD, 2008).
аквакультуры
высококачественными
научными
исследованиями
инновацией
Как
упоминалось
выше
ведущие
представители
аквакультуры
академического
сектора
недавно
Европейскую
технологическую
инновационную
платформу
аквакультуре
стратегического
приоритетов
НИОКР
для
аквакультуры
деятельность
EATIP
рассматриваются
9.5.1.
аквакультурная
продукция
ожидается
тенденция
продолжится
следующем
десятилетии
правильных
154
Министерство
сельского
сельских
Турции
(MARA)
поддерживает
создание
крупных
стремясь
максимизации
одновременно
интересов
другими
пользователями
введена
система
количества
увеличению
мощностей
заявлениям
получение
лицензий
есть
что
будущем
надɺжных
данных
продукции
Сельскохозяйственный
банк
предоставляет
низкими
аквакультуры
казначейства
обеспечивает
стимулы
субсидии
разрешения
конфликтов
между
сельским
всɺм
протяжении
средиземноморского
подготовлены
планы
распределения
участков
участием
площадями
классифицированными
аквакультуры
Большинство
уже
защищɺнные
переместились
гие
используют
крупные
современные
полиэтилена
высокой
диаметром
10–24
деревянных
меньшего
размера
изготавливаемых
месте
стремится
мониторингу
будущем
также
мониторинг
также
усилия
продукции
областях
значительных
мере
коммерческом
масштабе
Основные
препятствия
которыми
столкнɺтся
будущем
будут
существенно
отличаться
ответственное
использование
ресурсов
окружающей
среды
останутся
ключевыми
ущем
аквакультурных
будут
внедряться
аквакультуры
как
системы
наземные
установки
замкнутого
водоснабжения
внутренних
прибрежных
аквакультуры
большей
ограничиваться
конкуренцией
других
ресурсопользователей
дательными
ограничениями
время
препятствия
пути
имеют
экономический
существуют
регулятивные
другие
155
следует
отметить
возможностях
будущего
аквакультуры
ожидать
значительные
изменения
будут
зависеть
образом
социально
ситуации
регионе
стране
Например
будущем
перерабатывающей
центре
будет
дования
(Aursand, 2009).
другой
стороны
экстенсивное
использование
простого
оборудования
ликвидации
услуг
кормов
ветеринарного
обслуживания
уровне
продвинутыми
улучшать
сотрудничество
через
деятельность
различных
включая
следующие
Европейская
аквакультуры
(EAS
Европейская
аквакультуре
Европейская
консультативная
комиссия
внутренних
водах
Европейская
научно
исследовательская
организация
аквакультуре
Европейская
ассоциация
моллюсководов
(EMPA),
европейских
аквакультуры
(GFCM
аквакультуры
НАСИ
другие
аквакультуры
НАСИ
недавно
создана
отдельная
рабочая
группа
уже
существующих
инновационным
занимающаяся
возможным
аквакультурных
учитывая
условия
действительность
десятилетии
услуг
значительную
аквакультуры
Инновационная
ННТД
всей
лучшим
лучшему
лучшему
оборудованию
лучшему
качеству
Развитие
услуг
продолжится
будущем
содействуя
дальнейшей
модернизации
путɺм
устойчивого
местных
ресурсов
обеспечить
европейских
количеством
морепродуктов
http://ec.europa.eu/index_en.htm
www.easonline.org
www.eatip.eu
www.fao.org/fishery/rfb/eifac/en
www.efaro.eu
www.eurofish.dk
www.fao.org
www.feap.info/feap
www.gfcm.org/gfcm/topic/16083
156
5.
ОКРУЖАЮЩАЯ
СРЕДА
5.1
Состояние
тенденции
5.1.1
условия
аквакультуры
используется
ресурсов
большей
зависит
качества
воды
большинство
других
форм
деятельности
устойчивой
аквакультуры
зависит
качества
ходе
аквакультурной
Располагаясь
густонаселɺнном
европейские
водные
ресурсы
подверглись
значительным
воздействиям
местах
интенсивной
деятельности
интенсивного
сельского
урбанизации
Общая
ситуация
использованием
(UNECE, 2002; UNEP, 2004; UNESCO, 2003, 2006, 2009).
считается
серьɺзной
был
сделан
снижении
ситуация
является
областях
серьɺзной
Чрезмерный
выпуск
приводит
эвтрофикации
другим
качеством
водах
азота
загрязняющего
себя
удобрения
используемые
сельском
Большая
поступает
обьɺмами
богатой
веществами
сточной
жилых
значительные
могут
интенсивного
веще
счɺт
промышленных
аварий
также
шлам
водоочистных
загрязнɺнный
металлами
другими
опасными
также
непосредственно
качество
водах
потребление
удобрений
уменьшается
середины
проблема
эвтрофикации
ала
выпуск
фосфора
станций
значительно
50–
процентов
снизился
(EEA, 1995, 1999a,b, 2005, 2007, 2009),
существуют
существенные
области
1990-
населения
Европы
канализации
процентов
станциям
стран
сбрасывается
1990
количество
загрязнения
уменьшилось
две
(OECD, 1999, 2004).
счастью
замечают
Бербридж
(Nash, Burbridge and Volkman, 2005),
льтуры
двадцать
первый
важным
становится
сведение
минимуму
воздействий
человеческих
вмешательств
окружающую
защита
поддержание
имеющейся
целостности
задача
является
трудновыполнимой
году
Европейская
комиссия
Основы
ресурсов
сообществе
Директива
2000/60/EC, European Commission, 2000a),
директива
РДВ
предотвращение
снижение
загрязнения
содействие
устойчивому
окружающей
среды
улучшение
водных
угодий
уменьшение
воздействий
засух
инструкции
ссейновых
округов
включая
прибрежные
также
государствами
членами
управления
2010
экологический
статус
ресурсов
быть
достигнут
2015
году
157
Водные
воды
Пресноводные
ресурсы
европейском
отдельными
областями
существенные
глобального
водных
прогнозируют
стабилизацию
умеренный
1995–2025
вследствие
потребления
сельским
(Alcamo, Henrichs and
Rösch, 2000).
отдельными
могут
щественные
зличия
Есть
где
нагрузка
водные
ресурсы
останется
высокой
малого
количества
осадков
плотности
деятельности
будь
интенсивной
эксплуатации
деградации
местообитаний
растущего
указывает
ение
индекса
эксплуатации
ресурсов
более
половины
населения
Средиземного
странах
процентное
воды
среднемноголетним
возобновляющимся
ресурсам
Страны
водным
стрессом
определяются
страны
которых
превышает
20
процентов
страны
высоким
водным
стрессом
ИЭВР
превышает
40
процентов
Цитирует
: Bostock
158
Улучшения
питательных
веществ
были
значительны
Нагрузки
Дунае
уменьшились
1990
Российской
двух
индустриализованных
загрязнɺнных
значительно
вырос
начавшуюся
уже
году
ситуация
ещɺ
хуже
странах
члены
деятельность
правило
активна
имеется
водоносных
также
является
серьɺзной
(OECD, 1999).
1999
году
только
более
пластов
были
идентифицированы
свыше
располагаются
западу
Уральских
Russian Federation for Environmental Protection 2000;
цитируется
UNECE, 2002).
уровни
ъясняется
выпусками
точечных
источников
вследствие
использования
моющих
средств
содержащих
фосфора
(EEA, 1999b; 2000).
касается
загрязнителей
ситуация
географических
прежнему
расцениваться
серьɺзная
или
показывает
уровень
угря
полихлорированными
бифенилами
ПХБ
).
воздействующие
важные
функции
159
выраженным
менее
питательными
веществами
является
загрязнения
изолированных
заливах
эстуариях
1998
году
около
подвержены
риску
или
качества
вследствие
эвтрофикации
загрязнения
веческих
считаются
сельское
урбанизация
атмосферные
Как
год
законодательство
улучшению
Вследствие
действий
предпринятых
странами
выпуск
фосфора
значительно
большинстве
прибрежных
остаɺтся
2005).
изменения
популяциях
сообществах
значительную
местообитаний
лугов
трав
атлантическом
Средиземном
Чɺрном
Конвенции
защите
северо
западной
Атлантического
периодический
качества
результаты
публикуются
Секретариатом
анализ
данных
изменения
уровней
питательных
течение
прошедших
Наивысшие
зимние
концентрации
ортофосфата
прибрежных
снижающаяся
тенденция
концентрациях
растущая
большинстве
станций
статистически
менений
приславших
году
наблюдалась
тенденция
концентрациях
большинстве
случае
концентрациях
статистически
значимых
Измерения
концентраций
Нидерландов
показывают
Рейн
где
уменьшение
выпусков
всех
азота
вокруг
снизилась
процентов
регионах
Средиземном
существующие
эвтрофикации
такие
риатическом
залив
Другие
встречаются
Балтийском
Бельтах
Каттегате
фьордах
Бретани
Бискайском
заливе
наблюдаются
сезонные
повышения
нитрата
удалɺнных
изобаты
вследствие
притока
речной
www.ospar.org/
CSI 021 - Nutrients in transitional, coastal and marine waters (
Питательные
вещества
переходных
прибрежных
морских
водах
опубликованная
2009
160
Растущая
частота
опасность
человеческого
здоровья
Бретани
наблюдаемое
всɺ
встречающееся
приливов
вдоль
массовым
размножением
вызванным
водами
питательными
веществами
протекающими
регион
сильно
развитым
интенсивным
хозяйством
скапливающимися
мелководных
2009
году
критического
уровня
потенциальными
драматическими
последствиями
Внезапные
смерти
животных
числе
одной
почти
летальный
исход
человека
собирающего
разлагающиеся
водоросли
признаны
последствием
острой
токсичности
гниющих
водорослей
Согласно
французскому
Национальному
институту
промышленной
среды
высокие
концентрации
1000 ppm),
отмеченные
месте
непосредственно
после
причинить
смерть
несколько
минут
обеспечения
безопасности
потребления
моллюсков
качества
через
деятельность
государственных
учреждений
создали
процедуры
надзора
также
кажущиеся
берегов
наблюдается
цветения
воды
вызванных
прибрежных
областях
вследствие
притока
питательных
веществ
(Dussauze and Menesguen, 2008)
зачастую
прямые
воздействия
продовольственную
безопасность
моллюсков
Цветение
диаретического
моллюсками
главным
связанного
видами
моллюсками
(PSP,
видами
амнезического
(ASP,
Pseudonitzschia
первую
гребешки
угие
створчатые
моллюски
устриц
документируются
национальными
международными
информацией
океанографическая
комиссия
ЮНЕСКО
Межправительственная
группа
– IPHAB)
Европейская
инициатива
вредоносному
цветению
(Eurohab; EC, 2002b).
что
называемой
утверждɺнная
большинстве
отсутствия
токсичности
использоваться
случаев
моллюски
представляют
потенциальную
человеческого
здоровья
Однако
очень
неудобной
данного
ляется
высокий
положительных
убивающих
содержащих
критичный
бассейнам
выращиваются
устрицы
вдоль
атлантического
Франции
являющегося
важнейших
административные
приказывают
прервать
результатов
ситуации
2009
новых
заверенных
исключительно
имеется
задокументированных
убедительных
доказательств
ясно
человеческих
может
содействовать
инвазивных
включая
например
беспозвоночных
живых
кла
европейскими
следует
внимания
биологическую
другом
воздействия
судами
требуют
больше
www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/Texte_Rapport_INERIS_DRC-09-108407-10226A_algues-
OK_web_cle222817.pdf
www.previmer.org/previsions/productio
161
международного
внимания
(Masson, 2003)
заключению
Международной
конвенции
управлению
балластными
году
миллиарда
перевозимые
другую
выпускаемые
вместе
ежедневно
7 000
живых
(David and Percovic, 2004),
значительный
инвазивных
патогенных
бактерий
червей
www.imo.org
www.eea.europa.eu/aboutus/ what/shared-
environmental-info
rmation-system
162
Начиная
умеренное
сильное
потепление
Повышение
температуры
выраженной
стратификации
также
вследствие
ограниченности
или
отсутствия
перемешивания
большей
степени
обескислороживания
Наблюдаются
изменения
главным
слоɺв
регионах
интенсивностью
солɺности
больших
вследствие
осадков
льдов
невозможно
чистое
изменение
апвеллинга
океанах
признаки
сдвигов
течение
наблюдается
смещение
ареала
сообществ
котором
север
количество
уменьшается
(ICES 2005a; Tasker, 2008),
уловы
смещение
северу
видов
трески
удильщиков
пикши
барабулек
быть
риписано
иям
другими
настоящее
лишь
задокументированных
случаев
заметное
воздействие
глобального
потепления
европейскую
аквакультуру
большинства
сухопутных
животных
виды
животных
потребляемых
пойкилотермными
что
температура
окружающей
изменения
температуре
местообитаний
значительно
общую
продукцию
цикл
эффективность
чувствительность
токсинам
тɺплых
вследствие
естественного
местах
вне
Это
случилось
гигантской
устрицей
Crassostrea gigas)
время
естественно
размножающейся
всех
Европы
интродуцирована
аквакультуры
размножения
вдоль
берегов
Великобритании
(Smaal
163
2009).
образом
текущее
окисление
может
основанным
деградации
(Cooley and Doney, 2009).
исследования
указывают
моллюски
ценный
устрицы
(Gazeau
164
совместном
труде
выбору
для
управлению
установили
главных
аквакультуры
является
недостаточная
общественная
показывают
случаях
причиной
протестов
групп
является
недостаточная
коммуникация
поддерживающими
аквакультуру
Поэтому
участков
для
аквакультуры
ествляться
согласно
включающего
себя
участие
заинтересованных
самого
понимая
заинтересованными
группы
пользующиеся
участком
) (Simard
165
взвешенных
Вследствие
поиск
возможностей
кормовых
ресурсов
также
снижение
количества
переработка
являются
всеобщей
воды
могут
способствовать
усилению
питательных
веществ
сбрасываемых
прибрежные
является
вследствие
Исследования
привнесение
питательных
веществ
водой
разрастанию
(Menesguen, Cugier and Leblond, 2006; Dussauze and
воздействия
аквакультурных
прибрежную
могут
ощутимым
последствиям
степенью
других
условий
могут
возникновению
эпизодов
цветения
(Yin, Harrison and Black, 2008).
зависимости
условий
масштаба
интенсивности
деятельности
единиц
аккумуляция
взвешенных
садков
влиять
биомассы
мейофауны
снижение
разнообразия
ческих
зости
садковых
участков
(Black and Cromey, 2008).
большинстве
случаев
среда
восстанавливается
нескольких
месяцев
нескольких
аквакультурной
деятельности
взвешенных
частиц
166
законодательство
окружающей
среде
может
побудить
основных
более
внимательному
возможностей
Марикультура
рассматривается
крупномасштабного
устойчивого
минимальном
воздействии
окружающую
вдали
стабильную
температуру
загрязнɺнность
меньшую
инфекций
потребителями
меньшую
обслуживании
поскольку
оборудование
является
массивным
выдерживать
благодаря
лучшему
водообмену
воздействия
марикультуры
намного
случае
марикультуры
сомнения
безопасности
Остаются
относительно
необходимых
предотвращению
размножения
патогенных
чужеродных
видов
(OSPAR, 2009b).
Попадание
выращиваемых
одомашненных
окружающую
считаться
нейтральным
окружающей
среды
режиме
щественное
значение
выращивания
видов
комплексной
водная
где
системы
удержания
подвержены
большему
случайных
сухопутного
2007
году
выращенного
условиях
пастбищного
рыбоводства
лосося
уловах
отдельных
веро
Атлантики
правило
низкой
значениям
отмеченным
ранее
(Hansen, Jacobsen and Lund,
внимание
состояния
национальных
запасов
искусственно
лосось
составляет
значительную
уловов
фьордовом
году
процентов
также
ужении
2007
году
процентов
нерестовых
стадах
рисками
связанными
побегами
могут
вытеснение
диких
потери
генетическое
вторжение
воздействие
сбежавших
популяций
восстановлению
интрогрессии
генов
выращиваемых
животных
требует
дальнейших
исследований
Организация
сохранению
Северной
Атлантики
: www.nasco.int
167
случае
скрещивающиеся
естественными
популяциями
могут
зрелости
этапе
нагула
размножаться
естественным
путɺм
садках
выпуская
прибрежную
последствия
скрещивания
методология
выращивании
обсуждаются
Дэвиса
Грейтхеда
Воздействие
садкового
выращивания
дорады
мидиеводство
Стон
Хорватия
Мали
Хорватии
знамениты
традиционным
выращиванием
аборигенной
устрицы
Ostrea edulis
лет
задокументированной
истории
устрицеводства
50
выращиванием
черноморской
мидии
Несмотря
свои
небольшие
объɺмы
тонн
моллюсководство
играет
регионе
социально
экономической
150
предприятий
семейных
хозяйств
экологического
туризма
регионе
выращивать
нашим
ежегодно
производится
тонн
хозяйствах
которых
Боснии
всегда
встречавшиеся
начали
размножаться
естественных
водах
сильному
численности
последние
Пополнение
популяции
счɺт
молоди
Неретвы
каждым
годом
становится
растут
водах
Ежедневно
наблюдается
поедание
выращиваемых
мидий
рыбами
отрицательно
сказывается
моллюсководстве
Причинɺнный
2008
году
оценɺн
1 000
тонн
Несмотря
крупнейшая
хорватская
страховая
компания
разработала
страхования
потерь
традиционных
моллюсководов
пользуется
последние
документировались
обсуждались
причины
размножения
дорады
включая
отчɺты
побегах
изменения
производства
сдвигающегося
сторону
выращивания
старших
крупных
рыб
садках
отнереститься
нерестовых
выростных
хозяйства
выращивающие
трɺх
четырɺхлетнюю
функционируют
искусственные
(Glamuzina and Dul
, 2008).
аквакультуры
наряду
изменениями
вызванными
процессом
потепления
наблюдаемым
последнее
Адриатическом
вследствие
которого
теплолюбивые
виды
груперы
другие
спаровых
смещаются
северу
(Glamuzina and Skaramuca,
1999; Dul
местные
моллюсководы
вынуждены
принимать
меры
защите
своей
продукции
помощью
новых
технологических
средств
которые
настоящее
время
доступны
.
Источник
Гламузина
сообщение
, 2010
место
кормовыми
ингредиентами
рыбоводство
первоначально
для
удовлетворения
стороны
стран
главным
Ловящиеся
потребляемые
здесь
виды
являются
представляющими
собой
преобладающее
большинство
эксплуатируемых
океанических
аквакультуре
вследствие
альных
содержащих
кормовые
происхождения
обеспечения
единственного
жизнеспособного
получаемых
незаменимых
жирных
неизбежно
использование
