Современный уровень научных знаний в области гигиены питания позволяет использовать достижения пищевой индустрии для наиболее полного удовлетворения потребностей.


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте файл и откройте на своем компьютере.
311 оɪɝɚнизмɚ нɚиɛолɟɟ пищɟвом ɛиолоɝичɟɫком оɬношɟнии пɪоɞɭкɬɚх ɪɚционɚльноɝо ɫоɫɬɚвляɟɬ концɟпция ɫɛɚлɚнɫиɪовɚнном полном ɭɞовлɟɬвоɪɟнии ɮизиолоɝичɟɫких поɬɪɟɛноɫɬɟй оɪɝɚнизмɚ вɟщɟɫɬвɚх поɞɬвɟɪжɞɚюɬ мноɝочиɫлɟнныɟ поɬɪɟɛноɫɬь энɟɪɝии оɫновных вɟщɟɫɬвɚх ɞиɮɮɟɪɟнциɪɭɟɬɫя зɚвиɫимоɫɬи возɪɚɫɬɚ полɚ поɞвижноɫɬи нɟɪвноɝо ɮизичɟɫкоɝо нɚпɪяжɟния ɭчɟɬом климɚɬичɟɫких мɟɫɬноɫɬи вɪɟмɟни ɝоɞɚ являɟɬɫя опɪɟɞɟляющим опɬимɚльноɝо ɪоɫɬɚ ɪɚзвиɬия чɟловɟчɟɫкоɝо оɪɝɚнизмɚ ɟɝо ɬɪɭɞоɫпоɫоɛноɫɬи ɪɚзличных нɟɛлɚɝопɪияɬных ɮɚкɬоɪов оɞной нɚиɛолɟɟ зɚɞɚч ɫɬɚновиɬɫя ɪɚзɪɚɛоɬкɚ ɫɛɚлɚнɫиɪовɚнноɝо ɫоɫɬɚвɚ ɪɚционов ɞля ɬɪɭɞоɫпоɫоɛноɝо ɪɚɛоɬɚющɟɝо ɭɫловиях низких ɬɟмпɟɪɚɬɭɪ ɮɚкɬичɟɫкоɝо ɚɛоɪиɝɟнов Кɪɚйнɟɝо ɋɟвɟɪɚ покɚзɚло чɬо ɪɚционɟ около 100% жиɪов 80% ɛɟлков живоɬноɝо пɪоиɫхожɞɟния пɪи низком поɬɪɟɛлɟнии ɭɝлɟвоɞов Кɪɚйнɟɝо ɋɟвɟɪɚ ноɫиɬ выɪɚжɟнный хɚɪɚкɬɟɪ ɫвиɞɟɬɟльɫɬвɭюɬ нɟɞоɫɬɚɬочной чɚɫɬи ɚɫкоɪɛиновой киɫлоɬой ɝɪɭппы Нɚɛоɪ пɪоɞɭкɬов ɋɭɛɚɪкɬики хɚɪɚкɬɟɪизɭɟɬɫя оɝɪɚничɟнным ɚɫɫоɪɬимɟнɬом Кɪɚйнɟ оɝɪɚничɟно поɬɪɟɛлɟниɟ овощɟй ɋоɞɟɪжɚниɟ пɪоɫɬых ɭɝлɟвоɞов ɪɚционɟ ɫоɫɬɚвляɟɬ 38,5% оɛщɟɝо количɟɫɬвɚ ɭɝлɟвоɞов ɋооɬношɟниɟ ɮоɫɮоɪом коɪɟнных ɋɭɛɚɪкɬики нɚɪɭшɟно : 3,9 6,3 вмɟɫɬо 1,52,0. 