муки
рыбьих
жиров
следствие
сравнению
другими
большей
(Tacon, Hasan and Subasinghe, 2006)
чительные
мирового
улова
).
непищевой
пелагических
анчоусов
скумбрии
используемых
муки
рыбьего
жира
168
используемая
аквакультурой
качестве
материалов
значительно
году
1997
году
Перспективы
использования
растительных
протеинов
биологические
экологические
социально
экономические
(QLRT-1999-30068);
http://ec.europa.eu/research/agriculture/projects/qlrt_1999_30068_en.htm
Исследование
рыбьим
жирам
аквакультуре
(Q5RS-2000-30058); www.rafoa.stir.ac.uk/
Устойчивые
максимизации
пользы
выращиваемых
здоровья
потребителей
, www.aquamaxip.eu
169
ещɺ
предстоит
воздействия
альтернативных
происхождения
уровне
имеющиеся
тенденции
для
значительно
муки
рыбьих
жиров
Вследствие
случае
лосось
могут
производиться
h Out ratio),
сравнивающее
продукции
использованной
(Jackson, 2009).
Результаты
полученные
использования
рыбопромысловой
продукции
аквакультуре
значительно
2000
2004
НИОКР
достижений
будущих
тойчивых
обеспечения
устойчивого
требует
дальнейшего
воздействия
окружающую
ОВОС
аквакультуре
двадцати
лет
подтверждает
правильная
строгая
воздействия
аквакультуры
окружающую
окружающей
устойчивости
аквакультурной
значите
льные
Было
руководство
воздействия
окружающую
биофизических
социальных
воздействий
предложений
важных
себя
обязательств
170
деятельность
ухудшение
если
воды
сбрасываемые
аквакультуры
могут
стать
других
деятельности
предложенных
двумя
крайностями
являются
перемещение
аквакультуры
защищɺнных
случилось
Турции
(Okumus,
2003),
развитие
выращивания
вдали
могут
способствовать
большему
использованной
дальнейшее
пропаганда
наземных
установок
замкнутого
водоснабжения
интенсивном
менее
сложной
задачей
время
зачастую
требует
доступность
развития
использования
Альтернативные
мультитрофическая
аквакультура
также
могут
адкой
интенсивной
марикультуры
режимы
управления
прибрежными
5.1.2
гидробионтов
Европы
последние
снизились
так
уровень
интенсификации
считались
важной
прудовой
аквакультуре
Центральной
Восточной
(FAO/NACEE, 2007).
KHV (
вируса
других
(Antychowicz
171
приводящее
гистопатологическим
сердечной
скелетной
мускулатуре
также
значительные
потери
марикультуре
впервые
диагностировано
году
его
вспышек
драматически
новые
неизвестной
заражения
указывают
возможную
вирусного
Инфекционная
анемия
впервые
Норвегии
1996
2001
восточной
Канаде
островах
Америки
стала
участках
норвежского
вследствие
включая
вакцинацию
западной
части
выявлен
пятый
участок
ISA.
Уникальный
вирусной
септицемии
ВГС
описанный
впервые
норвежской
радужной
хозяйствах
фьордовой
системы
изолят
котором
считали
что
вызывает
болезнь
172
Директивы
что
тщательного
наблюдения
удалось
обнаружить
следов
5.1.2.3
Южной
Европы
Продукция
пресноводного
форелеводства
была
значительно
сокращена
целях
требованиям
соответствующего
законодательства
Ситуация
вирусами
(VHS, IHN,
продолжает
тщательно
лабораториями
регионах
менеджментом
Франции
достигнуты
успехи
VHS
Следует
вирус
был
угрях
173
ставриды
поражающего
личинки
Бретон
, 2009).
генотип
(Thiéry
174
большинстве
гигантской
устрицы
Соединɺнные
Америки
Австралия
обеспечивающей
продукции
устрицы
усиливалось
последних
десяти
изучалось
мультидисциплинарного
2001
2006
проект
комплексный
взаимодействий
экологическими
устрицами
вирусом
видами
бактерий
семейства
Vibrio
(Samain and McCombie, 2007).
отмечалась
очень
высокая
(40–80
процентов
Была
подтверждена
связь
вирусом
также
видами
присутствия
разработаны
количественной
диагностики
Ведутся
дальнейшие
исследования
улучшения
взаимодействиях
патогена
обеспечения
эпидемиологических
снижающих
воздействие
устрицеводства
Bonamia ostreae
распространɺнный
обнаружен
части
году
году
заявлено
освобождении
была
создана
контрольная
Благополучие
рыб
Вольфром
Сантуш
(Wolffrom and Lopes Dos Santos, 2004),
благополучие
благополучием
других
наземных
животных
традиционно
представляло
важную
законодателей
научно
исследовательские
законодательство
благополучию
животных
почти
Первым
документом
уделившим
внимание
благополучию
Амстерда
мский
отмечается
повышенное
благополучии
аквакультуры
частности
инициатив
запущен
охране
животных
(OIE),
Советом
Европейским
агентством
продовольственной
безопасности
(EFSA).
выращивания
аквакультуре
воздействие
благополучие
выращиваемых
включая
неподходящие
скученность
ухудшение
качества
взаимоотношения
режим
Благополучие
считается
важным
европейских
целью
обеспечения
будущей
приемлемости
аквакультурной
продукции
этическим
аспекты
суммируются
инициатив
сайте
www.eurotreaties.com/
amsterdamtext.html
175
Благополучие
было
«Aquanor-EAS»
учɺными
аквакультурной
интересный
благополучия
различных
выращивания
2007).
Существует
позволяющих
количественно
стресс
даже
некоторые
такие
целостность
видимому
позволяют
сделать
точные
выводы
Системы
удержания
могут
улучшены
мультидисциплинарного
функциональные
требования
важны
результате
подобного
создан
достаточное
жных
садков
которых
могут
лучше
адаптироваться
погружению
расположения
разработанной
выращивания
важную
роль
обеспечении
хорошего
благополучия
Благополучие
быть
улучшено
путɺм
ие
регламента
животных
убоя
2007
году
называемый
» (Johansen
AQUAFIRST:
Комбинация
геномных
подходов
стрессо
болезнеустойчивость
маркеров
; http://aquafirst.vitamib.com
FINEFISH:
Улучшение
устойчивости
европейской
аквакультуры
контроля
мальформаций
; www.feap-
info/finefish/default_en.asp
WELLFISH:
Благополучие
европейской
аквакультуре
; COST 867; www.fishwelfare.com
WEALTH:
Благополучие
устойчивой
аквакультуре
501984);
http/ec.europa.eu/research/fp6/ssp/wealth_en.htm
176
выбор
водообменом
также
улучшение
гигиены
включая
раздельное
содержание
поколений
вспахивание
прудов
способствуют
благоприятному
статусу
здоровья
выращиваемых
норвежской
аквакультуре
177
американского
Acipenser baeri, Acipenser
transmontaneus
Oreochromis
африканского
сома
Традиционные
пруды
Республике
Чешской
Республике
Венгрии
течение
зарыблялись
амуром
общественные
приводят
конфликтам
рыбоводы
зарыбление
неаборигенным
учитывается
амур
снижении
разрастания
(Hambrey, Edwards and Belton, 2008).
Интродуцированные
моллюски
включают
себя
петушка
гигантскую
устрицу
интродуцированную
качестве
спасательной
запасов
португальской
устрицы
Crassostrea angulata
вследствие
бликован
видов
интродуцированных
случайно
Атлантики
178
утилизации
интенсивной
полуинтенсивной
аквакультуры
прудовой
аквакультуры
могут
обеспечить
возможности
(Costa-Pierce, 2008)
направлены
экосистемного
аквакультуры
(Soto, Aguilar-Manjarrez and Hishamunda, 2
008; Hambrey, Edwards and Belton, 2008).
сегодняшний
несколько
Ирландия
Канада
Соединɺнные
Америки
Южно
Республика
Япония
ах
полукоммерческом
масштабе
Устойчивая
полуэкстенсивная
прибрежная
аквакультура
179
все
факторы
внимание
системы
могут
быть
экологически
прибыльными
также
могут
обеспечивать
внутренних
регионах
производителей
любой
правильно
эксплуатирующих
системы
случаях
регулирующие
промышленность
академический
сектор
населɺнные
пункты
неправительственные
окружающей
де
консультируясь
между
5.1.5
возможные
синергические
эффекты
аквакультура
свою
деятельность
зонах
население
конкурирующие
деятельности
землю
вляют
жное
узкое
препятствующее
дальнейшему
поддержанию
случаях
аквакультурные
могут
качество
человеческого
потребления
стать
Аквакультурные
могут
столкнуться
многосторонними
доступа
качества
другие
ухудшают
качество
используют
).
наиболее
сегодня
является
конфликт
сельскими
участками
где
исчезновение
традиционных
деятельности
жными
ресурсами
Взаимоотношения
аквакультурой
устойчивости
ресурсов
таких
перелɺтные
птицы
могут
создавать
(Kindermann, 2008; EIFAC, 2008b).
вылова
приливной
новой
йствующей
банках
приливной
практически
(Anonymus, 2004).
разрешается
условии
соблюдения
специальных
условий
банок
приливной
должна
составлять
2000
лицензий
экспериментальное
своɺм
совместном
установили
одной
аквакультуры
является
недостаточная
общественная
приемлемость
Наблюдения
показывают
случаях
причиной
протестов
групп
является
недостаточная
коммуникация
поддерживающими
аквакультуры
участков
аквакультуры
осуществляться
согласно
среди
участие
заинтересованных
самого
заинтересованными
сторонами
группы
пользующиеся
участком
берега
; Simard,
Ojeda and Haroun, 2008).
аквакультура
взаимодополняющие
функции
двумя
видами
деятельности
возможны
конфликты
могут
результате
угодий
вследствие
выдачи
лицензий
аквакультуру
случае
аквакультуры
берегов
означает
постоянно
растущие
площади
вылова
зрелости
нагула
аквакультуре
средиземноморского
обыкновенного
тунца
Thunnus thynnus
воздействие
запасы
конфликты
интересов
могут
существовать
аквакультура
дефицит
ассоциировались
исключительно
высокие
конфликты
могут
усугубляться
случае
прибрежных
распространении
могут
играть
как
выращиваемые
дикие
стада
180
время
двумя
ресурсопользования
сегодня
лишь
синергические
эффекты
хотя
существует
режимов
совместных
заслуживают
будущем
представлять
если
учесть
впечатляющее
технологий
посадочного
изменения
могут
имах
управления
прибрежными
себя
создание
искусственных
участием
форм
деятельности
попытки
пополнению
запасов
развитию
пастбищного
рыбоводства
(Blaxter, 2000).
что
страны
заявляли
своих
видами
своей
жизни
зможности
статуса
морского
пастбищного
исключением
лососеобразных
сиговые
главным
Российской
обзор
Лебера
(Bartley and Leber, 2004).
результатов
запасов
атлантического
181
Европейская
стратегию
исследований
(European Commission, 2008a),
парламент
опубликовал
аквакультурной
стратегии
(Lane, Hough and Bostock, 2009),
Европейская
наметила
направления
обеспечения
стимула
аквакультуры
(European Commission, 2009b).
последний
документ
правила
окружающей
среды
могут
ограничить
других
Доступ
получения
лицензий
считаются
ключевыми
административной
представляется
стимулировать
развитие
абсолютную
окружающей
среды
основа
содействие
риального
ланирования
управления
прибрежной
следует
полностью
признать
стратегическую
важность
устойчивой
аквакультуры
Государствам
членам
рекомендуется
поддерживать
инициативы
аквакультурной
частности
использованием
возможностей
Европейским
Подобные
схожими
выводами
составлялись
(Tanguy, Ferlin and Suche, 2008).
желает
мере
свою
долю
условиях
жɺсткой
конкуренции
других
регионов
всегда
таким
всеобъемлющим
законодательством
должна
создавать
подавать
условия
стимулы
устойчивому
аквакультуры
нному
водной
5.2
проблемы
истории
успеха
результате
научных
исследований
финансируемых
значительный
знаний
внедрение
частными
предпринимателями
также
распоряжениями
отдельных
соответствующим
законодательстве
государств
членов
результате
сделали
немалый
сторону
устойчивой
усовершенствований
включают
себя
прочих
снижение
воздействий
аквакультуры
водные
лучший
заболеваний
контроль
путɺм
процедур
чистых
следует
дальнейших
усилий
изменяющемся
требует
более
взглядов
всех
заинтересованных
деятельности
Рассматривая
пятилетнего
следует
пути
2004
Международный
европейских
секторе
аквакультуры
подписали
двустороннее
соглашение
устойчивой
аквакультуры
рамках
сотрудничества
Государственный
секретариат
Министерства
сельского
продовольствия
Испании
сотрудничестве
серии
Руководства
устойчивому
средиземноморской
аквакультуры
пресноводную
морскую
аквакультуру
Целью
данных
руководств
является
вынесение
ответственной
устойчивой
аквакультуре
поддержки
принимающих
аквакультурных
других
сторон
средиземноморском
Были
затронуты
следующие
турой
окружающей
выбор
участков
управление
как
темы
MAPA,
переименованное
2008
году
Министерство
окружающей
сельского
хозяйства
ресурсов
(MMARM)
http://cmsdata.iucn.org/downloads/acua_en_final.pdf
182
сертификации
ответственной
практики
также
диверсификации
видового
продукции
ещɺ
ожидают
CONSENSUS
финансировавшаяся
(European Commission,
2005b),
путɺм
представления
препятствий
коллективное
всех
выявить
устойчивости
применимые
уровне
двух
консультаций
результатом
CONSENSUS
является
ряд
окружающей
которые
могут
использоваться
надлежащей
»,
качестве
сравнения
статуса
показателей
доступны
. CONSENSUS
европейской
предусматривающей
участие
заинтересованных
числе
организаций
научно
исследовательских
институтов
органов
производителей
оборудования
или
материалов
участников
европейских
ассоциаций
ведущую
роль
европейским
организациям
усилий
обеспечению
сб
алансированной
также
специальная
брошюра
(European Commission,
2008b)
представляющая
продовольственные
аспекты
европейской
аквакультуры
Показатели
CONSENSUS,
были
текущим
инициативам
стандартов
опубликованы
через
аквакультуре
следует
признать
знаний
аквакультуры
сопутствующих
аквакультурных
технологий
могут
связи
недавнее
успешное
использование
разработанных
для
аквакультурного
сибирского
Acipenser baeri
искусственном
грани
Acipenser sturio
результате
искусственного
использованием
случайно
пойманных
течение
одной
году
возможны
штук
исторических
нерестилищах
потенциального
содержащегося
искусственных
условиях
http://cms.iucn.org/knowledge/publications_doc/publications
/?4026/Aquaculture-site-selection-and-site-management#
www.euraquaculture.info/index.php?optio
n=com_content&task=view&id=118&Itemid=80
www.euraquaculture.info/index.php?option=
com_content&task=view&id=149&Itemid=118,
www.euraquaculture.info/index.php?option=com_content&task=view&id=148&Itemid=117
www.euraquaculture.info/index.php?option=
com_content&task=view&id=121&Itemid=85
www.euraquaculture.info/files/consensusbrochure_web.pdf
183
аквакультуры
признанного
эксплуатации
ресурсов
обеспечивать
безопасную
здоровую
высококачественную
продукцию
достижения
стремиться
улучшению
управления
потенциальную
всегда
стараться
уменьшать
воздействия
аквакультуры
окружающую
должно
включать
себя
лучшее
использование
екарственных
препаратов
средств
также
возможности
естественных
веществ
184
6.
ТОРГОВЛЯ
6.1
Состояние
тенденции
настоящей
описываются
обсуждаются
тенденции
аквакультуре
рыбопродуктов
является
мире
опережая
Японию
Соединɺнные
Америки
объɺмам
дничества
год
(Ernst & Young, ANDI-COGEA and Eurofish
2009)
показывают
шесть
ведущих
государств
Испании
Италии
Португалии
процентов
затрат
рыбную
продукцию
уровню
потребления
населения
возможно
выделить
три
различающиеся
группы
стран
Наивысший
потребления
Европы
наблюдаются
средние
около
душу
населения
данная
колеблется
между
душу
населения
что
значительно
среднего
удовлетворение
зависит
импорта
значительно
десятилетие
выглядят
несколько
рыбной
продукции
неизменным
снижается
другой
стороны
значительно
увеличился
последнее
десятилетие
(1996–2006),
случаях
или
большинстве
растущую
тенденцию
большинства
прежнему
превышает
Беларусь
).
Единственными
двумя
являются
Польша
значительная
часть
продукции
(FAO, 2009b).
Другой
важной
тенденцией
является
продукции
копчении
лосося
изменения
перенесена
Центральную
низкими
затратами
рабочую
близостью
позволяющей
свежесть
продукции
охлаждɺнном
случае
замороженных
продуктов
условие
стоит
затраты
рабочую
являются
6.1.1
Важнейшие
торговли
Важнейшими
аквакультурного
являются
выращивание
лосося
лаврака
Рисунок
11).
Производство
государств
конкурирует
кцией
искусственно
Чили
Канады
Соединɺнных
Америки
форели
лаврака
Хорватии
других
государств
сектор
ограниченную
прямую
угрожает
растущий
продукции
морепродуктов
несколько
значительно
замороженной
замороженных
выращенных
пангасиуса
вставку
Сегодня
пангасиус
является
наиболее
продуктов
185
ʰс̪ания
45000
ʿольша
44000
ʻидерланды
33000
Германия
25000
ʰ̯алия
16000
Другие 
с̯раны
47000
в ̯оннах 
чис̯ыйвес
ʰс̯очник
ʶомэкс̯
2008
баланс снабжения 
живой вес
 в 
̯оннах
 о̯ рынка 
̪ангасиуса в 
год
чел
рыночная доля 
̪ангасиуса в об̺ем 
̪о̯реблении рыбы
ʰс̪ания
12800023%2,8
8%
ʿольша
11300021%2,9
25%
Германия
8000015%1,0
7%
ʰ̯алия
7000013%1,2
6%
ранция
340006%0,5
2%
Великобри̯ания
150003%0,3
1%
Другие
9500017%0,6
Еˁ‐
550000
1,1
5%
ис̯очник
 оценка Евро̪ейской комиссии на основании данных Еврос̯а̯ и ˇʤʽ
8.
истории
успеха
Растущая
популярность
пангасиуса
Производство
пангасиуса
Вьетнаме
равное
тонн
сравнения
отрасли
понадобилось
20
продукции
600 000
тонн
Этот
объясняется
потребностью
пангасиуса
кормах
кислороде
условиях
выращивания
себестоимостью
заработные
корма
хорошей
консультационно
информационной
стороны
технического
Быстрое
развитие
выращивания
пангасиуса
находится
падением
мирового
снабжения
снизившимся
тонн
год
1997
тонн
2008
выращивается
общем
объɺме
500 000
тонн
стран
2007
Источник
2008
импортировано
210 000
тонн
замороженного
означает
50-
процентный
Испания
Польша
государствами
импортирующими
наибольшие
объɺмы
значительно
превышающие

,


2006
2008
год
импортная
цена
пангасиуса
снизилась
25
процентов
2008
среднем
около
1,85
евро
значительными
разницами
государствами
: 1,60
евро
Польше
, 1,80
евро
Испании
более
2,20
Франции
Великобритании
Эти
разницы
цене
различий
определяемых
цвета
содержания
фосфатов
качества
пластования
При
потребления
следует
учитывать
торговлю
поскольку
повторно


импортированного
ими
пангасиуса
2008
году
пангасиуса
общем
объɺме
европейского
рынка
рыбной
продукции
составила
.
Среднедушевое
потребление
пангасиуса
Испании
Польше
значение
Польше
пангасиус
составляет
процентов
потребляемой
рыбы
2008
рыночная
пангасиуса
европейском
рынке
рыбы
процентам
является
видом
Польше
опередив
минтая
занимает
второе
место
таком
находится
втором
среди
рыбы
опережает
только
факторами
пангасиуса
европейском
рынке
низкая
постоянство
снабжения
нейтральный
костей
удобство
уравновешивает
низкую
ценность
отношении
омега
витаминов
Прибытие
настолько
рынок
повлияло
психологическую
справочную
цену
традиционных
потребителей
того
отвернутся
традиционных
продуктов
могут
слишком
пангасиус
привлекает
новых
потребителей
которые
позже
другую
Источник
Пакотт
личное
сообщение
186
являются
крупнейшими
экспортɺрами
продукции
другие
также
указана
крупный
является
результатом
статистической
аномалии
состоит
норвежской
продукции
проходящей
через
владельца
импортирует
значительные
норвежского
году
экспортировала
76 000
тонн
лаврака
также
18 000
тонн
часть
торговли
лаврака
направлена
другие
средиземноморские
страны
последнее
время
свежая
Великобритании
ляются
крупнейшими
нетто
образом
лосося
(Bostock
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/eurostat/home/
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUri
Serv.do?uri=OJ:L:2009:123:0078:0085:EN:PDF
187
Пакотт
2008
Европу
эквиваленте
живого
веса
искусственно
выращенных
морепродуктов
благодаря
имеющийся
морепродуктов
Важнейшей
группой
различных
свежих
продукция
714 000
живого
веса
(LWE),
процентов
составляет
существует
значительная
добавленную
дальнейшей
сообщества
Малое
растущее
количество
лосося
главным
замороженных
консервированных
переработанных
другими
способами
также
происходило
почти
2009
году
две
страны
импортируют
экспортируют
продукты
ценности
норвежского
значительно
превышает
все
другие
секторы
достигает
2 314
общей
импортированной
аквакультурной
продукции
составившей
2 851
году
замороженных
пангасиуса
тиляпии
Юго
заметный
менее
10 000
году
394 000
Мидии
группой
продукции
составил
134 000
процентов
поступают
Чили
форме
достигающей
значительных
лаврак
импорт
приблизительно
18 000
тонн
образом
Турции
1452
1334
19
7
баланс
Источник
компиляция
основании
FAO, 2009a)
188
6.1.2
Продовольственная
безопасность
маркировке
этапы
выпуска
продовольственных
продуктов
для
человеческого
потребления
Выпуск
означает
владение
продовольственными
продуктами
продажи
включая
предложение
любой
другой
бесплатной
также
саму
распределение
другие
формы
продукции
заинтересованные
аквакультуры
положительно
применяющимся
января
года
возлагающим
первичную
продовольственную
безопасность
бизнеса
регулирующим
или
разрешения
отдельных
применение
процедур
ключевых
специальные
условия
перечисленные
Регламент
(EC)
Европейского
парламента
совета
29
устанавливающий
гигиенические
пищевых
продуктов
животного
происхождения
продукты
упоминаются
VIII
III.)
(European Commission, 2004a);
Регламент
Комиссии
(EC)
1662/2006
ноября
года
изменяющий
Регламент
(EC)
853/2004
парламента
совета
устанавливающий
гигиенические
правила
продуктов
животного
происхождения
действителен
Европейской
изменяет
требования
относящиеся
рыбьему
.) (European Commission, 2006);
Регламент
(EC)
Европейского
парламента
совета
29
устанавливающий
правила
продукцией
животного
происхождения
предназначенной
двустворчатые
моллюски
Приложении
продукты
Приложении
III) (European
Commission, 2004b);
2004/41/EC
парламента
относительно
гигиены
санитарных
условий
размещения
продуктов
животного
происхождения
предназначенных
потребления
вносящая
поправки
Совета
89/662/EEC
92/118/EEC
95/408/EC (European Commission, 2004c);
Регламент
) 882/2004
совета
официальному
контролю
осуществляемому
проверки
законодательства
законодательства
кормам
содержанию
здоровью
животных
(European Commission, 2004d);
Регламент
(EC)
Европейского
парламента
совета
устанавливающий
гигиене
(European Commission, 2005d).
Стратегии
аквакультуры
2002
года
(European
Commission, 2002a)
доступа
безопасным
качественным
продуктам
продвижение
здоровья
благополучия
животных
»,
путɺм
предоставления
уровня
защиты
отношении
безопасности
качества
продукции
считается
эта
была
наиболее
успешно
выполненная
требования
продовольственной
езопасности
существуют
уделяется
внимание
является
осуществление
Регламента
(EC)
2065/2001
обзор
законодательства
продуктов
http://ec.europa.eu/fisheries/legislation/other/food_hygiene_en.htm
COM(2002) 511 final, http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/aquaculture_processing/aquaculture/references_en.htm
189
правила
Регламента
104/2000
потребителей
морепродуктах
(European
Commission, 2001a),
предписывается
размещение
минимума
потребителей
метода
вылова
вдоль
отслеживаемости
бельгийская
организация
защиты
Test Achats
сравнительный
анализ
соблюдения
(Jooken and Lauryssen, 2006).
присутствовало
упоминался
супермаркетов
приблизительно
Euroconsumer»,
сравнила
результаты
другими
что
Португалии
директиве
75
сравнению
Италии
Испании
лишь
послужить
неясным
является
происхождение
покупаемой
так
же
6.1.3
Сертификация
органическая
Пищевые
скандалы
продовольственная
безопасность
темами
вызвали
новый
происхождении
продуктов
системах
отслеживаемости
продовольственной
продукции
вдоль
сбытовой
покупке
репродуктов
потребители
желают
свой
выбор
учитывая
параметры
справедливую
благополучие
животных
аспекты
защита
эксплуатируемых
запасов
продукты
добровольными
системами
сертификации
управляемыми
транснациональном
уровне
стандартах
включающими
себя
критерии
устойчивости
Стандарты
аквакультуры
более
настоящее
распространяются
относительно
количество
видов
препятствий
отсутствие
сейчас
меняется
мировом
уровне
существует
неправительственных
сертифицирующих
организаций
Северной
Австрии
Основными
органического
производства
лосось
продукция
сама
себе
составила
12 500
более
превышает
аквакультурной
продукции
Совета
834/2007 (European Commission, 2007b)
190
произведɺнной
продовольственной
продукции
(Codex Alimentarius Commission, 2009).
ККА
публикует
признанных
Всемирной
организацией
международных
для
гигиены
продуктов
практики
международной
торговли
августа
устанавливает
правила
органического
аквакультурного
производства
животных
целях
осуществления
вышеупомянутого
обсуждений
государствами
членами
консультаций
репрезентативной
группой
предыдущего
установил
стандарт
аквакультуры
рассматривает
происхождение
правила
животноводства
племенное
корма
ветеринарную
существующие
национальные
стандарты
моллюскам
органической
сертификации
некоторые
лосося
Великобритании
стандарт
благополучию
животных
(RSPCA Freedom Foods
свою
продукцию
обязательного
законодательства
благополучию
выращиваемых
животных
распространение
использовать
добровольного
стандарта
пользу
рыбоводы
перенявшие
данный
стандарт
стратегической
продукцию
продукции
пных
внимания
масштаба
несут
затраты
постепенно
выравниваются
большее
количество
стандарт
поэтому
ожидается
что
будет
производиться
согласно
стандартам
благополучия
расцениваться
как
положительное
потери
ценам
Организации
также
системы
управления
аккредитации
наименование
происхождения
чтобы
получали
большую
добавленной
время
аквакультуры
создал
вертикально
стандартов
Лучшей
аквакультурной
выращивающих
канального
включая
заводами
Планируются
стандарты
другим
Сертификация
также
сбытовую
воспользовались
возможностью
собственные
стандарты
лучшего
управления
Наиболее
значительным
является
стандарт
Бизнес
для
бизнеса
(B2B) GLOBALGAP (
надлежащей
практике
аквакультуры
включает
лососɺвых
креветок
пангасиуса
тиляпию
рассматривает
безопасности
животных
ответственности
Стандарт
GLOBALGAP
лососю
сегодня
используется
всей
выращиваемой
продукции
бесспорно
является
имеющейся
стандарта
пищевым
продуктам
стандарты
особенно
привлекательны
для
крупных
обеспечить
ɺжно
пользовать
эффект
масштаба
успеха
экологического
качества
совета
инициаторов
которого
WWF,
организация
инициативу
аквакультуре
запущенную
участии
заинтересованных
Кодекс
Алиментариус
191
стандартов
управлению
двенадцати
аквакультуры
пангасиуса
ушка
устриц
двустворчатых
сериолы
Согласно
заявлению
Аквакультурный
попечительский
совет
будет
независимым
учреждɺнным
году
обеспечения
сертификации
системе
потребителя
».
промежуточный
другими
аккредитованными
сертифицирующими
органами
GLOBALGAP
существует
стандартов
сертификации
победитель
комиссия
парламенту
Европейскому
социально
комитету
инициировала
дебаты
системам
продукции
устойчивого
споров
собирается
2009
предложить
текст
Совета
минимальные
выдачи
знака
устойчивого
продукции
Целью
является
обеспечение
минимальных
процедур
добровольных
продуктов
рыбного
промысла
выпущенных
подкрепит
принципы
экологической
маркировке
рыбных
промыслового
рыбоводства
(FAO, 2005, 2009e).
отличается
законодательства
экологической
качества
цветок
будущем
Знак
ся
продукцию
рыболовства
аквакультуры
результаты
исследования
предписанного
докажут
включения
случае
продукции
аквакультуры
заявки
могут
органическую
сертификацию
случае
продукции
знак
устойчивого
6.2
проблемы
тории
пеха
Европейский
аквакультуры
может
считаться
успешным
случае
сегментов
частности
лаврака
импортирует
большую
своих
продуктов
потребления
является
исключением
замедляется
течение
уже
Предлагался
удовлетворить
растущий
недостаточная
конкурентоспособность
неудовлетворительный
отсутствие
инвестиций
поводу
ресурсопользования
участков
расширения
анализ
выполненный
другими
192
организации
продукции
рыболовства
аквакультуры
(Ernst & Young, ANDI-COGEA and
Eurofish, 2008b)
снабжения
лучшего
качества
экологическую
ответственность
сообществе
продукцией
согласованности
политик
ресурсам
Европейские
ассоциации
рассматриваются
пешному
уществлению
Таблица
анализ
европейской
аквакультуры
адаптировано
Достоинства
Слабости
Юридические
административ
Согласование


условия
затраты
международного
.
Слабая
или

стратегия


, EU,
уровень
осуществления


внедрения

.
Сложные
пересекающиеся

,
влияющие
аквакультуру
страны



эффективных
национальных
.

органического

аквакультуры


отдельных
стран


государственных

ресурсов
управление


.
Общая
-


также
действий


использование

ресурсов
Наличие
участков
производства


участков

ресурсов
земельным
или


выше


других
.
Доступ
новым
участкам

основании
окружающей


либо
вследствие

.
Лучшее
планирование

снижения


использования

услуг
Консолидация
интернационали


аквакультуры


заявок
участки

заинтересован

.
193
Достоинства
Слабости

пищевых
продуктов
другие
аспекты
связанные
потреблением
Положительное


воздействии
морепродуктов
здоровье
растущее
беспокойство

устойчивости

.

продуктов
аквакультуры



подвергается

.
Растущее
сотрудничество
стандартам
аквакультуры

участниками
НПО
Обилие
знаков
качества
может
запутать
.


благополучие
Относительно

законодательство




.
Гармонизация
законодательства
выдаче

фармацевтических
продуктов
обеспечивает
,
способствующий
.
Доступность
.
Ограниченный

разрешɺнных
медицинских





недостаточен


возникающие
ситуации
консультациями
изменением


.
Недостаток







выращивания
Лучшие
условия
благополучия
животных
управления
здоровьем
,
улучшат

.


/


отсутствие
эффективных


управления
чрезвычайными
ситуациями
194
Достоинства
Слабости
Конкуренция
третьих
стран
Близость
крупнейшим


морепродуктов
продуктов

.
Покупательная


распределения
торговли

отслеживае


случае
продукции
Недостаток




естественных

запасов




.



продукции

.

аквакультурных

стран
Отсутствие
международных



технологии

компетентность
уровнях
-


,

Научно
исследовательские
уровня
спектр

выращивания
Разобщɺнность

отпугнуть


.
Применение


перемещения

ближе
Аквакультура
вдали
берегов


воздействия
обеспечивает
уровни

масштаба
Применение
улучшения
питания

.
Недостаток


научные
исследования
может
позволить
другим

,
Соединɺнным

вырваться
место
.
Себестоимость
производства


масштаба
улучшается
инвестиций

.
высокая


-
масштаба



другими
источниками
животного
белка
Перспективы



улучшения

масштаба







,


.)
Растущие
затраты



.
195
Достоинства
Слабости
Общественное

аквакультуре
качественного
белка


эксплуатируемых

.


отрицательных


воздействиях

недостаточно

,




.
Создание

качественного
,
,

окружающей

.



аквакультурного
происхождения
продукции

покупателей
отрицательных

.
Аквакультура
становится
лучше
,




инвестиционное
Ограниченная
доступность
кредитования
зачастую



вследствие
риска
Недостаток


Отсутствие
своевременной
актуальной

Возможность
обеспечения
лучших
связей

представителями
науки




воздействие
изменения
климата


европейский
морепродукты
будет
большинстве
Европы
отмечается
значительный
гибкость
свежую
рыбу
продолжает
странах
уровнем
потребления
тех
где
преобладала
продукция
большинство
также
прилавков
свежей
размороженные
продукты
Стратегии
покупок
сильно
потребление
увеличение
снабжения
продуктами
европейского
происхождения
стратегией
зрения
углеродного
следа
морепродуктов
кции
менее
внимания
остаɺтся
европейских
будет
зависеть
лучшего
доступа
участкам
качеством
воды
упрощения
национального
законодательства
лицензий
участках
увеличение
продукции
существующих
путɺм
консолидации
сотрудничества
196
выпуска
свежей
продукции
удовлетворяющей
достижения
масштаба
управлении
распределении
себя
максимальную
ответственность
сведение
минимуму
воздействий
окружающую
внимание
благополучие
Среди
аквакультурных
продолжаться
вертикальная
стоимостью
распределения
каналы
торговли
более
важным
вертикальная
интеграция
Представляется
сертифицированная
получила
всеобъемлющую
роль
сегментов
потребителей
ться
спектр
продукции
является
узким
экологического
качества
может
превзойти
Параллельно
текущим
руководства
(FAO, 2009d),
планируемое
Аквакультурного
попечительского
является
инициативой
будет
внимательно
следить
вся
сбытовая
аквакультуры
конкурентоспособность
европейского
неизвестна
время
системе
попечительского
совета
существуют
где
потенциально
продукция
аквакультуры
Для
европейских
сертификация
B2B,
стандартам
GLOBALGAP.
льтуры
птицей
существует
жɺсткая
последнее
десятилетие
наибольший
аквакультуры
Последние
уделяют
коэффициентам
видов
получающих
корма
содержащие
рыбную
муку
Международная
организация
муке
рыбьему
жиру
значительные
усилия
публикации
расчɺтов
относительно
» (Fish In : Fish Out ratio),
для
аквакультуры
0,52.
Это
каждую
тонну
выловленной
естественных
условиях
аквакультура
товарной
продукции
(Jackson, 2008).
Лососеводство
является
крупнейшим
каждую
использованную
можно
или
свиного
исключительному
использованию
устойчивым
внимание
проявилось
качества
льтурной
продукции
кампаний
управлением
некоторых
обеспечивающих
рыбную
муку
имелись
индивидуальные
инициативы
представителей
направленные
установление
особых
стандартов
устойчивости
для
аквакультурных
(Sustainable Fisheries Partnership, 2009).
ясно
выберут
ведущие
представители
лучшие
знания
коммуникация
вдоль
также
будут
морепродуктов
европейские
продукты
сравнению
продукцией
аквакультуры
другими
животного
занимают
нишевое
положение
197
АКВАКУЛЬТУРЫ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ
СОЦИАЛЬНОЕ
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ
РАЗВИТИЕ
7.1 C
остояние
тенденции
7.1.1
экономическое
Общая
валовая
ценность
продукции
аквакультуры
рассматриваемых
2008
основании
предполагается
валовая
ценность
европейской
аквакультуры
приблизительно
валовой
продукции
7),
оставшиеся
промежуточное
что
аквакультуры
чуть
всего
внутреннего
продукта
ВВП
составляющего
22,3
что
является
Однако
абсолютном
аквакультуры
млрд
превышает
ВВП
последние
снижение
относительного
аквакультуры
экономического
аквакультуры
важную
валовая
ценность
продукции
составила
соответствует
процента
продукции
европейской
аквакультуры
льтура
0,2–0,3
процента
значительную
среди
19
губерний
страны
есть
четыре
аквакультуры
составляет
Нурланн
Нур
Трɺнделаг
Трумс
где
вклад
приблизительно
году
продукты
составили
(Statistics Norway, 2010).
Относительное
экономическое
значение
является
застоя
аквакультура
подвергается
большому
социальном
экономическом
плане
фарерский
продукции
составляющей
экспорта
лосось
составили
(Statistics Faroe Islands, 2010).
выращивания
также
имеет
важное
общенациональное
экономическое
существенный
вклад
экономику
Большая
часть
норвежского
шотландского
фарерского
ляется
другие
Российскую
также
реэкспортирующие
импортируемой
является
важным
подчеркнуть
что
Европейского
Союза
-27
2009
году
регион
поскольку
ценности
она
отвечала
только
50,2
процента
европейской
аквакультурной
продукции
2007
году
Концептуально
общее
промежуточное
потребление
равно
разнице
валовой
продукции
приблизительно
общей
ценности
продаж
продукции
добавленной
стоимости
образом
промежуточное
потребление
бухгалтерском
потоком
состоящим
общей
денежной
ценности
товаров
потребляемых
используемых
предприятиями
средств
производства
включая
различные
другие
ttp://en.wikipedia.org/wiki/Intermediate_consumption)
198
Таблица
значение
аквакультуры
Валовая
продукция
льт

2008
году
1 000 US$

номинальный


2008
году
1000US$
Добавленная
стоимость
аквакультуры
общего
оценка
Количество
занятых
льт


%

общей
занятости
округлено
Фарерские
острова
229 645
2 400 000

2,15 %
3 119 011
449 996 000

0,20 %
38 440
21 277 000

0,05 %
27 421
16 658 000

/

/

544 071
356 796 000

0,10 %
Мальта
9 874
7 449 000

0,05 %


22 575
18 452 000

0,05 %
5 757
6 048 000

0,10 %
Турция
649 372
794 228 000

0,05 %
БЮР
5 933
9 521 000

0,05 %
174 637
281 776 000

0,05 %
41 210
69 332 000

0,05 %
6 914
12 295 000

0,25 %
24 076
50 061 000

0,05 %
78 805
199 498 000

/

/

19 452
49 900 000

0,05 %
129 432
342 672 000

0,05 %
954 515
2 645 593 000

0,05 %
Италия
810 375
2 293 008 000

0,05 %
517 787
1 604 174 000

0,05 %
65 622
216 485 000

0,05 %
45 818
154 668 000

0,05 %
Франция
814 039
2 853 062 000

0,10 %
Финляндия
65 778
271 282 000

0,05 %
41 731
180 355 000

0,05 %
Федерация
364 590
1 607 816 000

0,05 %
Португалия
54 487
242 689 000

0,15 %
острова
2 504
11 515 000

/

/

9 776
47 341 000

0,05 %
Польша
107 784
526 966 000

0,05 %
4 211
23 089 000

0,05 %
Беларусь
10 805
60 302 000

0,05 %
148 150
860 336 000

0,05 %
Румыния
26 816
200 071 000

0,05 %
5 125
54 613 000

0,05 %
34 284
480 021 000

0,05 %
2 227
33 783 000

0,05 %
18 740
416 380 000

0,05 %
3 985
94 957 000

0,05 %
142 773
3 652 824 000

0,05 %
11 610
488 470 000

/

/

4 521 000

0,05 %
497 586 000

0,05 %

55 000 000
Итого
егионе
9 391 002
22 264 523 000
0,1%
123 183
0,03 %
FAO, 2010
World Bank, 2009
Добавленная
была
рассчитана
процентов
общей
продукции
2008
Statistics Faroe Islands, 2009
год
Statistics Norway, 2009a
2002-2005
год
, Salz
199
Рыбоводство
вносит
существенный
вклад
где
приблизительно
сектор
лаврака
значительную
торговле
страны
2008
Италию
Испанию
составила
что
чем
(Globefish, 2009).
аквакультурной
продукции
статистики
совпадают
Fishstat Plus
соответственно
добавленная
значительно
отличаться
таблице
абсолютном
имеет
значение
где
ценность
продукции
составляет
млн
Италии
(810
долларов
Турции
долларов
большое
количество
морепродуктов
основной
движущей
аквакультуры
является
местный
только
шотландский
стран
уровнем
значение
аквакультуры
процента
ВВП
Молдове
указывает
возможную
аквакультуры
борьбе
малых
структуре
странах
сектор
аквакультуры
растɺт
быстрыми
что
возможным
величение
будущем
экономическом
развитии
страны
являются
странами
дефицитом
продовольствия
потребность
дальнейшем
стабильна
случае
возможности
экспорта
учитывая
адриатическое
близость
Италии
являющейся
крупным
морепродуктов
низкий
уровень
заработных
выращивание
лаврака
2007
году
тонн
отсутствия
сталкивается
импортной
молоди
(FAO, 2006-2010).
7.1.2
Социальное
аквакультуры
занятость
Большинство
статистической
информации
занятости
аквакультуре
является
трудной
учитывая
консолидацию
двух
крупнейших
европейской
аквакультуры
выращивание
лососɺвых
лаврака
национальные
управления
статистики
способны
предоставить
подробные
количестве
рыбоводов
половой
принадлежности
занятости
данные
занятости
являются
наиболее
достоверными
Намного
экстенсивной
аквакультуре
Восточной
мидиеводстве
отчасти
вследствие
большого
значения
семейных
занятости
упоминалось
выше
аквакультура
наибольшее
значение
консолидация
нестабильности
слияниям
приобретениям
рационализацию
увеличение
концентрации
ценовые
преимущества
Вследствие
автоматизации
недавний
укции
занятости
лососеводства
сделало
данную
намного
трудоɺмкой
связи
высокое
значение
аквакультуры
сектор
экономики
является
значительным
работодателем
другими
словами
вклад
занятость
ВВП
сектор
лососеводства
800 000
тонн
приблизительно
5 000
производительность
труда
составляет
более
чем
www.nso.gov.mt/statdoc/document_view.aspx?id=2561
200
данные
занятости
видовым
группам
количество
занятых
5 049
продукции
, 30 000
тонн
высокую
производительность
труда
секторах
выращивания
лососɺвых
лаврака
дорады
виды
являются
доминирующими
добавленная
75 000
долларов
95 000
весь
сектор
аквакультуры
другой
следует
подчеркнуть
занятости
Норвегии
также
участвующих
выращивании
консолидацией
задачи
выполняемые
работниками
субподрядчикам
(Rana, 2007).
Аквакультура
поддерживает
деятельности
средств
производства
заняты
производстве
рыб
(FAO, 2005–2010).
большинстве
занятость
секторе
значительна
сектор
обслуживается
отсутствие
данных
отдельным
других
странах
вышеупомянутое
также
лососеводства
выращиванию
лаврака
Турции
Испании
Интенсивное
угря
высокой
производительностью
труда
доминирующими
время
продукцией
около
продукции
равную
8 000
(Stolt-Nielsen S.A.,
2009),
ожидается
крупного
2010
будет
выращивать
тонн
мировое
Поскольку
радужной
является
существует
семейных
занятых
данном
ство
используют
полуинтенсивную
земляных
прудах
значительная
часть
продукции
происходит
крупных
использующих
предыдущих
подсекторов
экстенсивное
обеспечивают
Португалии
Испании
преобладает
традиционное
мелкомасштабное
мидиеводство
также
Беларуси
Молдове
Бывшей
Республике
экстенсивная
прудовая
аквакультура
аквакультуры
ятость
выше
производительность
труда
значительно
правило
стоимость
рабочего
достигает
10 000
США
иными
словами
экстенсивное
рыбоводство
обеспечивает
больше
продукции
абсолютном
занятость
аквакультуре
является
наиболее
высокой
(27 200
(21 600
человек
Испании
(11 900
Украине
(8 000
Португалии
(6 500
значение
аквакультуры
является
наивысшим
процента
занятости
мере
аквакультура
Португалии
крупным
обеспечи
вающим
0,10–0,25
занятости
таблице
занятость
аквакультуре
территориальных
единицах
государств
указывают
помимо
Фарерским
островам
включают
только
работников
учɺтом
владельцев
хозяйств
хозяйств
общая
занятость
может
около
700–900.
Номенклатура
территориальных
(NUTS)
является
стандартом
территориального
разработанным
статистических
государства
определяются
иерархических
уровня
NUTS,
NUTS-1,
относящегося
крупным
регионам
NUTS-3,
включающего
себя
меньшие
территориальные
201
региона
Алгарве
Португалии
Пуату
зависимость
аквакультуры
имеем
данных
распределении
аквакультуры
чтобы
иметь
значительное
овне
Таблица
аквакультуре
NUTS-2
Страна
Занятость
аквакультуре
Общая
занятость
Коэффициент
зависимости
занятость
аквакультуре
общей
занятости
Алгарве
Португалия
6 053 191 000 3,17%
Пуату
Шаранта
Франция
7 879 714 000 1,10%
9 000 1 105 000 0,81%
Шотландское
нагорье
острова
британия
1 989
273 000
0,73%
Северная
Норвегия
Норвегия
1 383
229 000
0,60%
Греция
715 131
500 0,54%
Центральная
Греция
Греция
1 170
223 000
0,52%
Нормандия
Франция
2 664 567 000 0,47%
Норвегия
Норвегия
1 755
425 000
0,41%
Франция
4 860 1 247 000 0,39%
Норвегия
654 211 000 0,31%
Мурсия
1 348 473 000 0,28%
Греция
Греция
660 270
700 0,24%
Приграничный
внутренний
регион
Ирландия
1 027
459 000
0,22%
Руссильон
Франция
1 676 808 000 0,21%
Пелопоннес
Греция
421 251
600 0,17%
Франция
1 458 1 090 000 0,13%
Центральная
Македония
Греция
931 757
000 0,12%
Страна
Франция
1 690 1 630 000 0,10%
Сардиния
507 548 000 0,09%
Поморское
воеводство
Польша
630 684 000 0,09%
регион
Ирландия
971
1 337 000
0,07%
426 1 007 000 0,04%
Апулия
527 1 247 000 0,04%
Романья
746 1 849 000 0,04%
854 2 707 000 0,03%
Андалусия
715 2 585 000 0,03%
503 2 004 000 0,03%
2002–2003
Salz
202
аквакультура
обеспечивает
значительное
чем
2 500),
являются
атлантического
характеризующиеся
традиционным
мидиеводством
устрицеводством
семейных
предприятий
Галисия
Испания
Пуату
Нижняя
Алгарве
Португалия
Этот
высокую
трудоɺмкость
экстенсивного
являющегося
0,39–3,17
занятости
Современные
подсектора
аквакультуры
выращивание
лососɺвых
лаврака
дают
0,31–0,75
занятости
отдельных
Северная
Западная
Норвегия
нагорье
).
меньшей
моллюсководство
вдоль
средиземноморского
ережья
же
существенную
социальную
регионах
Испании
Италии
указано
таблице
аквакультура
является
значительным
территориальных
имеющих
Венгрия
Чехия
обеспечивая
занятости
региональном
распределении
аквакультуре
государствах
Мужчины
составляют
большинство
европейского
аквакультуры
Единственной
доминируют
является
Российская
2010).
физическую
работу
выполняют
мужчины
женщины
бухгалтерии
секретариате
где
также
участвуют
занятости
превышает
процентов
Рисунок
аквакультурном
Испании
относительно
значением
мидиеводства
устрицеводства
занятости
).
Рисунок
женщин
занятых
аквакультуре
нескольких
странах
ятости
Источник
свободной
торговли
(www.efta.int)
10%
20%
40%
50%
203
аквакультуры
является
развитие
человеческих
(FAO/NACEE, 2007).
другой
стороны
аквакультурных
выращивание
лососɺвых
квалифицированных
является
сложности
для
подсекторов
услуг
аквакультурного
льный
неквалифицированной
увеличилось
количество
академическую
квалификацию
(Rana, 2007).
7.1.3
продовольственное
обеспечение
случае
уровнем
доходов
аквакультура
значение
повседневном
малоимущих
сельских
семей
настоящее
единственной
страной
низким
дефицитом
ствия
Республика
2007
группу
Беларусь
последние
валовой
1 700
душу
населения
они
прежнему
являются
импортɺрами
продовольствия
усугубляется
уровнем
ышеупомянутых
проанализировать
точки
продовольственного
обеспечения
Бывшей
Республике
Македония
также
являются
государствами
нижним
уровнем
душу
населения
превышает
10 000
местная
аквакультурная
продукция
продовольственном
обеспечении
данных
преобладающая
выращенной
потребляется
месте
продукция
Боснии
даɺт
1,8
процента
потребления
животного
белка
проблемы
истории
успеха
изменения
структуре
высокого
таких
выращивание
лосося
лаврака
явными
корпоративная
консолидация
растущая
вертикальная
интеграция
аквакультурных
занимающихся
оборудования
посадочного
подращиванием
нагулом
распределением
НИОКР
результате
семейные
стали
консолидации
ональным
международным
всɺм
снизилось
абсолютное
количество
занимающихся
аквакультурой
ключевых
продукция
(Rana, 2007).
году
было
аквакультурных
семь
испанская
производили
лаврака
четыре
все
ппу
аквакультурных
возможно
выращивали
крупнейших
Греции
все
лаврака
дораду
приблизительно
процентов
продукции
греческих
шотландских
лососɺвых
прибыли
реализации
продукции
204
Таблица
всей
потребляемой
повседневное
Страна
Общее
снабжение

видимое

год



снабжение
белком
Продукция

аквакуль
туры
/
./
год


производства
снабжение
белком
/
животный
(%)
/
общий

(%)
/
животный
(%)
/
общий
(%)
4,5 2,7 1,4 0,47 0,3 0,1
Беларусь
15,5 8,5 4,7 0,42 0,2 0,1
Босния
7,3 7,1 2,3 1,81 1,8 0,6
11,4 9,5 4,1 1,15 1,0 0,4
4,8 4,2 1,7 0,43 0,4 0,2
16,7 12,3 5,5 0,61 0,5 0,2
: FAO, 2009a; FAO, 2009b
тенденции
повышения
производительности
труда
словами
снижения
продукции
социальной
устойчивости
аквакультура
улучшит
сельскую
занятость
учитывая
региональное
развитие
ЕВРОФИШ
лососеводства
оно
теперь
выглядеть
льное
товарное
преобладанием
крупных
международных
групп
» (EUROFISH, 2003).
количества
акционерных
публики
владение
аквакультурных
распределение
способствовало
села
поскольку
аквакультуры
затрагивают
население
участие
только
качестве
7.3
щее
настояшее
абсолютное
большинство
населения
аквакультуре
экстенсивной
прудовой
аквакультуре
значение
продукции
низкие
показатели
производительности
конкурентоспособности
аквакультуры
уже
время
состоянии
соревноваться
бумом
марикультуры
Спрос
традиционную
продукцию
экстенсивного
карповодства
искать
пути
ценности
продукции
нишевые
продукты
диверсификацию
правило
села
является
повышение
продуктивности
сельского
снижения
занятости
Другими
льтуры
следует
внимание
как
социальные
так
аспекты
устойчивости
одновременно
избегая
создания
крупных
доминантных
аквакультуре
Европы
менее
чем
лососеводстве
возможности
для
усилий
улучшению
трудовых
навыков
205
8.
ВНЕШНИЕ
НАГРУЗКИ
СЕКТОР
8.1
Состояние
тенденции
будущее
европейской
аквакультуры
повлиять
скажется
конкурентоспособности
устойчивости
могут
суммированы
следующим
образом
климата
погодного
режима
изменения
доступности
естественных
запасов
также
воздействия
промышленных
прочих
загрязнений
колебания
ресурсах
естественных
запасов
посадочного
снабжения
мукой
жиром
доступности
моллюсков
торговой
правительственная
политика
регулятивные
основы
финансовые
инвестиции
курсы
ставки
налогообложения
);
виды
продукции
);
глобальные
региональные
экономические
изменения
потребительских
предпочтений
покупательной
способности
).
большинство
чувствительны
изменениям
факторов
связано
расположением
аквакультурных
хозяйств
прибрежных
эстуарных
Центральной
крупных
сетей
также
случаях
стада
подвержены
8.1.1
важность
изменения
уровне
его
последствий
рыболовства
аквакультуры
206
(Lorentzen and Hannesson, 2006).
тɺплые
выращивания
как
производство
смещено
северу
высокие
температуры
могут
позволить
успешное
западных
видов
гребешки
инфекционное
количество
побегов
ические
важнейшую
проблему
лососеводства
размножаются
значительно
тɺплых
повышенная
воде
увеличиться
выращиваемых
естественных
популяциях
частоты
альных
воздействующая
следствие
иммунной
условия
вызванные
изменением
могут
привести
частым
рыбоводных
садков
увеличивает
аквакультуры
созданный
SINTEF,
изучает
деятельность
проектирование
снижения
масштаба
инцидентов
связанных
животных
Научно
исследовательский
совет
запустил
научно
исследовательскую
программу
изменению
климата
воздействиям
(NORKLIMA).
Научно
исследовательский
«Prevent Escape»
технические
функциональные
животных
гамет
окружающую
определит
поведения
предрасполагающие
отдельные
изучит
сбежавших
аквакультуры
испытания
стратегий
Полученная
использоваться
направленных
улучшение
функционирования
оборудования
также
продвижение
национальных
международных
стандартов
изготовления
аквакультурного
оборудования
исследования
практические
применимые
предотвращения
смягчения
последствий
заинтересованность
научно
исследовательской
общественности
обеспечении
будущей
прибрежной
территориального
планирования
является
различной
другими
ресурсы
аквакультура
внутренних
связанных
прудовой
аквакультурой
является
стоимости
обеспечиваемых
системных
является
буферный
доступность
воды
будь
излишек
наводнения
или
засухи
аквакультурная
деятельность
прудовых
системах
влияет
режим
областей
управляемые
пруды
интенсивно
заполняются
сной
овни
действуют
полуестественные
водохранилища
используемые
животными
угрозой
вымирания
обильный
источник
случае
засухи
представляют
резервуары
сельского
www.sintef.no/Projectweb/CREATE/
www.sintef.no/preventescape
207
других
промышленных
Очень
неуправляемые
пруды
выше
буферного
быстро
становятся
вследствие
возможно
высыхают
8.1.2
Исходные
ресурсы
связанных
устойчивостью
европейского
аквакультуры
является
муки
рыбьего
жира
главным
использование
рыбьего
жира
Европе
показывало
уменьшающуюся
тенденцию
вследствие
аквакультурных
улучшения
коэффициентов
остаɺтся
критическим
вропейских
является
проект
«QUEST-Fish»
первичную
продукцию
вторичную
продукцию
океанических
зависимости
сценариев
изменения
климата
разрабатывающий
зависящие
продукции
изучающий
последствия
изменений
вызванных
глобальных
вающий
лучшие
чувствительности
будущим
изменениям
климата
других
движущих
изменений
предложения
сценариев
управления
например
).
Снабжение
двустворчатыми
моллюсками
также
будущего
связано
стественной
кцией
спата
доступом
его
естественным
двустворчатых
хорошо
малое
число
действующих
энергии
также
является
важной
большинства
больше
аквакультурное
если
ются
аквакультурным
относительное
преимущество
продукцией
аквакультура
будет
развиваться
опираясь
продуктов
образом
свежей
также
эстуарных
Поскольку
ожидается
аквакультурной
продукции
Азии
останется
увеличится
значительной
текущие
замороженного
Дальнейшие
рассматриваются
Главе
Финансирование
страхование
уже
значительную
часть
претензий
аквакультуре
Агросегуро
» –
пула
осуществляющих
, –
пресноводном
уже
испытывающем
вследствие
засухи
http://web.pml.ac.uk/quest-fish/background.html
208
будущем
интенсивность
экстремальных
будет
воздействия
общую
продукцию
аквакультуры
прибрежную
наземную
будут
проявляться
управления
котором
безусловно
является
важным
Будущие
инвестиции
аквакультурное
могут
иметь
подверженных
риску
овий
сооружений
вдали
берега
8.2
будущее
стратегическом
уровне
систем
территориального
управления
аквакультуре
средством
поддержки
стратегий
аквакультуры
получения
рыбохозяйственного
применяется
направленных
климата
составление
рекомендаций
относительно
будущей
стратегия
(European Commission, 2008a)
важность
территориального
планирования
распространяющиеся
аквакультурная
(European Commission, 2009a,b)
рекомендует
государствам
создавать
больше
аквакультурного
производства
систему
лицензий
существующих
хозяйств
тегические
решения
опирающиеся
науку
могут
критическую
будущем
аквакультуры
региона
возможно
уделяя
внимание
продовольственного
граждан
частью
политической
повестки
времени
Общей
сельскохозяйственной
политики
возможные
воздействия
изменений
окружающей
среды
продуктивность
льтуры
например
лучший
высокой
температуре
питательными
веществами
существует
относительно
для
аквакультурной
политики
повышения
продукции
должно
происходить
действиями
ществлялись
ровне
отдельных
государств
отношении
возможное
новой
Европейской
продукции
рыболовства
аквакультуры
сыграть
значительную
торговле
политическом
уровне
Межпарламентская
группа
парламента
устойчивому
(ISD)
обеспечивает
депутатов
парламента
форум
ого
обсуждения
устойчивое
независимые
участие
заинтересованных
2009
Межпарламентскую
группу
парламента
изменению
устойчивому
(EP/ICCBSD),
работа
прежнему
принципе
устойчивого
развития
теперь
также
изучение
взаимодействий
изменения
являются
следующие
содействие
применению
смягчения
последствий
климата
адаптации
устойчивости
воздействиям
связанных
изменением
климата
актуальных
требованиям
осуществления
климата
209
институциональных
участвующих
решении
изменения
климата
путɺм
интерпарламентская
группа
парламента
критические
препятствия
наилучшей
практики
разрабатывать
новые
законодательные
обсуждения
связи
обеспечивают
возможности
для
продвижения
политический
уровень
воздействиях
внешних
сектор
аквакультуры
процессе
потребность
воздействиях
климата
европейскую
аквакультуру
значение
увеличение
нашей
знаний
воздействиях
например
настоящее
время
тесной
связи
аквакультурой
возможности
знаний
европейскими
аквакультуры
210
9.
ОБМЕНА
ИНФОРМАЦИЕЙ
ИССЛЕДОВАНИЯ
ОБУЧЕНИЕ
ИНФОРМАЦИОННО
КОНСУЛЬТАЦИОННЫЕ
УСЛУГИ
обладает
богатой
научно
области
аквакультуры
является
между
государственными
частными
институтами
университетами
другими
высшими
учебными
заведениями
Существуют
значительные
параллелизмы
научно
исследовательскими
льтатов
Особой
остаɺтся
научных
Языковое
препятствует
коммуникации
сотрудничеству
усвоению
внедрению
научных
результатов
некоторых
случае
9.1
научно
исследовательских
образовательных
структур
году
создал
Европейское
исследовательское
пространство
(ERA),
единое
Позволить
учɺным
перемещаться
общаться
пользоваться
инфраструктурой
уровня
сетями
научно
исследовательских
институтов
Осуществлять
оценку
политических
Оптимизировать
запускать
европейские
национальные
региональные
научно
исследовательские
поддержки
наилучших
исследований
совместного
связи
получала
знаний
вносила
вклад
ведущую
международных
инициативах
глобальных
старается
побуждать
лучших
заниматься
научно
работой
вкладывать
больше
ресурсов
ропейские
бы
ВВП
научные
исследования
также
оказывать
посильное
содействие
устойчивого
роста
вместе
завершением
инновационной
стратегией
созданием
высшего
стало
столпов
Лиссабонской
занятости
консультации
году
государства
члены
2008
году
запустили
называемый
Люблянский
для
организации
политического
управления
Одновременно
составлен
облик
Европейского
исследовательского
пространства
2020
декабре
стратегический
облик
следующим
образом
пятой
свободой
свободным
движением
технологий
. ERA
обеспечивает
привлекательные
управление
исследований
инвестиций
европейские
требующие
НИОКР
поддерживая
здоровую
общеевропейскую
исследований
подходящий
уровень
сотрудничества
координации
эффективно
содействует
устойчивому
развитию
Европы
научно
исследовательских
области
отдельным
охватывающий
Союз
http://ec.europa.eu/research/era/2020_era_vision_en.html
211
(European Commission, 2000b),
детальную
научно
исследовательской
инфраструктуре
организациях
составлен
2004
включает
данных
становятся
всɺ
более
всеобъемлющими
(European Commission, 2007a)
безопасной
аквакультурной
направленного
формулирует
повышения
научных
исследований
улучшения
преобразования
знаний
навыков
продукты
услуги
Двумя
ющими
этому
являются
учреждение
Сети
наблюдений
данных
также
создание
науке
согласованного
между
научной
общественностью
Научные
исследования
делятся
обеспечивающие
связь
фокусирующиеся
исследованиях
требующих
Шестая
, 2000–2006)
научно
исследовательских
Данные
предоставленные
бюро
(IGLO)
дальнейшие
научно
исследовательских
сумма
грантов
–2013).
сложности
аквакультуры
поддержаны
счɺт
(European Commission, 2008c),
следующих
политики
практических
исследований
уровня
науки
тематических
областях
качества
безопасности
продуктов
ународного
сотрудничества
научно
исследовательской
деятельности
наращивание
посредством
учɺных
программа
содействие
научно
исследовательских
членами
достижения
данных
были
обеспечены
научные
средства
создание
крупных
участием
«AquaMax»
тематических
сетей
таких
геномика
племенное
аквакультуре
Следует
отметить
новые
государства
члены
довольно
представлены
Количество
учɺных
государствах
количества
учɺных
представлены
достигающих
последнего
всех
получения
грантов
европейской
сетевой
сессии
НГЧ
кандидатов
ассоциированных
рассматривающий
данную
выявил
следующие
мероприятие
фокусировалось
информационно
коммуникационных
большинство
действительны
аквакультуры
www.eurocean.org, ww
w.mrtd.eurocean.org/
www.seafoodplus.org,
http://www.aquamaxip.eu
212
Отсутствие
устойчивых
политик
Недостаточность
финансирования
выделенного
научные
исследования
Неподходящий
национальных
поддерживающих
высококачественные
исследования
передовые
научно
исследовательские
Отсутствие
промышленных
исследований
исследования
осуществляются
академическими
научно
исследовательскими
институтами
финансируемыми
правительствами
Отсутствие
сотрудничества
совместных
проектов
скими
промышленными
национальных
значительно
различается
отдельными
существенной
зависит
обеспечения
административной
стране
являющегося
значительно
качество
Отсутствие
элементарного
веренности
репятствует
участию
консорциумах
качестве
координаторов
результате
навыками
управления
составлением
учреждения
выступить
координаторов
получают
неудовлетворительные
вышеупомянутых
участвуют
сетевой
надлежащей
практикой
членами
совместные
семинары
маклерские
сетевые
является
Очень
трудно
консорциум
участвуют
лучшие
учɺные
ключевые
участники
предпочитают
сотрудничать
уже
выполнения
другой
стороны
отсутствие
научных
учреждений
НГЧ
известность
создать
себе
репутацию
научно
исследовательскими
Норвежская
научно
исследовательская
система
уровня
научно
исследовательской
исследовательской
стратегии
выполнения
научных
научно
исследовательской
политики
включает
себя
Правительство
уровне
научно
исследовательской
стратегии
ключевым
учреждением
Научно
исследовательский
университеты
также
важную
стратегическом
планировании
научных
выполнения
научных
высшего
независимых
иниститутов
«Innovation
Norway»
обеспечивает
сферах
развития
научным
технологическим
исследованиям
является
агентством
управлению
научных
был
1963
году
науки
проведения
научных
исследований
учɺных
развитие
проведение
научно
исследовательских
работ
согласии
национальными
целями
ионирует
консультативный
научным
научно
исследовательским
Правительстве
Турции
также
является
секретариатом
совета
науке
научно
техническую
Турции
. TÜB
также
разрабатывает
научно
техническую
управляет
институтами
финансирует
научно
исследовательские
www.tubitak.gov.tr
213
стратегическим
разрабатывает
поддержки
для
государственного
частного
издаɺт
научные
научно
популярные
журналы
организует
научную
общественную
поддерживает
студентов
вузовских
послевузовских
программ
стипендий
Исследования
других
странах
главным
государственных
научно
исследовательских
институтах
университетах
времени
составления
аквакультуры
существенных
изменений
сферах
управления
хотя
создание
Сети
аквакультуры
Центральной
Восточной
ниже
является
значительным
поскольку
лучшей
ННТД
уровне
сотрудничества
институтами
AQUA-TNET,
европейская
тематическая
сеть
аквакультуры
управления
ресурсами
объединяющая
государств
ассоциированных
является
всеевропейской
сетью
образованию
стать
других
214
стратегическими
отдельных
аквакультуры
GAUFRE («
структурному
устойчивого
управления
») (Maes
215
Таблица
10.
Научно
исследовательские
Изменения
» 2006
адаптировано
научных
исследований
научных
исследований
Исследования
продукции
Прикладные
исследования
доступности
Исследование
возможностей
придания
органическим
продуктам
свойств
функциональных
продуктов
Динамические
важнейших
заливах
моллюсков
зависимости
питательных
веществ
вирусных
поджелудочной
железы
инфекционной
ежей
потенциальной
Альтернативы
быстрых
тестов
Улучшенный
изменений
окружающей
Удалɺнные
системы
цветения
воды
управления
включая
технологические
Взаимодействия
аквакультурой
окружающей
средой
взаимодействия
аквакультурой
приливной
зоне
Племенные
программы
целью
для
аквакультуры
9.3
Прогресс
распространении
информации
внутри
вне
сектора
сегмент
аквакультуры
существовать
инновативных
успешно
профессиональную
большая
первоначальных
научных
исследованиях
была
направлена
улучшения
эффективности
имулировала
здоровья
инженерных
оборудования
диверсификации
продукции
распространению
расширена
взаимодействия
экологическими
природоохранными
также
между
представителями
потребителей
менее
сотрудничество
ассоциациями
астников
цепи
производителей
розничную
торговлю
является
одной
требующих
дальнейшего
развития
прогресс
инициатив
стандартов
аквакультуры
9.3.1.
между
организациями
Сотрудничество
действующими
уровне
значительно
улучшилось
последнее
улучшение
европейских
аквакультуры
также
сторонами
заинтересованными
216
Таблица
Приоритеты
европейской
аквакультуре
определɺнные
заинтересованными
инициативы
Источник
адаптировано
результатов
FEUFAR, 2008a, 2008b.
исследований
www.feufar.eu]
Основная
область
научных
исследований
входящие
данную
область
Разработка
разнообразных
морепродуктов
потребителей
аквакультуры
интродуцированных
например
быстрорастущих
Требуются
исследования
воспроизводству
личиночному
здоровью
благополучию
включая
уровнях
двустворчатые
Улучшение
видов
качества
уровней
жира
жирных
эксплуатации
путɺм
стерилизации
также
моллюсков
влияющих
витамины
Снижение
воздействий
аквакультуры
окружающую
нагрузок
запасы
путɺм
поиска
источников
сырья
неэксплуатируемых
беспозвоночных
растений
для
применения
других
генетического
загрязнения
естественных
запасов
вследствие
побегов
выращиваемых
Разработка
непищевых
продуктов
аквакультура
обеспечить
других
промышленных
применений
молекул
компонентов
медицины
как
добавок
жирные
кислоты
или



Очистка
отдельных
использованием
культур
водорослей
тяжɺлых
загрязнителей
технологий
систем
системы
включающие
себя
моллюсков
частности
веществ
используемых
условия
удаления
видами
губками
фундаментальные
исследования
биоаккумуляции
видах
аквакультуры
удалɺнной
использованием
возобновляющихся
источников
Анализ
жизненного
всей
системы
благополучие
установках
замкнутого
водоснабжения
высоких
217
уровне
научного
фонда
содействует
лучшей
действий
научных
организаций
научно
исследовательских
институтов
финансирующих
агентств
научно
исследовательских
занимающихся
стратегий
морской
науке
Поддерживающие
такие
как
такие
MarinERA
включают
аквакультуру
заинтересованных
Европейское
общество
аквакультуры
было
создано
году
улучшения
аквакультуры
распространения
информации
чем
неизменными
Начиная
года
улучшению
связей
наукой
практикой
отраслевую
выставку
отраслевые
всех
».
марикультуры
Международного
продолжает
обеспечивать
вопросам
аквакультуры
несколько
связанных
аквакультурой
мультитрофической
аквакультуры
управления
болезнями
акцентом
управлении
(ICES, 2008d).
региональных
рыбохозяйственных
органов
аквакультуры
включая
среди
управление
ресурсами
интродукции
здоровье
хищничество
любительское
(Barg
www.eurocean.org/
218
НАСИ
настоящий
2009
институтов
образования
обучения
сеть
аквакультуре
сосредоточилась
аспектах
профессионально
технического
обучения
двух
результате
инициативы
WAVE («
аквакультуре
опыта
был
составлен
исчерпывающий
признанных
навыков
аквакультуры
десяти
языках
обучения
течение
всей
жизни
аквакультуре
инициатива
создав
карту
занятости
функционирования
разрабатывая
пути
признания
аккредитации
обучения
течение
существующих
европейских
структур
систем
квалификаций
[NQF]
системы
[EQF]
году
европейских
секторе
аквакультуры
Морская
Международного
двустороннее
соглашение
сотрудничеству
устойчивой
аквакультуры
рамках
сотрудничества
секретариат
окружающей
среды
сельского
Испании
сотрудничестве
Руководства
устойчивому
средиземноморской
аквакультуры
данных
руководств
является
вынесение
рекомендаций
ответственной
стойчивой
вакультуре
аквакультурных
других
заинтересованных
средиземноморском
регионе
руководства
Взаимодействия
аквакультурой
уже
(IUCN, 2007; 2009).
дальнейших
руководствах
будут
диверсификации
видового
продукции
благополучие
животных
гигиенические
аспекты
аспекты
качество
продуктов
рыночные
аспекты
управление
аквакультурой
усилия
сотрудничество
значительному
улучшению
мультидисциплинарных
воздействий
путɺм
совместного
9.3.2
сотрудничество
называемая
Инициатива
ИНТЕРРЕГ
принятая
1990
году
приграничных
внутренних
анавливать
отношения
для
совместной
общим
Путɺм
знаний
партнɺрства
участвующим
разрабатывать
региональным
рамочным
финансируемым
включал
сотрудничество
между
Испании
Приграничным
внутренним
западным
(BMW)
Целью
было
улучшение
направленных
региональное
единство
».
включали
себя
развитие
сотрудничества
преобразовав
сотрудничество
219
вовлечением
учɺных
изучающих
специалистов
занимающихся
планированием
прибрежных
желанием
использовать
опыт
знания
учɺных
независимо
региональных
национальных
стратегии
именно
(i) AquaLink: «
Создание
связей
аквакультурным
учными
дованиями
», (ii) AquaEd:
Образование
обучение
Планирование
прибрежных
управление
успешно
участием
организаций
включая
водорослям
мидиям
крабам
управлению
прибрежными
региональным
студентами
также
продуктов
. AquaReg
создал
мощную
межрегиональную
исследовательских
институтов
пережившую
первоначальный
проект
ИНТЕРРЕГ
IIIC».
важных
межрегиональному
сотрудничеству
текущей
научно
исследовательской
рамочной
сотрудничество
аквакультурными
частности
рамках
Сети
исследованиям
устойчивой
аквакультуры
Африки
Африки
аквакультуре
Европа
Инициативы
«AQUAMED»
Средиземноморье
9.3.3
Распространение
информации
десяти
распространения
научных
исследованиях
практических
специалистов
создало
Инициативу
«AquaFlow»
основанную
подобной
сельском
составляла
резюме
научно
исследовательских
ассоциациям
аквакультурным
ассоциациям
внутри
переводились
языков
публиковались
сайте
связи
проводились
региональные
следующей
www.sarnissa.org/tiki-index.php
www.asemaquaculture.org/component/option,com_frontpage/Itemid,1/
www.aquaflow.org
220
9.4
Механизмы
технологий
Классический
отдельные
страны
прежнему
практикуется
всей
этого
научно
исследовательские
организации
учебные
заведения
очередь
значительную
роль
льских
менее
есть
междисциплинарного
побеждающих
расстояние
Интернета
используемого
барьеров
удалɺнной
виртуальной
знаний
обучения
подходов
технологическому
частности
Центральной
являются
инициативы
аквакультуре
(«AquaInnovation»)
текущий
«SustainAqua»
аквакультуре
направлена
улучшение
инноваций
трансфера
аквакультуры
поддержку
внедрения
малыми
средними
инициатива
интерактивные
услуги
Бенчмаркинг
Обучение
частности
вакцинации
вместе
калькуляторами
выгод
отдельных
«SustainAqua»,
аквакультуре
модернизации
имеющихся
аквакультурных
хозяйств
диверсификации
продукции
улучшения
качества
оптимизации
анализ
Нидерландов
фокусируется
важнейших
«SustainAqua»
практическое
руководство
языках
применению
методов
льтуре
сайт
трансфера
были
также
разработаны
критерии
предложений
конкурсы
отдельных
деятельность
включать
существенную
долю
обучения
подтверждение
практических
результатов
исследований
имеет
значительный
существуют
инициативы
направленные
освобождение
потенциала
научно
исследовательской
путɺм
спасения
данных
включают
себя
221
будущих
целей
устойчивости
среднесрочной
зависит
важных
научно
достижений
Эти
составляют
Стратегическую
программу
исследований
играют
внедрении
результатов
посредством
механизмов
трансфера
Существует
охватывающих
секторов
промышленности
лесное
топливная
сталелитейная
9.5.1
аквакультуре
(EATIP)
Стимулом
особой
аквакультуре
послужило
признание
цепи
обеспечивающей
питательные
качественные
продукты
зависит
исследований
Создание
аквакультуре
была
признана
ведущих
представителей
осуществляет
деятельность
через
представляющих
тематических
председателя
научно
исследовательского
охватывает
важную
часть
цепи
областями
являются
следующие
качество
продукции
управление
жизненным
устойчивое
окружающей
здоровье
благополучие
управление
задачей
каждой
тематической
является
исследований
теме
промышленности
важных
заинтересованных
группы
специализированными
темами
Например
биологического
жизненного
моллюски
воспроизводства
подращивания
ются
вклады
специалистов
стратегические
исследований
среднесрочным
стратегическим
заинтересованными
аквакультуры
вида
деятельности
другими
словами
данные
быть
достижение
будущего
стратегического
аквакультуры
успешной
ННТД
ляется
наилучших
управления
знаниями
полученными
счɺт
частности
обеспечении
соответствующему
улучшения
европейского
аквакультуры
9.5.2
EATIP
Существует
консолидации
фрагментированного
научных
исследований
культуры
препятствий
продукты
являются
другими
сектора
аквакультуры
включают
себя
климатических
. http://cordis.europa.eu/technology-platforms/individual_en.html
www.eatip.eu/
222
раскинувшихся
Атлантики
водоɺмов
также
интенсивный
экстенсивный
выращивания
Планирование
сетей
инициатив
успехи
среде
представляет
большой
является
неясно
данный
ресурс
используется
европейскими
аквакультурными
Интернета
силу
проблем
отсутствия
времени
применить
полученную
практике
Стратегия
2009
устойчивого
(COM (2009) 162)
еспечение
стимула
аквакультуры
препятствий
отрасли
(EC, 2009b).
документа
COM (2009) 162 final
стратегические
связи
которыми
могут
предприняты
государственными
властями
использования
потенциала
этих
действий
уделяется
исследованиям
документе
утверждает
должен
инвестировать
путɺм
реализации
своих
хау
устойчивости
безопасности
Она
также
заявляет
будет
выделять
бюджета
аквакультурные
предлагает
государствам
аквакультурные
исследования
согласно
исследовательского
условиях
возможностей
аквакультурной
продукции
Европе
стать
большее
сотрудничество
другими
продавая
ноу
технологию
естественно
потенциальном
повышении
других
ющих
свои
Европу
другой
стороны
иметь
эффект
содействуя
продукции
европейских
целей
является
попытка
препятствий
пути
продукции
инновационной
аквакультуре
также
представляется
ным
Ожидается
следующие
действия
Создание
основ
принципов
надлежащего
управления
заинтересованных
используя
составления
совершенствования
стратегических
стратегических
исследований
тематических
производственно
аквакультуры
специальных
содействия
учɺными
другими
Поддержка
коммуникации
распространения
использования
информации
полученной
финансируемых
Создание
условий
путɺм
потребностей
лучших
участия
также
достижения
цепи
льтуры
значительные
усилия
коммуникации
нахождения
выращиванием
местах
является
использования
прибрежных
оптимизации
продуктов
223
10.
ПРАВЛЕНИЕ
УПРАВЛЕНИЕ
СЕКТОРОМ
Настоящая
глава
оценивает
управлении
европейским
аквакультуры
времени
двух
региональных
аквакультуре
Центральной
Восточной
(FAO/NACEE, 2007; Rana, 2007).
изменения
институциональном
управлении
взаимодействиях
самоуправлении
данных
10.1
Институциональное
управление
10.1.1
году
Европейская
документе
Устойчивая
Европа
ради
устойчивого
развития
Европейского
перечислила
конкретные
меры
направленные
достижение
устойчивости
(European Commission, 2001b).
связи
более
устойчивым
управлением
ресурсами
выделила
управление
ведущих
другими
каторы
продуктивности
системы
рыбохозяйственной
послужило
аквакультуры
2002
Commission, 2002a),
наметившей
конкретные
цели
сектора
аквакультуры
главным
следующие
: (i)
авным
образом
зонах
зависимых
; (ii)
обеспечение
качественных
продуктов
потребителей
высоких
стандартов
здоровья
благополучия
животных
обеспечение
экологической
приемлемости
Стратегия
обеспечения
уровня
окружающей
среды
предоставления
уктов
счɺт
аквакультуры
гарантируя
здоровье
благополучие
животных
менее
прогнозируемый
стратегии
продукции
аквакультуры
осуществлɺн
согласно
(Lane, Hough and Bostock, 2009).
основании
Европейская
году
широкую
консультацию
заинтересованными
возможностей
развития
аквакультуры
препятствий
узких
Консультация
единогласную
стратегии
обновления
аквакультуры
устойчивого
будущего
аквакультуры
Стратегии
устойчивого
аквакультуры
(COM (2009) 162
является
придание
импульса
Стратегии
преодоление
препятствий
пути
документа
COM (2009) 162 final
(European Commission, 2009b)
стратегические
связи
определɺн
действий
могут
государственными
использования
являются
следующие
Содействие
конкурентоспособности
аквакультуры
путɺм
поддержки
научных
исследований
технологического
обеспечения
доступа
производства
продукции
процессах
пространственного
планирования
что
позволит
аквакультуре
удовлетворить
сектору
укрепить
позиции
международной
Источник
224
устойчивого
роста
путɺм
зелɺных
обеспечения
здоровья
благополучия
животных
предоставления
безопасной
для
потребителей
пропаганды
продукции
аквакультуры
здоровья
Улучшение
управления
общественного
путɺм
обеспечения
условий
снижения
бюрократии
фактической
общественности
также
вовлечения
заинтересованных
мониторинг
Аквакультура
подпадает
рыбохозяйственную
политику
зависит
изменений
других
тях
окружающей
благополучии
здоровье
животных
продовольственной
безопасности
научных
исследованиях
своɺм
представления
мер
уровне
отдельных
чтобы
дать
новый
стимул
устойчивому
аквакультуры
является
создание
льства
для
аквакультуры
придание
стимула
уверенной
законодательства
будут
внимание
специальные
потребности
аквакультуры
старается
устранить
узкие
места
юрисдикцию
государственных
властей
намеченные
являются
незаконодательными
должны
уровне
аквакультура
сегодня
включена
Единую
морскую
(European
Commission, 2007a),
аквакультурной
деятельностью
несмотря
что
чем
пяти
генеральным
директоратам
комиссии
заведует
DG
рыболовству
заменившего
аквакультуры
является
ограниченной
большинстве
стран
существует
стратегического
аквакультуры
связанные
аквакультурой
включены
другие
стратегические
документы
главным
рассматривающие
развитие
сельского
Общегосударственной
грамме
личное
, 2010).
Заслуживающим
внимания
является
Российская
имеется
национальная
развития
аквакультуры
принятой
Стратегии
аквакультуры
, 2007).
10.1.2
экологическая
законодательные
основы
экосистемного
Доступ
для
аквакультурного
является
вопросом
аквакультуре
2009
представляет
собой
основных
препятствий
аквакультуры
являющийся
следствием
непризнания
аквакультуры
ресурсов
другими
пользователями
воздейст
аквакультуры
ведущих
предосторожного
подхода
жɺсткой
конкуренции
(Soto, Aguilar-Manjarrez and
Hishamunda, 2008).
морской
представлены
возможности
относительно
аквакультуры
ясных
указаний
планированию
аквакультуры
политика
сути
регулируется
двумя
документами
(2000/60/EC; European Commission, 2000a),
охватывающей
внутренние
стратегии
(2008/56/EC; European Commission, 2008e),
распространяющейся
225
достижение
статуса
вступления
Директивы
силу
была
2000
году
применение
ожидается
нескольких
государствах
настоящее
принятие
средств
управления
правления
ссейнами
директива
стратегии
схожие
цели
распространяется
(Hedley and Huntingdon,
2009).
воздействия
окружающую
является
поправляющая
85/337/EEC),
опубликованная
марта
(European Commission, 1997)
видам
деятельности
оказать
воздействие
окружающую
которым
считается
воздействия
окружающую
аквакультура
определяется
деятельность
подпадающая
относятся
критерии
Приложения
III
поправленной
директивы
характеристиках
географическом
расположении
потенциальных
пунктов
специальные
пунктом
потенциальные
воздействия
следует
внимание
масштаб
трансграничный
величину
также
продолжительность
частоту
воздействий
рассматриваемого
воздействия
окружающую
применяющиеся
местных
тельствах
стран
последние
относительно
ОВОС
включены
отдельные
законодательства
посредством
стандартных
осуществления
одной
например
отдельные
автономные
соответствующие
федеральному
законодательству
относительно
отдельными
местностями
аквакультуре
(European Commission, 2003a)
(Telfer, Atkin and Corner, 2009).
наиболее
применяется
важнейших
включая
интенсивное
страны
аквакультуры
применяется
аквакультуре
часто
процессу
ограниченную
экологического
менеджмента
многих
случаях
ОВОС
сопутствующие
существенного
расширения
имеющихся
могут
два
года
рассматривается
препятствие
зачастую
могут
приписываться
отсутствию
согласования
различными
правительственными
уровнями
или
департаментами
агентствами
Применение
ОВОС
зачастую
является
применением
системы
регулирующей
аквакультуры
позволяющей
политики
путɺм
осуществления
директив
зависит
сложных
(Telfer, Atkin and Corner, 2009)
подчɺркивает
механизмы
ОВОС
воздействия
окружающую
предписанных
являются
детальных
ОВОС
отсутствия
таковых
Неудовлетворительная
осуществления
законодательства
ОВОС
культуры
отношение
аквакультуре
могут
препятствиями
развития
занимающимся
аквакультурной
могут
другие
требования
окружающей
Великобритании
конкретно
законодательство
законодательства
положения
содержатся
Директиве
2001/42/EC (European Commission,
2001c)
226
разрешения
лицензии
предписывается
часть
документации
Однако
также
получить
разрешение
Шотландского
агентства
охране
окружающей
независимого
используется
полученная
процессе
ОВОС
получения
разрешения
независимая
требованиях
исходного
значительное
также
осуществлении
государствами
членами
(European Commission, 2009c),
включая
существенные
степени
ОВОС
государствами
членами
качестве
ОВОС
стандартах
уделяемое
результатам
консультаций
качество
запрашиваемой
также
скринингу
является
обязательным
Еврокомиссия
также
государство
применяет
2003/35/EC (European Commission, 2003b),
направленную
увеличение
участия
существует
стандартной
улучшению
признана
Стратегии
аквакультуре
2002
уделяющей
внимание
требующим
внимания
рекомендациям
относительно
дальнейших
действий
областей
является
качества
Исследование
COM(2009) 378
определɺнные
директивами
сформулированные
отдельными
законодательства
содержание
качество
последствиях
значительно
государствами
анализ
последствиях
морскому
рыбоводству
(RSP Group, 2007)
заключил
что
уровень
является
удовлетворительным
ество
различается
вследствие
целей
ОВОС
выводу
рыбоводства
следует
процедуру
пользующуюся
стандартными
шаблонами
рекомендуемые
детальные
Шотландии
данный
рассматривается
обсуждается
использовании
законодательного
также
привести
упрощению
воздействия
окружающую
Вышеупомянутое
законодательство
Центральной
Конвенции
оценке
воздействия
среду
национальное
законодательство
например
соответствующие
национальные
законы
Беларуси
поддерживает
применение
интегрированного
управления
(ICZM)
аквакультуры
адриатического
227
9.
Использование
интегрированного
управления
прибрежной
для
аквакультуры
Хорватии
Хорватия
настоящее
время
производит
11 000
тонн
аквакультурной
продукции
(FEAP, 2008) –
образом
форель
длинное
побережье
состоящее
уединɺнных
защищɺнных
одной
наиболее
туристических
аквакультурного
сектора
Хорватии
отражает
многие
проблемы
встречающиеся
государствах
связанные
достижением
равновесия
между
многочисленными
претензиями
прибрежное
пространство
интегрированного
управления
прибрежной
зоной
Хорватии
особое
внимание
стремится
интеграции
рационального
устойчивого
пользователей
прибрежных
морских
ресурсов
охраной
окружающей
среды
восточной
Адриатики
развития
разработан
Министерством
сельского
водного
хозяйства
Хорватии
совместно
министерствами
окружающей
физического
планирования
туризма
морского
флота
транспорта
помощью
специалистов
использованием
интегрированного
управления
прибрежной
зоной
оценки
воздействия
окружающую
предлагает
использования
потенциала
аквакультуры
развитию
одновременно
отрицательные
экологические
воздействия
потенциальные
прибрежной
Важными
целями
проекта
были
образование
передача
знаний
разработанном
руководстве
Источник
: Frankic, 2003; Katavic
10.1.3
стимулы
государствах
основным
финансовым
средством
развития
аквакультуры
является
2007–2013
заменил
инструмент
(FIFG),
действии
2000–2006
действует
схожих
основах
изменениями
гибкостью
принятии
правила
включая
только
абсолютно
большей
концентрацией
поддержки
отдельных
существует
программа
называемая
Ось

охватывает
аквакультуру
рыболовство
внутренних
продукции
аквакультуры
является
частью
EFF
внутренних
доступа
государства
члены
должны
ые
2007–2013
одобренные
рисунке
государств
выделяют
20–40
аквакультуры
связи
вопросами
поддерживает
обязующиеся
использовать
течение
содействующие
охране
окружающей
мере
предписано
положениями
существующего
законодательства
Подобная
поддержка
быть
обеспечена
органическую
аквакультуру
новым
стандартам
вследствие
расположения
территориях
Натура
Уровень
. EFF: http://ec.europa.eu/fisheries/cfp/structural_policy_overview_en.htm
Натура
-2000»: http://ec.europa.eu/environment/nature/natura2000/index_en.htm
228
объективных
потеря
прибыли
сравнению
производством
стоимость
инвестиции
представляющие
интерес
обеспечить
EFF
государственным
полугосударственным
органам
признанным
организациям
другим
учреждениям
указанным
государствами
членами
улучшению
флоры
ны
ановление
путей
составление
управления
территориях
Натура
-2000».
Однако
зарыбление
может
получить
предусмотрено
защитной
Рисунок
Относительная
рыбохозяйственного
отдельным
государствам
членам
measures/axis_2_en.htm)
10.2
Взаимодействия
заинтересованных
сторон
10.2.1
Консультативного
комитета
Консультативный
аквакультуре
(ACFA)
учреждɺнный
1971
году
году
является
форумом
представляющим
которого
европейские
ACFA
назначаются
организаций
действующих
уровне
http://europa.eu/legislation_summaries/maritime_affairs_an
d_fisheries/fisheries_sector_o
rganisation_and_financing/
c11129_en.htm
229
сообщества
являющихся
наиболее
репрезентативными
представителями
интересов
встречаются
согласно
согласии
Комиссией
Пленум
ACFA
также
себя
представителей
четырɺх
называемые
также
представителей
диалогу
объединяющего
партнɺров
общественности
группы
занимаются
следующими
доступ
равление
рыбопромысловой
деятельностью
аквакультура
политика
также
анализ
сектора
обеспечивает
секретариат
для
Комитета
Недавняя
промежуточная
ACFA (European Commission DG MARE, 2008f)
концентрирующийся
представлении
Консультативным
енения
условий
1999
частности
Региональных
консультативных
советов
хозяйству
реформу
Общей
Оценка
сформулировала
улучшению
функционирования
ACFA
рассматривает
четыре
будущего
создание
единой
всеобъемлющей
структуры
заинтересованными
ACFA –
участием
важных
крупный
ACFA –
постепенным
других
пользователей
Консультативная
группа
занимающаяся
сектор
является
лишь
пользователей
без
Ожидается
будет
рассмотрен
возможно
претворɺн
жизнь
2010
году
реформа
реформированный
ACFA)
будет
внимание
аквакультуре
группы
аквакультуре
аквакультурного
производства
внутренних
управление
консультации
существенно
улучшились
последние
десять
частности
ACFA,
обеспечившего
платформу
консультаций
заинтересованными
доказательством
положительного
результаты
участия
заинтересованных
сторон
заключаются
следующем
: (i)
производства
получил
возможность
формулирование
стратегий
абсолютно
положительные
изменения
консультациях
другими
10.2.2
Взаимоотношения
Европейская
(Bureau Européen des Unions de Consommateurs
созданная
году
действует
секретариат
национальных
экономической
зоны
кандидатов
задачей
является
своих
интересов
потребителей
бюджета
обеспечивается
бюджета
BEUC
консультативной
группе
прав
потребителей
www.beuc.eu
230
Италии
Португалии
также
сеть
«Euroconsumer»,
представляющую
миллиона
издающую
публикации
информирующие
возможностях
продукцией
«Euroconsumer»
товаров
представлена
регулярные
чение
аквакультуры
уровне
аквакультуры
существуют
отдельных
документально
CONSENSUS (
финансированный
эту
заключался
обсуждении
представляющих
затем
анализе
путɺм
книги
аквакультуре
получения
также
предложения
сравнительных
исследований
Euroconsumer».
публикацию
CONSENSUS
названием
устойчивой
аквакультуре
Европе
Commission, 2008b)
положительны
планируют
использовать
улучшения
информированности
Другие
ожидают
актуализированной
аквакультуре
научно
исследовательские
инициативы
генерируют
новые
знания
Euroconsumers
также
опубликовала
несколько
статей
аквакультуре
сравнение
происхождения
продукции
аквакультуры
содержание
загрязнителей
местах
реализации
отсутствие
ощутимых
выловленной
аквакультуры
соответственно
аквакульту
является
отрицательным
10.3
Самоуправление
секторе
году
аквакультуры
поведения
поддержки
ответственного
рыбоводства
аквакультуре
тысячелетии
Бангкокскую
декларацию
вития
аквакультуры
заявив
аквакультурные
политика
законодательство
содействовать
внедрению
жизнеспособных
выращивания
управления
являющихся
».
FEAP
году
были
добавлены
показатели
устойчивости
инициативы
«CONSENSUS»
помощью
обеспечивающего
участие
заинтересованных
также
наилучшей
бенчмаркинга
уровне
превышающие
требования
национальных
законодательств
Меморандумом
FEAP,
Международного
поддержке
Министерства
окружающей
среды
сельского
морских
ресурсов
подготавливает
руководств
устойчивому
аквакультуры
Средиземноморье
Руководство
взаимодействиям
аквакультуры
окружающей
среды
www.euraquaculture.info
www.euroconsumers.org/
www.aquamedia.info/consensus/
231
последовало
руководство
участков
аквакультуры
управление
» (IUCN, 2009;
10).
Руководство
-FEAP
выбору
участков
управлению
руководства
Выбор
участков
аквакультуры
управление
ими
(IUCN, 2009)
является
устойчивого
средиземноморской
аквакультуры
предоставления
основных
надлежащей
выбора
участков
управления
ряде
семинаров
подготовке
руководства
приняли
различных
том
специалисты
социальной
экономике
биологи
аквакультурные
производители
представители
правительств
организаций
охране
окружающей
среды
большинства
Средиземноморья
Можно
утверждать
момент
руководство
наиболее
всеобъемлющим
наилучшей
практике
составленным
заинтересованными
сторонами
представляющими
самые
различные
интересы
Подготовка
руководств
примером
успешного
сотрудничества
организацией
производителей
(FEAP)
природоохранной
организацией
имеющего
правительственную
поддержку
Министерство
окружающей
среды
сельского
хозяйства
морских
ресурсов
Испании
указания
устойчивому
аквакультуры
Средиземноморье
Источник
2009
10.4
данных
управление
ими
уже
собирает
данные
объɺмам
продукции
европейской
аквакультуры
видовых
группах
регулярно
обновляются
сайте
Официальные
статистические
данные
продукции
аквакультуры
собираются
публикуются
2008
парламент
приняли
Регламент
762/2008
аквакультурной
статистике
(European Commission, 2008g).
государствам
предоставлять
данные
продукции
объɺму
годовому
аквакультуры
ственных
овах
продукции
рыбопитомников
заводов
также
структуре
аквакультуры
Регламент
отменяющий
заменяющий
788/96)
значительно
расширяет
круг
Регламентом
дополнительную
качества
принятия
феврале
Регламента
касающегося
установления
структуры
равлению
использованию
обеспечения
научными
аспектами
2008/199; European Commission 2008h),
документ
был
расширен
включив
себя
аквакультуры
Регламент
665/2008
применению
(European Commission
2008i)
года
предусматривает
следующих
переменных
занятость
количество
тендер
аквакультуры
лучших
Полученный
(FRAMIAN 2009a,b,c)
сформулировал
показателям
могут
организациям
www.aquamedia.org/production/default_en.asp
232
наилучшем
положении
также
дополнение
начальным
).
время
приняты
другие
включая
аквакультуру
(European Commission 2008g,h,i,j),
данных
вакультуре
ельным
освобождающие
пресноводную
аквакультуру
Основные
FRAMIAN
могут
суммированы
следующим
быть
достигнута
будущего
что
сформулировать
цели
данных
показателей
прежнему
существует
значительная
степень
отдельных
сегментах
аквакультурных
нагула
вследствие
уровне
интеграции
или
приобретение
молоди
рекомендуется
определить
наблюдения
включая
концентрироваться
Могут
применяться
ритерии
уделяя
внимание
видам
размерам
сегментам
могут
исследований
выполняемых
реже
зависимости
конкретных
данные
сегментам
должны
быть
минимум
пяти
должна
представлять
продукции
определения
наблюдений
рекомендуется
приоритеты
показателям
товарооборот
стоимость
текущие
занятость
ежегодно
показателям
составе
текущих
могут
собираться
исследований
следует
ры
позволяющие
получать
потребности
Сотрудничество
аквакультурной
отрасли
: a)
для
получения
доступа
дополнительных
административных
исследуемых
вследствие
также
подтверждения
обоснованности
анализов
чтобы
результаты
смещɺнных
данных
связи
схемы
данных
осущ
ествления
разрабатываться
отраслью
число
аквакультурных
отдельных
стран
является
рекомендуется
анонимных
государств
средних
значений
привести
низкой
относительной
стандартной
конфиденциальности
данных
аквакультуре
выполняться
уже
участвующими
научном
анализе
статистических
сопоставимых
сельское
важных
преимуществ
близость
анализа
данных
лучшую
интерпретацию
результатов
сильных
между
анализом
будет
выполнения
аквакультурной
детальных
предложено
выше
включая
процедуры
оценки
10.5
проблемы
истории
успеха
Регулятивные
правовые
препятствия
европейской
аквакультуре
(Hedley and Huntingdon, 2009)
существующие
Италии
Чили
Соединɺнных
Штатах
Канаде
Австралии
233
что
уровне
государств
страны
общие
связаны
уровне
уровне
препятствиями
кажутся
следующие
Отсутствие
осуществлением
процедур
лицензирования
местном
включая
задержки
непостоянство
нежелание
лицензии
Доступ
аквакультурного
производства
участкам
затруднɺн
непризнания
аквакультуры
пользователем
новые
возможности
прибрежном
пространственном
планировании
время
содержит
указаний
планированию
аквакультуры
Беспокойство
потенциального
аквакультуры
защита
выращивания
моллюсков
требуют
особого
Поедание
аквакультуры
защищɺнными
правовых
лучшего
управления
существует
неуверенность
интерпретации
Применение
воздействия
окружающую
уровне
используют
аквакультуры
10.6
будущее
которой
распространяется
разнообразный
обеспечению
устойчивой
аквакультуры
Хотя
представители
приветствовали
стратегию
росту
укции
обеспечение
стимула
нового
особая
содействии
отдельным
государствам
членам
Комитет
хозяйства
Европейского
парламента
настоящее
подготавливает
2009
которое
будет
представлено
стратегии
станет
ие
будет
зависеть
является
политическое
признание
важности
аквакультуры
получит
статус
доступа
водным
ресурсам
зависит
стратегическую
важность
Поэтому
стратегия
должна
пропагандироваться
европейскими
институтами
документ
успеха
является
проблем
управления
отдельных
странах
управления
прибрежной
Вставка
являются
хорошим
показывают
путь
области
межминистерского
пространственного
эксплуатации
требуется
дальнейшая
гармонизация
европейских
воздействия
окружающую
практика
различается
странами
входит
национальную
информацией
функциям
уставных
отдельных
принести
еха
является
обсерватории
аквакультуры
Стратегии
будут
сопровождаться
чɺткими
финансовыми
показателями
регламенты
2008
будут
использованы
создании
обсерватории
активном
участии
частности
последние
десять
Европы
частности
инициативами
направленными
сотрудничество
значительно
улучшились
отдельных
странах
Организации
аквакультуре
количество
ближайшие
увеличится
(CONSENSUS questionnaire, 2008)
234
сбалансированную
аквакультуре
тенденцией
устойчивых
морепродуктов
235
11.
ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ
ДЕКЛАРАЦИИ
СТРАТЕГИИ
Конференции
аквакультуре
третьем
тысячелетии
Бангкок
(NACA/FAO, 2000; NACA/FAO, 2001a,b),
десятилетия
аквакультура
наиболее
быстрорастущих
продуктов
играет
важную
стран
продовольственном
снабжении
продовольственной
Азии
аквакультура
скоростью
2000
время
аквакультуры
является
значительно
низким
Тем
менее
аквакультуры
сильно
различается
аквакультуры
практически
застоя
рост
процента
благодаря
динамическому
росту
аквакультуры
последние
аквакультуры
продолжилось
стала
безопасную
качественную
продукцию
выработала
средства
чтобы
устойчивой
менее
аквакультуры
многочисленны
например
доступ
фрагментация
ограниченный
доступ
стартовому
капиталу
инновацию
условиях
частности
учитывая
ситуации
труктуры
нагрузка
лекарственных
вакцин
правила
окружающей
среды
конкурентам
Азии
Латинской
других
Европы
существует
активная
высококачественная
научно
база
для
аквакультуры
шаются
процессы
знаниями
между
научно
исследовательскими
центрами
всɺ
недостаточно
эффективны
создать
настоящему
целями
научно
технический
развитию
Бангкокской
2002
году
парламент
принял
устойчивого
развития
европейской
акультуры
mmission, 2002a).
это
документ
направления
содействующие
росту
аквакультуры
государствах
членах
Европейского
Союза
также
повлиял
аквакультуры
странах
Ключевые
элементы
аквакультурной
стратегии
хорошо
Бангкокской
предложенные
стратегией
конкуренции
рынка
обучению
управлению
безопасности
аквакультурной
продукции
благополучию
животных
воздействию
окружающую
научным
исследованиям
семь
достигнут
устойчивости
безопасности
качества
аквакультурной
продукции
Однако
аквакультурного
едлился
темпами
остальном
результате
консультаций
возможностей
развития
аквакультуры
странах
уделивших
внимание
европейской
аквакультурной
стратегии
2002
году
Стратегия
устойчивого
аквакультуры
(European
Commission, 2009b)
новой
стратегии
следующие
: (i)
улучшение
аквакультурной
продукции
условий
для
устойчивого
аквакультуры
улучшение
общественного
его
управления
ключевые
области
отражают
европейского
аквакультуры
себя
ключевые
элементы
учреждения
участвовали
декларации
духе
стратегического
документа
продолжили
укрепление
сотрудничества
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexU
riServ.do?uri=COM:2
002:0511:FIN:EN:PDF
236
развивающимися
странами
научно
исследовательские
Межрегиональное
сотрудничество
Европой
развивающимися
странами
Ведущие
аквакультурные
учреждения
Гентский
университет
Вагенингенский
университет
Университет
Институт
аквакультуры
активное
сотрудничество
учреждениями
Азии
двусторонней
международного
сотрудничества
(SICA),
делает
возможным
поддерживает
участие
институтов
характеризующихся
низким
уровнем
Седьмой
научным
исследованиям
2007–2013
получение
Часть
укрепление
аквакультуры
недавние
учреждения
группы
заинтересованных
регионального
сотрудничества
примером
межрегионального
сотрудничества
аквакультурными
является
сотрудничество
аквакультуры
Азиатско
Сети
аквакультуры
НАСИ
НАСИ
являются
партнɺрами
года
НАСИ
создана
Следует
также
известность
Бангкокской
декларации
аквакультуре
значительно
сегментах
различных
учреждения
участвующие
международных
данный
документ
ние
другой
показывает
Восточной
странах
Бангкокская
декларация
малоизвестна
неизвестна
что
указывает
всɺ
ещɺ
существующий
десять
декларации
2000
году
следует
подчеркнуть
времени
2000
года
аквакультуры
увеличилось
ещɺ
больше
увеличилась
сложность
социально
следующие
аквакультуру
много
тенденций
действующих
вместе
неожиданным
вызывающих
могут
002).
аквакультуру
социально
контекста
всегда
могут
напрямую
управляться
отдельными
Решение
изменений
воздействий
международное
сотрудничество
(FAO, 2005–2009).
Бангкокской
декларации
стратегии
осуществления
аквакультурных
стратегий
региональное
межрегиональное
дничество
включающее
среди
правительства
неправительственные
фермерские
региональные
международные
агентства
финансирующие
кредитные
группы
заслуживают
будущем
сотрудничество
существующих
поддерживаться
также
должны
создаваться
региональные
аквакультурные
обменивающиеся
существующими
региональными
льтурными
ями
http://ec.europa.eu/research/fp7/index_en.cfm
AquASEM09
является
проектом
финансируемым
который
начнɺтся
2010
полное
Укрепление
воздействий
Платформы
мост
аквакультурой
консорциум
возглавляемый
университетом
партнɺров
Европы
четыре
www.sarnissa.org/tiki-index.php
www.enaca.org/
237
12. REFERENCES/
ЛИТЕРАТУРА
Alcamo, J., Henrichs, Y. & Rösch, T.
modeling scenario analysis for
the World Commission on Water for the 21st century. Report A0002, Kassel, Center for Environment
Systems Research, University of Kassel. 47 pp.
Anonymous.
therlands Ministry for Agriculture, Nature
Management and Food Quality. (Available at www.minlnv.nl/portal/).
Anonymous.
2009. The European research consortia SELFDOTT and ALLOTUNA succeeded in
controlling the reproduction of the A
tlantic bluefin tuna in captivity
and began larval rearing work.
, 4 (August 2009): 56–58.
Antychowicz, J., Reichert, M., Matras, M.,
Bergmann, S.M., Haenen, O. & Haenen, O.
2005.
Epidemiology, pathogenicity and molecular biolog
y of Koi Herpes virus isolated in Poland.
238
2004. Marine and coastal stocking: global status and
information needs.
Bartley, D.M. &
Leber, K.M, (eds). 2004. pp.
1–18. Marine ranching. Rome,
FAO Fisheries Technical Paper
No. 429.
Bostock, J., Muir, J., Young J., Newton, R. & Paffrath S.
2008a. Prospective Analysis of the Aquaculture
Institute for Prospective Technological Studi
(available at ftp://ftp.jrc.es/pub/EURdoc/JRC45685.pdf ; http://ipts.jrc.ec.europa.eu/ )
Bostock J., Muir, J., Young J., Newton R. & Paffrath S.
2008b. Prospective Analysis of the Aquaculture
Sector in the EU. Part 2: Characterization of
emerging aquaculture systems. Sevilla, European
Commission, Joint Research Center, Institute for
Prospective Technological Studies. Scientific and
Technical Reports.
(available at ftp://ftp.jrc.es/pub/EURdoc/JRC45686.pdf; http://ipts.jrc.ec.europa.eu/)
Bostock, J., Murray, F., Muir, J., Lane, A., Ald
ay-Sanz, V., Anagnopoulos, N. & Papegeorgiou, P.
239
Declaration_final.24.11.06.pdf)
2004. Finfish-shellfish integrated aquaculture: wa
ter quality interactions a
nd the implications for
integrated multitrophic aquaculture policy development.
Bull. Aquacul. Assoc. Canada
, 104-3: 44–55.
2005. The ability of aquatic macrophytes to assess fish
farm pollution in two salmon rivers.
Hydrobiologia,
551: 183–191
David M. & Percovic, M.
2004.
Ballast water sampling as critical component of biological invasions risk
Mar. Poll. Bull.,
49: 313–318.
Davies, I.M., Greathead, G. & Black, E.A.
2008. Risk analysis of the potential interbreeding of wild and
escaped farmed cod (
Gadus morrhua
GESAMP (IMO/FAO/UNESCO-
rts on Scientific Aspects of Marine
Environmental Protection), pp. 112–132. Assessmen
t and communication of environmental risks in
coastal aquaculture.
Reports and Studies GESAMP
(76).198 pp. Rome, FAO. (Available at
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/i0035e/i0035e.zip)
Diederich S., Nehls, G., van Beusekom, J.E.E. & Reise, K.
2005. Introduced pacific oysters (
Crassostrea
) in the Northern Wadden Sea: invasion accelerated by warm summers?
Helgol. Mar.Res.,
59: 97–106.
2002. Future of Aquaculture. Aquavisi
on Magazine Article 2002 (available at
www.globalchange.com/fishfarm.htm)
Doney, S.C., Fabry, V.J., Feely, R.A. & Kleypas, J.A.
2009. Ocean acidification: the other CO
Annu. Rev. Mar. Sci,.
1: 169–192.
Dulcic, J., Kraljevic, M., Pallaoro, A. & Glamuzina, B.
2005 Unusual catch of bluefish
Pomatomus
(Pomatomidae) in Tarska cove (northern Adriatic).
29(2): 207–208
Dussauze, M. & Menesguen, A.
240
Ernst & Young, ANDI-COGEA & Eurofish.
L 330, 5/12/1998. pp. 32–
Serv/LexUriServ.do?uri=CELEX:31998L0083:EN:NOT
Directive 2000/60/EC of the European Parliament and of the Council
of 23 October 2000 establishing a framework for Community action in the field of water policy.
L 327, 22/12/2000. pp. 1–7 (also available at
agriculture/environment/l28002b_en.htm)
2000b. Fisheries research organisations and research programmes in the
European Union, Iceland, Israel and Norway. Luxe
mbourg: Office for Official Publications of the
European Communities, 2000. 340 pp.
2001a. Commission Regulation (EC) No.2065/2001 of 22 October 2001
241
L 156, 25/06/2003. pp. 0017–0025 (Also available at http://eur-
lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriS
erv.do?uri=CELEX:32003L0035:EN:HTML)
2004a. Regulation No. 853/2004 of the European Parliament and of the
Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin.
Journal of the European Union
L 139, 30.4.2004, pp. 55–205. (Also available at
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/L
exUriServ.do?uri=CELEX:32004R0853:en:NOT)
2004b. Regulation 854/2004 of the Europ
of 29 April 2004 laying down specific rules for the organisation of official controls on products of
animal origin intended for human consumption, 29 April 2004.
Official Journal of the European
L 226, 25/06/2004 (Also available at
http://eur-lex.europa.eu/JOHtml.do?uri=OJ:L:2004:226:SOM:EN:HTML)
2004c. Directive 2004/41/EC of the European Parliament and of the Council
of 21 April 2004 repealing certain Directives con
cerning food hygiene and health conditions for the
242
http://europa.eu/legislation_summaries/maritime_a
ffairs_and_fisheries/fisheries_resources_and_envir
onment/l28179_en.htm)
2008a. An EU Strategy for Ma
rine and Maritime Research.
COM(2008) 534.
13 pp
rch/mmrs/documents/pdf/the_strategy.pdf)
2008b. Towards sustainable aquaculture
in Europe. CONSENSUS brochure.
243
244
1995. FAO Code of Conduct for Responsible Fi
sheries. Rome, FAO. 41 pp. (Available at
o/005/v9878e/v9878e00.pdf)
245
FEAP (Federation of European Aquaculture Producers).
2000. A code of conduct for European
aquaculture (available at www.
aquamedia.info/consensus/).
FEAP (Federation of European Aquaculture Producers).
2004. Resolutions voted by the General
Assembly of the FEAP (2004, Budapest). Availability
of medicines for farmed fish (Resolution of the
246
GLOBEFISH.
2009.
247
Hewitt, C.L., Campbell, M.L. & Gollasch, S.
2006. Alien species in aquaculture. Considerations for
responsible use. Gland and Cambridge, International Union for the Conservation of Nature (IUCN).
32 pp.
Holliday, N. P., Hughes, S. L. & Beszczynska-Möller, A.
2009. ICES Report on Ocean Climate 2008.
onal Council for the Exploration of the Sea.
ICES Cooperative Research Report
No. 298. 66 pp. (Also available at www.
ices.dk/pubs/crr/crr298/CRR%20298-low%20res.pdf)
Hongslo T. & Jansson, E.
2009. Health survey of aquarium fish in Swedish pet-shops.
Bull. Eur. Ass. Fish
Pathol.,
29(5): 163-174.
2009. The Strategic Research Agenda of the
European Aquaculture Technology and Innovation
Platform. Aquaculture Europe Conference, 15–17
August 2009, Trondheim, Norway. (Available at
nd.gov.uk/Resource/Doc/1062/0088755.pdf).
Hussenot, J.M.E.
2003. Emerging effluent management strategi
es in marine fish culture farms located in
248
(Available at www.ineris.fr/fr/ressources/recherche/DRC-
2007. Comprehensive Assessment of
Water Management in Agriculture. 2007. Water for Food,
Water for Life: A Comprehensive Assessment of
Water Management in Agriculture. London:
Earthscan, and Colombo: International Wa
ter Management Institute. (Available at
www.iwmi.cgiar.org/assessment/)
2008. Fish In–Fish Out ratios explained. Inte
rnational Fishmeal and Fish Oil Organisation
249
1991. Integrating open-system aquacultur
production and environmental improve
ment through nutrient recycling.
250
2003. Les eaux de ballast de navires, s
ources d'introduction d'organismes nuisibles.
La Revue
464: 224–229
2005. Ecosystems & human well being: scenarios.
Volume 2. Findings of the Scenarios Working
Group of the Millennium Ecosystems Assessment,
251
Nehls, G., Diederich, S., Thieltges, D.W. & Strasser, M.
2006. Wadden Sea mussel beds invaded by
252
2009a. Impacts of climate change on the North-East Atlantic ecosystem. Draft Report. London,
OSPAR Commission. 42 pp.
2009b. Assessment of the impact of mari
82-2. London, OSPAR
Commission. Publication Number: 442/2009.
253
Ridler, N., Barrington, K., Robinson, B., Wowchuk, M. Chopin, T., Robinson, S., Page, F., Reid, G.,
Szermedda, M., Sewusster, J. & NBone-Travis, S.
2007. Integrated multitrophic aquaculture:
Canadian project combines salmon, mussels, kelps.
Global Aquaculture Advocate
, March-April 2007:
54–55.
Roberts, R.J. & Pearsons, M.D.
2005. Infectious pancreatic n
ecrosis in Atlantic salmon,
L.
Journal of Fish Diseases
, 28(7): 383–390
RSP Group PLC.
2007. Environmental impact assessment practical guidelines toolkit for marine fish
farming. A report to the Scottish Aquaculture R
esearch Forum. Report No. SARF024. 112 pp. (Also
available at www.sarf.org.uk/downloads.html)
2005. Offshore aquaculture. Do we need it? Wh
y is it taking so long? Workshop on sustainable
aquaculture. Seville, Spain, 17–18 January 2005.
2002. Feeding of farmed fish. Document presente
d to the Fisheries Committee of the European
lture (Brussels, 1 October 2002; Rapporteur: Mr
Hugues Martin).
(Available at www.piscestt.com/pr
Salz, P., Buisman, E., Smit J. & de Vos B.
2006. Employment in the fisheries sector: current situation.
Framian Final Report. FISH/2004/4. (Available at
http://ec.europa.eu/fisheries/publica
tions/studies/employment_study_2006.pdf)
Samain, J.F., & McCombie, H.
2007. Summer mortality of Pacific oyster
Crassostrea gigas
. Morest
program. Ifremer/Quae (ed.). 332 pp.
254
Statistics Faroe Islands.
2010. Export of groups by commodity
groups and months (available at
www.hagstova.fo/portal/page/portal/HAGSTOVAN/Sta
tistics_%20Faroe_Islands/Statistics/Foreign_t
rade/UTUTGRVN_EN)
Statistics Norway.
2009a Number of licenses running, workers a
nd labour input, by type of production and
county. Salmon and trout. 2008. (Available at
www.ssb.no/english/subjects/10/05/fisk
255
Telfer, T.C., Atkin, H. & Corner, R.A.
impact, assessment and monitoring
in aquaculture in Europe and North America. pp. 285–394.
FAO. Environmental impact
assessment and monitoring in aquaculture. Rome, FAO.
No. 527. 648 pp. (Also available at ftp
://ftp.fao.org/docrep/fa
o/012/i0970e/i0970e01d.pdf)
The Trawler-Le Chalutier.
2008. Is the future of European fi
sheries in aquaculture? Committee on
256
2007. Extensive aquaculture in freshwater and its contribution to coastal/rural areas. Conference
on European Aquaculture and its Opportunities fo
r Development, Brussels, 15–16 November 2007.
Varadi, L., Blokhin, S., Pekar, F., Szucs, I. & Csavas, I.
2001a.
Aquaculture development trends in the
countries of the former USSR area.
R.P. Subasinghe, P. Bueno, M.J. Phillips, C. Hough, S.E.
McGladdery & J.R. Arthur, (eds).
. Technical Proceedings of the
Conference on Aquaculture in the Third Mille
nnium, Bangkok, Thailand,
20–25 February 2000.
pp. 417–429. Bangkok, NACA and Rome, FAO (available at
www.fao.org/docrep/003/AB412E/ab412e25.htm).
Varadi, L., Blokhin, S., Pekar, F., Szucs, I., & Csavas, I.
2001b. Aquaculture development trends in
R.P. Subasinghe, P. Bueno, M.J. Phillips, C. Hough, S.E. McGladdery & J.R. Arthur,
. Technical Proceedings of the Conference on Aquaculture
in the Third Millennium, Bangkok, Thailand, 20–25
February 2000. pp.
397–416. Bangkok, NACA
and Rome, FAO (available at www.fao.org/docrep/003/AB412E/ab412e24.htm)
257
Experts on Scientific Aspects of Marine Envi
. 162-189. Assessment and
communication of environmental risks
in coastal aquaculture. Rome, FAO.
Reports and Studies
(76). 198 pp. (Available at ftp://ftp.fao
.org/docrep/fao/010/i0035e/i0035e.zip)
Youngson, A.F., Dosdat, A., Saroglia, M., Jordan, W.C.













Приложенные файлы

  • pdf 6992383
    Размер файла: 4 MB Загрузок: 0

Добавить комментарий