60% ɭɫловиях кочɟвий мочɟ оɛнɚɪɭживɚɟɬɫя чɬо ɭкɚзывɚɟɬ нɟɞоɫɬɚɬок ɪɚционɚх киɫломолочных пɪоɞɭкɬов овощɟй иɫɫлɟɞовɚниями покɚзɚно чɬо изɛыɬочноɟ поɬɪɟɛлɟниɟ ɮоɫɮоɪɚ вызывɚɟɬ ɝипɟɪɮоɫɮɚɬɟмию ɝипокɚльцɟмию ɪɚзвиɬию вɬоɪичноɝо ɝипɟɪпɚɪɚɬиɪɟозɚ нɟɮɪокɚльцинозɚ оɫɬɟопоɪозɚ пɪоявлɟния нɟɞоɫɬɚɬочноɫɬи кɚльциɮɟɪолɚ кɚɮɟɞɪɟ ɬɟхнолоɝии мяɫных ɪыɛных пɪоɞɭкɬов Кɭɛɚнɫкоɝо ɝоɫɭɞɚɪɫɬвɟнноɝо ɬɟхнолоɝичɟɫкоɝо 312 ɪɭковоɞɫɬвом пɪоɮɟɫɫоɪɚ Кɚɫьяновɚ ɪɚзɪɚɛоɬки новых пɪоɞɭкɬов ɫɛɚлɚнɫиɪовɚнных химичɟɫкомɭ пищɟвой ɛиолоɝичɟɫкой цɟнноɫɬи ɪɚɛоɬɚющих ɭɫловиях ɬɟмпɟɪɚɬɭɪ пɪоɛлɟмы ɭпоɪ комɛиниɪовɚнных мяɫоɪɚɫɬиɬɟльных пɪоɞɭкɬов Извɟɫɬно чɬо пɪоɞɭкɬы ɪɚɫɬиɬɟльноɝо пɪоиɫхожɞɟния ɫоɞɟɪжɚɬ полɟзных вɟщɟɫɬв коɬоɪыɟ пɪɚкɬичɟɫки пɪоɞɭкɬɚх живоɬноɝо пɪоиɫхожɞɟния пищɟвыɟ волокнɚ эɮиɪныɟ вɟщɟɫɬвɚ оɪɝɚничɟɫкиɟ ɮиɬонциɞы виɬɚмин кɚльциɮɟɪол ɋоɞɟɪжɚниɟ плоɞɚх овощɚх оɪɝɚничɟɫких ɭɫвоɟниɟ ɬɪɭɞноɪɚɫɬвоɪимых ɫоɟɞинɟний ɮоɫɮоɪɚ ɛлɚɝопɪияɬно влияɟɬ пищɟвɚɪɟния Пищɟвыɟ волокнɚ ɫпоɫоɛɫɬвɭюɬ ɭɫкоɪɟнномɭ оɪɝɚнизмɚ ɪɚзличных кɚнцɟɪоɝɟнных ɬокɫичных элɟмɟнɬов пɪоɞɭкɬов нɟполноɝо пɟɪɟвɚɪивɚния вɟщɟɫɬв Эɮиɪныɟ повышɚюɬ ɫɟкɪɟɬоɪнɭю окɚзывɚюɬ ɚнɬимикɪоɛноɟ D ноɪмɚлизɭɟɬ ɮоɫɮоɪɚ оɪɝɚнизмɟ минɟɪɚлизɚции ɫопɪоɬивляɟмоɫɬь оɪɝɚнизмɚ ɪɟɝɭлиɪɭɟɬ оɛмɟн холɟɫɬɟɪинɚ энɞокɪинной нɟɪвной ɪɟцɟпɬɭɪɚх новых пɪоɞɭкɬов иɫпользɭюɬɫя ɝɪɟчнɟвɚя ячнɟвɚя пɟɪловɚя пшɟннɚя пшɟничнɚя ɪиɫовɚя овɫянɚя кɪɭпы ɝоɪошɟк ɛолɝɚɪɫкий кɪɚɫный пɟɪɟц ɛɟлокочɚннɚя ɪɟпчɚɬый моɪковь ɞɪɭɝиɟ овощи ɮɪɭкɬы нɟоɛхоɞимыɟ оɛоɝɚщɟния пɪоɞɭкɬов ɪɚɫɬиɬɟльноɝо пɪоиɫхожɞɟния микɪоэлɟмɟнɬɚми Иɫпользовɚниɟ ɪɟцɟпɬɭɪɚх ɪɚɫɬиɬɟльноɝо ɫыɪья позволило химичɟɫкомɭ ɫоɫɬɚвɭ пищɟвой ɛиолоɝичɟɫкой цɟнноɫɬи новый пɪоɞɭкɬ ɫпɟциɚльноɝо

Приложенные файлы

  • pdf 5660318
    Размер файла: 118 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий